| Information | |
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| has gloss | eng: Celeriac (Apium graveolens rapaceum) is also known as celery root, turnip-rooted celery or knob celery. It is a kind of celery, grown as a root vegetable for its large and bulbous hypocotyl rather than for its stem and leaves. The swollen hypocotyl is typically used when it is about 10–12 cm in diameter; about the size of a large potato. Unlike other root vegetables, which store a large amount of starch, celery root is only about 5-6% starch by weight. |
| lexicalization | eng: Celeriac |
| instance of | (noun) any of various herbaceous plants cultivated for an edible part such as the fruit or the root of the beet or the leaf of spinach or the seeds of bean plants or the flower buds of broccoli or cauliflower vegetable |
| Meaning | |
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| Danish | |
| has gloss | dan: Knoldselleri (engelsk: celeriac, tysk: Knollensellerie) er en grøntsag med nært slægtskab til bladselleri. Det er normalt den store knold, der anvendes i madlavningen, men bladene kan bruges som suppevisk. |
| lexicalization | dan: knoldselleri |
| German | |
| lexicalization | deu: Knollensellerie |
| Finnish | |
| has gloss | fin: Mukulaselleri eli juuriselleri (Apium graveolens var. rapaceum) on sellereihin (Apium) kuuluva kasvi. Mukulaselleriä on useita eri lajikkeita, esimerkiksi Balder, President ja Alabaster. Se on pyöreähkö ja rosoinen juures, joka korjataan myöhään syksyllä. Kasvaakseen onnistuneesti se vaatii pitkän kesän, sillä se on hidaskasvuinen. Samasta pellosta saa juurisadon vain ensimmäisenä vuotena. Kaksivuotisena kasvina selleri tuottaa toisena kasvuvuotenaan siemensadon. |
| lexicalization | fin: Mukulaselleri |
| French | |
| has gloss | fra: Le céleri-rave est une plante herbacée bisannuelle de la famille des Apiacées, cultivée comme plante potagère pour la base de sa tige tubérisée consommée comme légume. C'est une variété de céleri. |
| lexicalization | fra: Celeri-rave |
| lexicalization | fra: Cèleri-rave |
| lexicalization | fra: céleri-rave |
| Italian | |
| has gloss | ita: Il sedano rapa è una pianta con ciclo biennale, della famiglia botanica delle ombrellifere, classificata come Apium graveolens varietà Rapaceum. È un ortaggio particolare, conosciuto e coltivato solo in alcune zone dell’Italia settentrionale. Del sedano rapa si consuma la radice (infatti è un cosiddetto "ortaggio da radice"), di colore bianco e di forma a globo; le foglie sono di colore verde scuro, gli steli sono cavi all’interno e l’apparato radicale ha un notevole sviluppo. |
| lexicalization | ita: sedano rapa |
| Dutch | |
| has gloss | nld: Knolselderij (Apium graveolens var. rapaceum) is een variant van selderij die net boven de grond een knol vormt. Knolselderij vormt een knol met een diameter van zo'n 10 cm. De knollen voor industriële verwerking moeten groter zijn dan die voor verse consumptie. Hoewel knolselderij voor de knol geteeld wordt, kunnen de bladeren ook worden gegeten. Vaak wordt in het vroege voorjaar knolselderij met een toefje loof in de handel gebracht. |
| lexicalization | nld: Knolselderij |
| Castilian | |
| has gloss | spa: El apio nabo (Apium graveolens var. rapaceum) es una especie vegetal perteneciente a la familia de las Apiáceas, antiguamente conocidas como umbelíferas. El apio nabo es también conocido como apionabo o apio rábano. Contrariamente al apio común (Apium graveolens var. dulce), del que se aprovecha la penca y las hojas, el apio nabo se cultiva para aprovechar su raíz grande y bulbosa. La raíz del apio nabo es generalmente gruesa y esférica, alcanzando dimensiones de 10-20cm de diámetro, y en su parte inferior tiene pequeñas raíces secundarias (raíce que suelen ser retiradas para su comercialización). Sus hojas son más pequeñas que las del apio, e igualmente tiesas y pinnadas. Hábitat Es oriundo del centro y norte de Europa. Propiedades y uso El apio nabo se utiliza en cocina. Aunque este vegetal no es muy popular en España, donde el apio se cultiva con facilidad, su cultivo y uso aumenta en el centro y el norte de Europa, donde el apio se adapta más difícilmente, gozando en algunos países centroeuropeos de gran categoría culinaria. |
| lexicalization | spa: apio nabo |
| lexicalization | spa: Apionabo |
| Swedish | |
| has gloss | swe: Rotselleri, Apium graveolens, är en grönsak som är nära besläktad med selleri. Rotselleri kommer ursprungligen från Medelhavsområdet. Det är en urgammal kulturplanta; man har funnit rester av selleriblad i egyptiska gravar från omkring år I 100 f Kr. Också bland de gamla grekerna var rotselleri allmänt känd. I Norden har den varit känd sedan 1300-talet då den finns nämnd i flera örtböcker. Användningen förmodas ha varit av medicinsk art. På 1600-talet anges att den odlats i enstaka trädgårdar och omkring år 1800 odlas den allmänt i vissa områden. Den ideala rotsellerin är slät med alla rötter samlade under roten. Invändigt ska den vara vit och roten får inte vara ihålig. |
| lexicalization | swe: rotselleri |
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