| Danish |
| has gloss | dan: Klipfisk er saltet og tørret fisk, som for det meste fremstilles af torsk. Klipfisk må ikke forveksles med tørfisk. Fremstillingen af tørfisk foregår nemlig ved, at fisken hænges på en pind og tørres af sol og vind, mens man ved fremstilling af klipfisk må investere en del mere arbejde i processen. |
| lexicalization | dan: klipfisk |
| Faroese |
| has gloss | fao: Klippfiskur er eitt serligt slag av turrum saltfiski. Klippfiskur varð fyrr framleiddur í Føroyum til útflutnings serliga til Suðurevropa, men føroyska framleiðslan er nú steðgað. Klippfiskurin, sum fæst til keyps í Spania og Portugal, er ofta framleiddur í Noregi, haðani hann eisini varð innfluttur frá fyrstan tíð. Spanska heitið bacalao og portugisiska heitið bacalhau eru ein bronglan av norska bygdarnavninum Kabelvåg, har nógvur klippfiskur varð framleiddur. |
| lexicalization | fao: Klippfiskur |
| Dutch |
| has gloss | nld: Klipvis (Surinaams-Nederlands: Bakkeljauw) is gezouten en gedroogde kabeljauw. |
| lexicalization | nld: klipvis |
| Norwegian Nynorsk |
| has gloss | nno: Kleppfisk eller klippfisk er fisk, vanlegvis av torskefamilien, som er salta og deretter flattørka. Kleppfisktørking vart oppfunnen av spanske fiskarar ved Newfoundland som trong ein god konserveringsmetode for å kunna frakte med seg fisk attende til marknaden i Spania. Metoden kom til Noreg mot slutten av 1600-talet med Jappe Ippes. |
| lexicalization | nno: kleppfisk |
| Norwegian |
| has gloss | nor: Klippfisk er saltet og tørket fisk, som helst produseres av torsk, men hyse, lange, brosme eller sei kan også brukes. Klippfisk er et langt mer foredlet produkt enn tørrfisk, og må ikke forveksles med denne. Tørrfisk tørkes ute i vinden, og er ikke tilsatt salt. Klippfisk tørkes nå innendørs, og er alltid tilsatt store mengder salt. |
| lexicalization | nor: klippfisk |
| Castilian |
| has gloss | spa: El bacalao en salazón es una forma procesada de bacalao que consiste en practicarle la desecación mediante sal (salazón). Esta presentación hace que se pueda conservar en un lugar seco durante varios meses. La variedad más apreciada es la gadus morhua. La pieza de bacalao curada recibe el nombre de bacalada y posee una forma casi-triangular. Este tipo de bacalao está disponible en las gastronomías de diversos países como: España, Italia (Baccalà), Noruega (klippfisk/clipfish) y en Portugal (bacalhau). Es posible adquirir este pescado en casi cualquier establecimiento y gran superficie de estos países. Es muy típico confundir este pescado con el abadejo máxime cuando se prepara también en salazón. |
| lexicalization | spa: Bacalao en salazon |
| lexicalization | spa: bacalao en salazón |
| Swedish |
| has gloss | swe: Kabeljo, torkad och saltad torsk, vanlig mat i Spanien och Portugal. |
| lexicalization | swe: kabeljo |
| Tagalog |
| has gloss | tgl: Mapapanatili ang kasariwaan ng mga bakalaw sa pamamagitan ng pagaasin, pagtutuyo, o pinagsamahang pagaasin at pagtutuyo. Sa wikang Ingles, kadalasang tinatawag na salt cod ang inasnan at tinuyong bakalaw, samantalang ang mga pinatuyo naman na walang asin ay tinatawag na stockfish, o isdang-imbak. Mabibili ang mga ito mula sa mga tindahang Kastila at Portuges. |
| lexicalization | tgl: bakalaw |
