| Hebrew |
| has gloss | heb: גלידה מסטיק היא גלידה בעלת מרקם נמתח ודביק, שנקראת כך על שם התבלין "מסטיקא" (שרף עץ האלה). והיא מבוססת על אבקת סחלב או קורנפלור, מסטיקא טחונה, ומי ורדים. גלידה מסטיק נפוצה בדרך כלל בארצות ערב וטורקיה וניתן להשיג אותה בישראל רק בכפרים ערביים או במקומות מסוימים בהם ישנה קהילה גדולה של יוצאי ארצות ערב או טורקיה. בגלל מחירו הגבוה מאוד של תבלין המסטיקא והקושי להשיג אותו יש מוכרי גלידה הנוהגים להחליף אותו בגלוקוזה. ישנם שני סוגים של "גלידה מסטיק": * גלידה מסטיק ערבית - "בוזה" (בערבית الآيس كريم واللبن "גלידת חלב"), היא סיבית ואלסטית, ברמת דביקות גבוהה שאמורה לעכב את המסתה בארצות ערב החמות, וגם קלה יותר מן הגרסה הטורקית. בעיראק נהוג לאכול את הגלידה במקלות עץ מרובעים. נפוצה בעיקר בסוריה ולבנון בגלל הקירבה אל אזורי הגידול של עץ אלת המסטיק. ישנם מוכרי גלידה מסטיק ערבית הנוהגים לערוך מופע לתיירים בו הם טוחנים את המסטיקא בכלי עלי ומכתש תוך כדי שירה וניגון. |
| lexicalization | heb: גלידה מסטיק |
| Japanese |
| has gloss | jpn: ドンドゥルマ（Dondurma、ドンドルマとも）は、トルコの氷菓。トルコ語で「凍らせたもの」の意味で、トルコでは各種アイスクリーム、氷菓全般を指す。一般的なアイスクリームに似ているが、粘りがあることが特徴。日本国内ではトルコアイス（後述のトルコ風アイスとは異なる）とも呼ばれる。 |
| lexicalization | jpn: ドンドゥルマ |
| Portuguese |
| has gloss | por: Dondurma (do turco dondurma: "congelando") é o termo usado para sorvete na Turquia. Em língua inglesa refere-se especificamente ao sorvete turco feito com leite, açucar, salep e mástique. Este sorvete provavelmente teve a sua origem na região turca de Kahramanmaraş. |
| lexicalization | por: dondurma |
| Swedish |
| has gloss | swe: Dondurma är det turkiska namnet för glass. På svenska är det ett ord för turkisk glass. |
| lexicalization | swe: dondurma |
