| Information | |
|---|---|
| has gloss | eng: A frico, known in America as a cheese crisp, is an Italian food, typical of Friuli, which consists of a wafer of shredded cheese with a bit of flour, baked or fried until crisp. Common cheeses include Parmesan, Mozzarella, or Montasio. Frico is often used as garnish for soups or stews . |
| lexicalization | eng: frico |
| instance of | c/Cheese dishes |
| Meaning | |
|---|---|
| Friulian | |
| has gloss | fur: Il frico al è un plat tipic furlan fat cul formadi. Par solit si metin dentri diviers gjenars di formadi, insieme a civole e cartufulis (patatis). |
| lexicalization | fur: frico |
| Italian | |
| has gloss | ita: Il frico è un piatto a base di formaggio di origine carnica, è considerato la preparazione culinaria più tipica del Friuli. Si presenta in due versioni: friabile o morbido. |
| lexicalization | ita: frico |
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