| Danish |
| has gloss | dan: Denaturere af latin: de bort fra og natura natur. At forandre et stof så det mister sine oprindelige egenskaber, eller tilsætte et andet stof, som ændrer det første stofs anvendelighed - for eksempel denatureret sprit. |
| lexicalization | dan: Denaturering |
| German |
| has gloss | deu: Denaturierung bezeichnet eine strukturelle Veränderung von Biomolekülen, wie zum Beispiel bei Proteinen (Eiweiße) oder der Desoxyribonukleinsäure (DNS, engl. DNA), die in den meisten Fällen mit einem Verlust der biologischen Funktion dieser Moleküle verbunden ist. |
| lexicalization | deu: Denaturierung |
| Modern Greek (1453-) |
| has gloss | ell: Τόσο στη Μοριακή Βιολογία όσο και στη Βιοχημεία με τον όρο μετουσίωση, (denaturation), χαρακτηρίζεται το φαινόμενο της διάσπασης των δεσμών, που αποτελούν τις τετραδικές, τριαδικές και δευτερεύουσες δομές των πρωτεϊνών και των νουκλεϊκών οξέων. Κατά τη μετουσίωση οι δεσμοί που έχουν αναπτυχθεί μεταξύ των πλευρικών ομάδων των αμινοξέων σπάζουν, (αποκόπτονται), με συνέπεια την καταστροφή της τρισδιάστατης δομής της πρωτεΐνης και να χάνει έτσι τη λειτουργικότητά της. |
| lexicalization | ell: μετουσίωση |
| Finnish |
| has gloss | fin: Denaturoituminen (latinan sanoista "de natura", "pois luonnosta") on biokemian käsite, jolla tarkoitetaan valkuaisaineen eli proteiinin kvaternaari-, sekundaari- tai tertiäärirakenteen tuhoutumista, jonka seurauksena proteiini menettää biologisen toimintakykynsä. Denaturoituminen voi olla palautuvaa tai palautumatonta. Denaturoitumisen voivat aiheuttaa muun muassa lämpöenergia, alkoholit, raskasmetallit ja hapot sekä emäkset. Proteiinit voivat myös denaturoitua voimakkaan ravistelun tai vispauksen johdosta. Esimerkiksi marengin valmistuksessa kananmunan valkuaista vispattaessa proteiinit denaturoituvat ja muuttuvat vaahdoksi. |
| lexicalization | fin: Denaturoituminen |
| French |
| has gloss | fra: En biochimie, la dénaturation est le processus par lequel une macromolécule biologique, acide nucléique ou protéine, perd sa conformation tridimensionnelle normale. Cette conformation tridimensionnelle est le plus souvent nécessaire pour que les macromolécules biologiques puissent remplir leur fonction. |
| lexicalization | fra: Denaturation |
| lexicalization | fra: dénaturation |
| Hebrew |
| has gloss | heb: דנטורציה (באנגלית: denaturation) היא תהליך שבו משתנה המבנה המרחבי הטבעי והפעיל של מולקולה ביולוגית גדולה. המושג מתייחס בדרך כלל לחלבונים או לחומצות גרעין. דנטורציה נגרמת עקב שינוי קיצוני בתנאים שבהם המולקולה נמצאת, כמו למשל עלייה בטמפרטורה, שינוי דרסטי ברמת ה-pH (סביבה חומצית או בסיסית), או נוכחות של חומרים מסוימים בסביבת המולקולה. |
| lexicalization | heb: דנטורציה |
| Hungarian |
| has gloss | hun: A denaturáció a globuláris fehérjék jellemző térszerkezetének megváltozása a konformációt kialakító kötések átrendeződése miatt. A denaturáció következtében a fehérje elveszti biokémiai hatását. A denaturációt kiválthatja a hőmérséklet emelkedése illetve csökkenése, mechanikai hatás, az ionerősség, illetve a kémhatás megváltozása, ultraibolya sugárzás, elektromos áram, a közeg koncentrációjának növekedése. A denaturáció általában az oldatból történő kicsapódással – koaguláció, a kolloid állapot megszűnése – jár: szétcsavarodnak a fehérjeláncok és véletlenszerűen gabalyodnak össze. A fehérje visszanyerheti eredeti térszerkezetét, tehát renaturálódhat – ekkor reverzibilis változásról beszélünk. A denaturáció lehet visszafordíthatatlan, irreverzibilis változás is (ilyen például a tojásfehérje kicsapódása hőhatásra). Az enzimek is (mivel fehérjék) denaturálódhatnak, például magas hőmérséklet hatására. |
| lexicalization | hun: denaturáció |
| Italian |
| has gloss | ita: In biochimica per denaturazione si intende l'alterazione, generalmente irreversibile, delle proprietà delle proteine. Avviene sia con metodi fisici che chimici, ad esempio opera di acidi, alcooli, calore, solventi e agenti chimici, luce ultravioletta, agitazione meccanica. Ad esempio separare i due filamenti che compongono il DNA è una denaturazione. |
