Information | |
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has gloss | eng: Chill filtering is a method in whisky making for removing residue. In chill filtering, whisky is cooled to between -10 and 4 degrees Celsius (often roughly 0) and passed through a fine adsorptionfilter to remove cloudiness, hence the name. This is done mostly for cosmetic reasons, rather than to improve taste or consistency. |
lexicalization | eng: chill filtering |
instance of | (noun) a liquor made from fermented mash of grain whiskey, whisky |
Meaning | |
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German | |
has gloss | deu: Kaltfiltrierung (engl. chill filtering) bezeichnet die Filtration von Spirituosen wie Whisky nach der Fassreifung, Obstbränden etc. Das fertige Produkt trübt sich dann nicht ein, selbst bei Zugabe von Wasser oder Temperaturveränderungen. |
lexicalization | deu: Kaltfiltrierung |
Italian | |
has gloss | ita: Il chill filtering, letteralmente "filtraggio a freddo", è un'operazione che si realizza nel momento di imbottigliare il distillato con lo scopo di togliere le impurità (residui del legno e sostanze grasse ricche di aromi) che si sono formate nel periodo di invecchiamento nella botte. |
lexicalization | ita: Chill filtering |
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