e/Igunaq

Information
has gloss	eng: Igunaq (Inuktitut: ᐃᒍᓇᖅ) is an Inuit method of preparing meat, particularly walrus and other marine mammals.
lexicalization	eng: Igunaq
instance of	e/Fermentation (food)

Meaning
Castilian
has gloss	spa: Igunaq es una preparación tradicional de la cocina inuit de la carne de morsa, así como de otros mamíferos marinos. La carne y grasa de este tipo de animales capturados en los meses veraniegos (en los que la luz permite su caza) es cortada y fileteada en grandes porciones rectangulares. Dichas porciones son abandonadas a la descomposición y a la fermentación durante el otoño y finalmente congelado durante el invierno, estando disponible para el consumo al año siguiente.
lexicalization	spa: Igunaq

Media
media:img	Walrus meat 1 1999-04-01.jpg