e/Livermush

Information
has gloss	eng: Livermush is a Southern United States foodstuff composed of pig liver, head parts, and cornmeal. It is commonly spiced with pepper and sage. Vaguely similar to scrapple, livermush was most likely brought south through the Appalachian mountains by German settlers from Philadelphia . Livermush is colloquially known as poor mans or poor boys pâté.
lexicalization	eng: Liver Mush
lexicalization	eng: livermush
instance of	c/Pork dishes

Meaning
Castilian
has gloss	spa: El livermush (en inglés ‘pasta de hígado’), liver mush o liver pudding (‘budín de hígado’) es un plato típico de la gastronomía del sur de Estados Unidos compuesto por hígado de cerdo, trozos de corazón y harina de maíz. Suele condimentarse con pimienta y salvia. Considerado una versión más tolerable del scrapple, el livermush probablemente llegó al sur a través de las apalaches llevado por colonos alemanes desde Filadelfia. El livermush es conocido coloquialmente como poor mans o poor boys pâté (‘paté de pobre’).
lexicalization	spa: livermush

Media
media:img	Liver Mush.jpg