| Hebrew |
| has gloss | heb: קורטוש או קיורטוש (בהונגרית: Kürtős Kalács, "קורטוש קולאץ'") הוא מאפה הונגרי העשוי מבצק שמרים בצורת גליל. הקורטוש נמכר כמאכל רחוב ובקונדיטוריות, בעיקר בהונגריה ובסביבותיה ובמדינות אחרות. פירוש השם קורטוש בהונגרית הוא חצוצרה, על שום צורת המאפה. |
| lexicalization | heb: קורטוש |
| Hungarian |
| has gloss | hun: A kürtőskalács jellegzetes székelyföldi sütemény, mely úgy készül, hogy fahengerre kelt tésztát tekernek, ezt cukorba mártják, majd sütés közben a cukor rákaramellizálódik, így jellegzetes mázas fénye lesz. Nevét a kályhacsőről (kürtő) kapta, ezért nem helyes a kürtöskalács elnevezés (rövid ö-vel). Régebben főként ünnepi alkalmakra (esküvő, keresztelő) készítették. Jelenleg sokféle változata van, legnépszerűbbek a hagyományos cukormázas mellett a diós, kókuszos, fahéjas. |
| lexicalization | hun: kürtőskalács |
| Italian |
| has gloss | ita: Il kürtőskalács (scritto in ungherese kürtőskalács) è un dolce ungherese conosciuto anche come "torta a camino" per la sua forma. E cotto su uno spiedo cilindrico che ruota lentamente sul fuoco. Originario della Transilvania, è noto come il dolce più vecchio di tutta lUngheria. Il kürtőskalács è venduto nelle pasticcerie della città e, in occasione di fiere e mercatini, anche nelle principali piazze, dove i venditori lo preparano al momento. Il kürtőskalács è composto da una sottile sfoglia lievitata e zuccherata, arrotolata attorno ad un cilindro di legno, diventando così una spirale di pasta di forma cilindrica cotta sopra al fuoco. Dopo la cottura limpasto viene ricoperto da cacao, cioccolata in scaglie, cannella, papavero, noci, vaniglia e mandorle a seconda dei gusti. Lo zucchero sulla superficie del kürtőskalács è caramellato in modo da ottenere un dolce con la crosta croccante. |
| lexicalization | ita: Kurtoskalacs |
| lexicalization | ita: Kürtőskalács |
| Dutch |
| has gloss | nld: Kürtőskalács is de Hongaarse naam voor een traditionele zoete lekkernij uit Transsylvanië/Zevenburgen. |
| lexicalization | nld: Kurtoskalacs |
| lexicalization | nld: Kürtőskalács |
| Castilian |
| has gloss | spa: El kürtőskalács o kürtős kalács es un pastel húngaro. Se cocina sobre un cilindro unido a un pincho que se pone sobre un fuego abierto. Originalmente de Transilvania, es famoso como dulce húngaro más antiguo conocido. El kürtőskalács se vende en panaderías, pastelerías e incluso puestos callejeros. |
| lexicalization | spa: Kurtoskalacs |
| lexicalization | spa: kürtőskalács |
