| Catalan |
| has gloss | cat: La xarcuteria o cansaladeria és aquella carnisseria especialitzada en la comercialització dels productes de la carn de porc i els seus subproducte: carn fredes i embotits. Se solen vendre en aquests establiments: salsitxes, xoriço, salami, pernil en diferents formats, aspik, etc. Es caracteritzen per tenir un taulell transparent i generalment condicionat en el qual es mostren al públic els productes a la venda. |
| lexicalization | cat: xarcuteria |
| Danish |
| has gloss | dan: Charcuteri (fra fransk chair cuite "forarbejdet kød") er kødvarer (oprindeligt især svinekød) der er forædlet eller forarbejdet til pålæg, f.eks ved røgning, saltning, eller marinering. Charcuteri kan også være betegnelsen for fremstilling af pålæg, der er et speciale inden for slagteri/madlavning. Charcuteri er desuden betegnelsen for en pålægsforretning, der udover kødpålæg også sælger ost, salat og konserves. |
| lexicalization | dan: Charcuteri |
| Finnish |
| has gloss | fin: Lihakauppa on paikka, jossa myydään erilaisia lihoja ja muita lihatuotteita. Lihakauppoja on yleensä kauppahalleissa, suurissa tavarataloissa ja ruokakaupoissa. Joskus niillä voi omatkin tilat. |
| lexicalization | fin: Lihakauppa |
| French |
| has gloss | fra: La charcuterie désigne lensemble des préparations alimentaires principalement à base de viande de porc crue ou cuite et souvent de sel comme agent de conservation. En Italie, la charcuterie se nomme salumeria, dérivé du mot latin « sal », le sel. La charcuterie utilise lensemble des parties du porc. Elle emploie également d'autres viandes, notamment de gibier. Le nombre de spécialités est très élevé, les plus importantes sont les jambons, les pâtés, les saucisses et saucissons. Le terme désigne aussi le magasin dans lequel se vendent ces produits. |
| lexicalization | fra: Charcuterie |
| Italian |
| has gloss | ita: La salumeria è un negozio dedito principalmente alla vendita di salumi. |
| lexicalization | ita: salumeria |
| Occitan (post 1500) |
| lexicalization | oci: Carnsalada |
| Portuguese |
| has gloss | por: Charcuteria ou charcutaria (do francês charcuterie, de chair, "carne" e cuit, "cozida"), também conhecida pelo termo italiano salumeria, é o ramo da culinária dedicado ao preparo dos produtos de carne de porco, como o bacon, presunto, salsichas, terrinas, galantinas, patês e confits. A charcuteria é parte do repertório de garde manger de um chef. Originalmente foi criada como uma maneira de se preservar as carnes antes do advento da refrigeração. Se caracterizam por uma vitrine ou mostrador transparente, geralmente com ar-condicionado, onde se mostram os produtos à venda para o público. |
| lexicalization | por: charcuteria |
| Sicilian |
| has gloss | scn: La salumarìa è lu nigozziu nta cui si vìnninu salumi, pi lu cchiù furnitu macari di frumaggi e prudotti di gastronumìa e rustizzarìa. |
| lexicalization | scn: Salumarìa |
| Castilian |
| has gloss | spa: La charcutería (denominada de forma similar como chacinería o salchichonería) es aquella carnicería especializada en la comercialización de los productos de la carne de cerdo y sus subproductos: fiambres y embutidos. Se suelen vender en estos establecimientos: salchichas, chorizos, salami, jamón en diferentes formatos, aspic, etcétera. Se caracterízan por tener un mostrador transparente y generalmente acondicionado en el que se muestran al público los productos a la venta. |
| lexicalization | spa: Charcuteria |
| lexicalization | spa: Charcutería |
| Swedish |
| has gloss | swe: Charkvaror eller Charkuterier, från franska Charcuterie, chair cuite; kokt kött. Livsmedel baserade på kött men som på ett eller annat sätt behandlats. Cirka 50% av allt kött är charkvaror. Det finns två typer av charkvaror; oblandade och blandade. |
| lexicalization | swe: charkvaror |
| Walloon |
| has gloss | wln: Ene cråxhreye (on dit eto ene tchårcutreye), c' est èn amagnî apresté do botchî, fwait avou les cråxhes et les ôtes restants do pourcea, u di ds ôtès biesses. |
| lexicalization | wln: cråxhreye |
