| German |
| has gloss | deu: Dal (Hindi दाल, Dāl, auch: Dhal oder Dahl) ist ein wichtiges Gericht der indischen Küche, das vorwiegend aus Hülsenfrüchten, meistens Linsen, aber auch Kichererbsen, Bohnen oder Erbsen zubereitet wird, denen vor der Zubereitung die Hülse entfernt wurde. Durch die lange Kochzeit zerkochen die Hülsenfrüchte zu einer Art Brei, der mit Kreuzkümmel, Koriandersamen, Zwiebeln, Knoblauch, Chilis, Ingwer und anderen Gewürzen kräftig gewürzt wird. Dal ist ein Grundnahrungsmittel in Indien. |
| lexicalization | deu: Dal |
| Esperanto |
| has gloss | epo: Dal (hinde दाल, Dāl, ankaŭ Dhal aŭ Dahl) estas grava plado de la barata kuirarto, kiu precipe konsistas el fabacoj, plej ofte lentoj, sed ankaŭ kikeroj, faboj aŭ pizoj, kies guŝoj forpreniĝis antaŭ la prepariĝo. Pro longa kuirado la fabacoj iĝas speco de kaĉo, kiu forte spiciĝas per kumino, semoj de koriandro, cepoj, ajlo, kapsikoj, zingibro kaj aliaj spicoj. La plado Dal estas fundamenta kaj tre disvastiĝinta manĝaĵo en Barato. |
| lexicalization | epo: Dal |
| French |
| lexicalization | fra: Dal |
| Hebrew |
| has gloss | heb: דאל (בנגלית: দ্দাল) הוא מאכל הודי המבוסס על שעועית ואורז, ומקובל בהודו, פקיסטן ובנגלדש. בדרום הודו, מהווה הדאל גם את אחד ממרכיבי הסמבאר. מקור שמו של המאכל במילה בשפת הסנסקריט שפירושה "לחלק". |
| lexicalization | heb: דאל |
| Japanese |
| has gloss | jpn: ダール（ヒンディー語：दाल／ウルドゥー語：دال dāl、マラーティー語：डाळ ḍāḷ、カンナダ語：ಬೇಳೆ bēḷe、マラヤーラム語：പരിപ്പ് parippu、タミル語：பருப்பு paruppu、テルグ語：పప్పు pappu）またはダル（ネパール語：दाल dāl、ベンガル語：ডাল dāl）とは剥いた豆（レンズマメなど）を挽き割った南アジアの料理であり、それの入ったシチューも指し、しばしばカレーの香辛料が入って「ダール・カレー」となる。語源はサンスクリットで「分けること」という意味の"दाल dāla"。インド、パキスタン、バングラデシュ、ネパールの料理におけるメインディッシュであり、南インドでは米や野菜と、北インドとパキスタンでは米やローティーなどと共に食べられる。タンパク質の豊富な豆料理であるため、南インドのベジタリアン料理においては主食となる。また南インドではサーンバールという辛いスープにトゥール・ダール（キマメ）が用いられる。 |
| lexicalization | jpn: ダール |
| Norwegian |
| has gloss | nor: Dhal eller dal (hindi दाल, Dāl) er en sentral rett i det indiske kjøkken. Den er tilberedt for det meste av belgfrukter, særlig av linser, men også til tider av kikerter, bønner eller erter. Skallene er først blitt fjernet. |
| lexicalization | nor: Dhal |
| Polish |
| has gloss | pol: Dal, hindi दाल, ang. często również dhal – w kuchni indyjskiej: ogólne określenie na produkty grochowate (grochy, fasole, soczewice), oraz potrawy z nich przyrządzane. Istnieje wiele odmian, niektóre zupełnie nieznane w Europie. Dal spożywa się w postaci curry lub mieli na mąkę i w tej postaci stanowi składnik dodawany do różnych potraw. Jako że zawiera wiele białka, często zwłaszcza na północy Indii używany jako samodzielne danie, w postaci zestawu: dal-bhat-tarkari (dal-ryż-warzywa). Na południu jest podstawowym składnikiem sambaru. |
| lexicalization | pol: dal |
| Portuguese |
| has gloss | por: O termo dal faz referência a um tipo de prato da culinária indiana, feito à base de cereais, geralmente lentilha. Tem como origem etimológica o nome dos cestos feitos de bambu que são utilizados para medir e transportar esses cereais, geralmente levados sobre as cabeças. Quase sempre vegetarianos, há dezenas de variedades de dals, como por exemplo o Bhuna Dal. |
| lexicalization | por: Dal |
| Russian |
| has gloss | rus: Дхал (дал) — традиционный вегетарианский индийский пряный суп-пюре из разваренных бобовых. Часто для вкуса добавляют порошок карри, кокосовое молоко, лимонный сок, помидоры, чеснок и обжаренный лук. Дхал традиционно подаётся с тёплыми лепёшками. |
| lexicalization | rus: Дхал |
| Castilian |
| has gloss | spa: Dal (Conocida también como dhal, dahl, o daal) se considera un término en Sánscrito muy común en el Sur de Asia para denominar a las legumbres a las que se les ha despojado la piel. La denominación corresponde a este tipo de legumbres y puede corresponder también a los platos con los que se preparan (en los que estas legumbres forman parte del principal ingrediente). Se considera un ingrediente fundamental de la cocina de la India. |
| lexicalization | spa: dal |
| Thai |
| has gloss | tha: ดาลเป็นคำที่ชาวอินเดียใช้เรียกถั่วกระเทาะซึก ซึ่งเป็นส่วนประกอบที่สำคัญในอาหารอินเดีย มีหลายชนิด ได้แก่ * ดาลถั่วชันนา หรือถั่วเขียวเบงกอลเมล็ดคล้ายถั่วเหลือง * ดาลถั่วเขียว เป็นดาลที่ทำจากถั่วเขียวชนิดเดียวกับที่นำมาเพาะถั่วงอก นิยมใช้ในภาคเหนือของอินเดีย * ดาลถั่วตูร์ เป็นถั่วแขกชนิดสีเหลือง * ดาลถั่วอูร์ดหรือดาลถั่วดำ ซึ่งถ้านำเปลือกออกจะเป็นสีขาวครีม อ้างอิง * อาหารอินเดียตำรับพื้นบ้าน. กทม. หน้าต่างสู่โลกกว้าง. 2545 |
| lexicalization | tha: ถั่วดาล |
