e/Almogrote

Information
has gloss	eng: Almogrote is a soft paste made from hard cheese, peppers, olive oil, garlic, and other ingredients, which is typically eaten spread on toast. It is native to La Gomera in the Canary Islands.
lexicalization	eng: Almogrote
instance of	c/Cheese dishes

Meaning
Castilian
has gloss	spa: El almogrote es un paté a base de queso típico de La Gomera, muy sabroso y ligeramente picante. Para obtenerlo es preciso rallar fino queso muy curado (particularmente el Queso duro gomero) y mezclarlo con pimienta roja picante (denominación que se da en Canarias a un tipo de pimiento alargado y picante), ajo y aceite de oliva (virgen extra) al gusto. Todo se revuelve hasta que adquiere la consistencia densa (dependiendo de la cantidad de aceite utilizado).
lexicalization	spa: Almogrote

Media
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