| Czech |
| lexicalization | ces: Výroba piva |
| Welsh |
| lexicalization | cym: Bragu |
| Danish |
| lexicalization | dan: Ølbrygning |
| German |
| has gloss | deu: Bierbrauen ist ein lebensmitteltechnologischer Prozess zur Herstellung von Bier. Er findet in einer Brauerei statt und wird von Brauern vollzogen. |
| lexicalization | deu: Bierbrauen |
| lexicalization | deu: Brauprozess |
| Finnish |
| lexicalization | fin: Oluen valmistus |
| French |
| has gloss | fra: Le brassage proprement dit est une des étapes de la fabrication de la bière; le terme est cependant souvent employé pour désigner l'ensemble du processus, comme dans les termes «brasseur» et «brasserie». |
| lexicalization | fra: brassage |
| Hebrew |
| has gloss | heb: בישול הוא תהליך ייצור משקאות אלכוהוליים המשלב התססה של עמילנים. תהליך זה משמש בייצור בירה, סאקה ורוטב סויה. ניתן גם להתייחס למונח בהקשר של הפקת תמד או יין, אם כי מדובר בשימוש חריג יחסית. |
| lexicalization | heb: בישול בירה |
| lexicalization | heb: בישול |
| Hindi |
| has gloss | hin: शराब, अल्कोहल युक्त पेय एवं अल्कोहल युक्त ईंधन बनाने की विधि को मद्यकरण (Brewing) कहते हैं। किण्वन की क्रिया द्वारा सूक्ष्मजीव जैसे कवक, शर्करा को अल्कोहल में परिवर्तित करते हैं, इसी सिद्धान्त का प्रयोग मद्यकरण में किया जाता है। मद्यकरण का एक लम्बा इतिहास है। आधुनिक युग में सूक्ष्मजैविकी की तकनीको ने इसे एक लाभजनक औद्दोगिक व्यवसाय का रूप दे दिया है। |
| lexicalization | hin: मद्यकरण |
| Ido |
| lexicalization | ido: Brasado |
| Indonesian |
| has gloss | ind: Peragian (bahasa Inggris: brewing, dibaca /bruwing/) adalah proses yang menghasilkan minuman beralkohol melalui fermentasi. Metode ini digunakan dalam produksi bir, sake, dan anggur. Peragian memiliki sejarah yang panjang, dan bukti arkeologi menunjukkan bahwa teknik ini telah digunakan di Mesir kuno. Berbagai resep bir ditemukan dalam tulisan-tulisan Sumeria. Tempat pembuatan bir dinamakan brewery (bahasa Inggris) atau brauerei (bahasa Jerman). |
| lexicalization | ind: Pembuatan bir |
| lexicalization | ind: Peragian |
| Japanese |
| has gloss | jpn: 醸造（じょうぞう）とは、発酵作用を利用してアルコール飲料（酒類）やその他の食品（主に液状の調味料）を製造することである。アルコール燃料等に転用する場合もある。 |
| lexicalization | jpn: 醸造 |
| Lithuanian |
| has gloss | lit: Alaus gamyba – procesas, kurio metu iš miežių, apynių, mielių verdamas, raugiamas (fermentuojamas) ir pilstomas alus. |
| lexicalization | lit: Alaus darymas |
| Dutch |
| has gloss | nld: Bij het brouwen van bier wordt van graankorrels een alcoholische drank gebrouwen. Verschillende benaderingen van het brouwproces leiden tot variatie in bieren en biersoorten. Getuige het grote aantal biersoorten is bij het brouwen van bier veel mogelijk, maar het basisproces blijft steeds hetzelfde. |
| lexicalization | nld: brouwen van bier |
| Norwegian Nynorsk |
| lexicalization | nno: Brygging |
| Norwegian |
| has gloss | nor: Brygging er den prosessen hvorved vann, korn, gjær og humle omdannes til øl. Kunsten å brygge øl går tilbake til oldtida, og har hatt sitt sentrum i Nord-Europa. |
| lexicalization | nor: Ølbrygging |
| Polish |
| has gloss | pol: Piwowarstwo albo browarnictwo - sztuka warzenia piwa oraz produkcja piwa w browarach na skalę przemysłową. |
| lexicalization | pol: Piwowarstwo |
| Moldavian |
| lexicalization | ron: Fabricarea berii |
| Russian |
| has gloss | rus: Пивоварение — раньше ремесло пивоварения, теперь пивоваренная промышленность — отрасль пищевой промышленности, которая производит пиво методом ферментации. |
| lexicalization | rus: пивоварение |
| Slovenian |
| lexicalization | slv: Pivovarstvo |
| Castilian |
| has gloss | spa: La elaboración de cerveza es la producción de una bebida alcohólica así como un combustible alcohólico mediante fermentación. El proceso se divide en grandes rasgos en dos procesos principales: el primero corresponde a la conversión del almidón de un cereal a los azúcares (maltosa) y la posterior fermentación de los azúcares para obtener la cerveza. Este método, aunque tiene como principal objetivo la producción de cerveza, es muy similar al empleado en la elaboración de bebidas tales como el sake, la hidromiel y el vino. La elaboración de la cerveza tiene una muy larga historia, y las evidencias históricas dicen que ya era empleada por los antiguos egipcios. Algunas recetas para la elaboración de recetas antiguas de cerveza proceden de escritos sumerios. La industria de cerveza es parte de las actividades de la economía de occidente. |
| lexicalization | spa: Elaboracion de cerveza |
| lexicalization | spa: elaboración de cerveza |
| Swedish |
| has gloss | swe: Ölbryggning kallas bryggeriprocessen då öl produceras genom jäsning. Det sker såväl industriellt som i hemmet. Bryggeriprocessen har människan känt till mycket länge, och arkeologiska bevis visar att öl framställdes för uppskattningsvis 7000 år sedan. |
| lexicalization | swe: ölbryggning |
| Ukrainian |
| has gloss | ukr: Бровáрство — раніше ремесло пивоваріння, тепер пивоварна промисловість — галузь харчової промисловості, що продукує пиво методом ферментації. |
| lexicalization | ukr: Броварство |
| Chinese |
| has gloss | zho: 酿酒是指利用微生物发酵的手段生产含有一定酒精浓度的饮料的过程。根据原料的不同，酿酒用的微生物以及酿酒的过程也不同。 |
| lexicalization | zho: 酿酒 |