| lexicalization | ita: denaturazione |
| Japanese |
| has gloss | jpn: 変性（へんせい）とは、性質が変化すること。特に異常に変化する場合を指すことがある。また、その変化した性質そのものを指す。 |
| lexicalization | jpn: 変性 |
| Dutch |
| has gloss | nld: Denatureren heeft verschillende betekenissen. # Het geheel of gedeeltelijk uit elkaar vallen van een eiwit, waardoor de ruimtelijke structuur van het eiwit verandert en daardoor ook zijn eigenschappen en werking. # Het ongeschikt maken voor consumptie van een voedings- of genotmiddel. |
| lexicalization | nld: denaturatie |
| Norwegian |
| has gloss | nor: Denaturering er når noe «berøves» fra sine opprinnelige egenskaper, og dermed gjøres ubrukelig for visse formål. |
| lexicalization | nor: denaturering |
| Polish |
| has gloss | pol: Denaturacja DNA zwana także "topieniem DNA" - separacja podwójnej nici DNA na dwie pojedyncze nici wskutek zerwania więzi wodorowych pomiędzy nićmi. |
| lexicalization | pol: Denaturacja DNA |
| Portuguese |
| has gloss | por: A desnaturação é um processo que se dá em moléculas biológicas, principalmente proteínas, expostas a condições diferentes àquelas em que foram produzidas, como variações de temperatura, mudanças de pH, força iônica, entre outras. A proteína perde a sua estrutura tridimensional e, portanto, as suas propriedades. Este processo pode ser irreversível. |
| lexicalization | por: Desnaturação |
| Russian |
| has gloss | rus: Денатурация белков (от — приставка, означающая отделение, удаление и — природа; не путать с — лишенный природных свойст) — термин биологической химии, означающий потерю белками их естественных свойств (растворимости, гидрофильности и др.) вследствие нарушения пространственной структуры их молекул. |
| lexicalization | rus: Денатурация белков |
| Castilian |
| has gloss | spa: En bioquímica, la desnaturalización es un cambio estructural de las proteínas o ácidos nucleicos, donde pierden su estructura nativa, y de esta forma su óptimo funcionamiento y a veces también cambian sus propiedades físico-químicas. |
| lexicalization | spa: Desnaturalizacion |
| lexicalization | spa: Desnaturalización |
| Serbian |
| has gloss | srp: Денатурација је слабљење и нарушавање секундарне (терцијарне) структуре нуклеинских киселина и протеина чиме се губи функција ових молекула. Може бити изазвана повишеном температуром, зрачењем, механичким факторима, солима тешких метала или деловањем јаких киселина и база. Спољашње везе * |
| lexicalization | srp: Денатурација |
| Swedish |
| has gloss | swe: Denaturering, av latin de och natura, göra onaturlig, innebär rent generellt att ett ämnes beskaffenhet förändras så att det inte kan användas för ett specifikt ändamål. |
| lexicalization | swe: denaturering |
| Turkish |
| has gloss | tur: Denatürasyon, protein yapılı moleküllerin, nükleik asitlerin ve enzimlerin ısı, ışık, radyasyon gibi nedenlerle yapısında meydana gelen bozulmalardır. Bu olay sonucunda enzimler değişim geçirir. Bu olay geri dönüşsüz olarak tanımlanmaktadır. Yumurtanın sahanda pişirilmesi sonucunda yumurtanın ısı etkisiyle katılaşması ve beyaza dönmesi denatürasyona bir örnektir. |
| lexicalization | tur: denatürasyon |
| Ukrainian |
| has gloss | ukr: Денатурація — зміна високорівневої структури макромолекул (зазвичай білків або нуклеїнових кислот) в результаті екстремальних умов навколишнього середовища, наприклад, обробки кислотами або основами, високими концентраціями неорганічних солей або органічних розчинників (спирт, хлороформ), нагрівання. В результаті макромолекула втрачає нативний стан та необхідні властивості для функціонування в клітині. Денатуровані білки проявляють широкий ряд характеристик, від втрати розчинності до агрегатції. |
| lexicalization | ukr: Денатурація |
| Chinese |
| has gloss | zho: 变性（Denaturation）在生化中是指蛋白质或核酸受到某些理化因素的作用，其高级结构发生破坏从而丧失生物活性的现象。 |
| lexicalization | zho: 变性 |
