e/Au jus

Information
has gloss	eng: Au jus is French for "with [its own] juice"; jus is the juice itself. In American cuisine, the term is mostly used to refer to a light sauce for beef recipes, which may be served with the food or placed on the side for dipping. In French cuisine, jus is a natural way to enhance the flavour of dishes, mainly chicken, veal and lamb.
lexicalization	eng: au jus
instance of	(noun) flavorful relish or dressing or topping served as an accompaniment to food sauce

Meaning
German
has gloss	deu: Jus [] (französisch für „Saft, Brühe“) ist die küchensprachliche Bezeichnung für konzentrierten, entfetteten Fleischfond oder Bratensaft, der erkaltet geliert. Er dient zur Verfeinerung von Bratensaucen, zum Ablöschen oder kalt in Würfel geschnitten als Garnitur von Aufschnitt, kaltem Braten u. ä.
lexicalization	deu: Jus