e/Traiteur (culinary profession)

Information
has gloss	eng: The traiteur in French history represents the origins of todays restaurant. Prior to the late 18th century, diners who wished to "dine out" would visit their local guild members kitchen and have their meal prepared for them. However, guild members were limited to producing whatever their guild registry delegated them to. These guild members offered food in their own homes to steady clientele that appeared day-to-day but at set times. Patrons called their guild member their traiteur. The guest would be offered the meal table d'hôte, which is a meal offered at a set price with very little choice of dishes, sometimes none at all.
lexicalization	eng: Traiteur
instance of	(noun) a professional cook chef

Meaning
German
has gloss	deu: Ein Traiteur (frz. traiter: handeln, durchführen) ist ein traditioneller französischer Kochberuf. Früher bekochte er Großbürgertum und Adel, heutzutage wird als Traiteur ein Koch-Service bezeichnet, der für die Planung und Durchführung anspruchsvoller Festmahle für große aber auch kleine Feierlichkeiten gemietet werden kann.
lexicalization	deu: Traiteur
French
has gloss	fra: Un traiteur est un restaurateur qui vend des plats quil a préparés, en assurant éventuellement la livraison. Par métonymie, cest aussi lentreprise qui prend soin des repas et boissons pendant une fête ou une assemblée. Il prend aussi parfois le rôle dorganisateur.
lexicalization	fra: traiteur

Media
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