| Information | |
|---|---|
| has gloss | eng: Brudet / brodeto is a fish stew made in Dalmatia and Istria. It consists of several types of fish, and the most important aspect of brodeto is its simplicity of preparation and the fact that it is usually prepared in a single pot. It is served with polenta which soaks up the fish broth. A similar dish from Corfu is known as Bourdeto |
| lexicalization | eng: Brudet |
| instance of | (noun) food prepared by stewing especially meat or fish with vegetables stew |
| Meaning | |
|---|---|
| Polish | |
| has gloss | pol: Brudet – wywar rybny, jedzony w Istrii i Dalmacji. Podstawowe składniki to: kilka rodzajów ryb, zwykle świeżo złowionych, sos pomidorowy i cebula. Cechą charakterystyczną brudetu jest to, że przyrządza się go używając jednego garnka. Ponadto podczas przygotowywania potrawy nie wolno jej mieszać, lecz należy potrząsać garnkiem. Danie zwykle podaje się z polentą. |
| lexicalization | pol: Brudet |
| Slovenian | |
| has gloss | slv: Brodet je gosta juha (obara) iz rib. Poleg rib je v brodetu predvsem še čebula, česen, paradižnik, lovorjev list in seveda olje. |
| lexicalization | slv: Brodet |
Lexvo © 2008-2025 Gerard de Melo. Contact Legal Information / Imprint