| German |
| has gloss | deu: Tenkasu (jap. ) ist das, was nach der Zubereitung von Tempura übrig bleibt: frittierter Tempurateig. In der japanischen Küche wird Tenkasu zum Beispiel für die Zubereitung von Takoyaki und Okonomiyaki benutzt. |
| lexicalization | deu: Tenkasu |
| French |
| has gloss | fra: Le Tenkasu, est de la pâte à beignets pour tempura passée en friture. Il présente un aspect de riz soufflé. En cuisine japonaise, le tenkasu est utilisé pour la preparation du Takoyaki et de l'Okonomiyaki. |
| lexicalization | fra: Tenkasu |
| Japanese |
| has gloss | jpn: 天かす（てんかす、天カス、天滓とも書く）とは、天ぷらを揚げる時に副産物として生じる揚げかすのことである。揚げ玉（あげだま）とも呼ばれる（違いに関しては後述を参照）。食品廃材として捨てられる事が多いが、天かすには揚げ物と同様の風味、油のコク、食感があるため、他の料理の添え物やアクセントとして利用される事もある。 |
| lexicalization | jpn: 天かす |
| Castilian |
| lexicalization | spa: tenkasu |
