| German |
| has gloss | deu: Die (oder auch: der) Cervelat [] (von italienisch cervellata, aus lateinisch cerebellum, der Verkleinerungsform von cerebrum, „Gehirn“) ist eine Schweizer Brühwurst und unterscheidet sich von der in Deutschland bekannten Zervelatwurst. |
| lexicalization | deu: Cervelat |
| French |
| has gloss | fra: Le cervelas (de l'italien cervellata, du latin cerebellum, le diminutif de cerebrum, « cerveau ») est une saucisse suisse qui se distingue par sa recette et sa forme de la saucisse allemande appelée Zervelatwurst. |
| lexicalization | fra: Cervelas |
| Italian |
| has gloss | ita: La cervellata è un insaccato di carne suina che si caratterizza per il fatto che, al contrario della tipica salsiccia calabrese, non contiene pomodoro, peperoncino ne vino rosso. La cervellata è un insaccato nel quale la carne è insaporita con pepe nero, vino bianco e finocchio selvatico. |
| lexicalization | ita: cervellata |
| Dutch |
| has gloss | nld: Cervelaat is een droge worst, doorgaans gemaakt van varkens- en rundvlees. De naam komt van het Latijnse cerebellum (kleine hersenen) via het Italiaanse cervellata. Oorspronkelijk waren hersenen ook een ingrediënt van de worst, tegenwoordig niet meer. In de volksmond is deze worst ook bekend als sterf op straat worst. Cervelaatworst is in vele vormen verkrijgbaar: "gewone" cervelaatworst, de Elzasser- of wijncervelaatworst (een fijne cervelaat met een delicate smaak, oorspronkelijk afkomstig uit het Franse gedeelte van de Elzas), mantelcervelaatworst (waarbij de buitenkant van de worst wordt gemanteld door middel van bijvoorbeeld groene pepers uit Madagaskar, Parmezaanse kaas, Duitse gebakken uien, etc., pepercervelaat, grove cervelaat (niet te verwarren met plokworst of (boeren)metworst), etc. |
| lexicalization | nld: cervelaat |
| Norwegian |
| has gloss | nor: Servelat er en type pølse, som ofte brukes som pålegg. Pølsen har fått navn fra det italienske ordet cervello, som betyr «hjerne». |
| lexicalization | nor: servelat |
| Portuguese |
| lexicalization | por: Cervelat |
| Russian |
| has gloss | rus: Сервелат — деликатесный сорт копчёной сухой колбасы. |
| lexicalization | rus: сервелат |
| Castilian |
| has gloss | spa: La Cervelat ] (del italiano cervellata y también del latín cerebellum diminutivo de cerebro) es una salchicha (de tipo Brühwurst) típica de la cocina suiza y se distingue claramente de la versión alemana de la salchicha conocida en el sur por Zervelatwurst. Es conocida de forma jocosa como: la currywurst de los suizos. |
| lexicalization | spa: Cervelat |
| Chinese |
| has gloss | zho: 施華力腸（Cervelat，又譯司華力腸）是德國及瑞士一種香腸，最初由豬肉和豬腦製成，其名稱便是起源於拉丁文的cerebrum，意思是「腦子」。今天的施華力腸不再包括豬腦。 |
| lexicalization | zho: 施華力腸 |
