Information | |
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has gloss | eng: Yamada Nishiki is a short grain Japanese rice, famous for its use in high quality sake. It is particularly desired by sake brewers for its ability to absorb water and dissolve easily. |
lexicalization | eng: Yamada Nishiki |
instance of | c/Varieties of rice |
Meaning | |
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Japanese | |
has gloss | jpn: 山田錦(やまだにしき)は、イネ(稲)の品種の一つ。主に日本酒醸造に用いられており、酒造好適米の代表ともいわれる。 |
lexicalization | jpn: 山田錦 |
Castilian | |
has gloss | spa: El arroz Yamada Nishiki se trata de una variedad de grano corto empleada en la cocina japonesa famoso por su empleo en la elaboración de sake de alta calidad. Este arroz es deseado por los elaboradores de sake por su capacidad particular de absorber agua. En el año 1936 el arroz toma el nombre de Yamada Nishiki, crece especialmemte en Hyõgo (su origen) así como en Okayama en Fukuoka. |
lexicalization | spa: Yamada Nishiki |
Media | |
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