| Information | |
|---|---|
| instance of | c/Meat dishes |
| Meaning | |
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| German | |
| has gloss | deu: Bollito misto (italienisch für „gemischtes Gekochtes“) ist ein üppiger Fleischtopf aus dem norditalienischen Piemont. Üblicherweise besteht er aus Rindfleisch, Kalbfleisch, Zunge und Huhn, sowie Schweinswurst (Cotechino), gefülltem Schweinsfuß (Zampone) und Wurzelgemüse. |
| lexicalization | deu: Bollito misto |
| Portuguese | |
| has gloss | por: Bollito misto é o nome de uma especialidade do norte de Itália e significa «cozido misto». Trata-se assim, essencialmente, de carnes cozidas em peça, que só são cortadas no momento de servir. Devem estar presentes na sua confecção carnes de vaca, vitela, língua e galinha. São possíveis complementos ou enchidos e a carne de porco. Os acompanhamentos (quentes ou frios) podem variar. No entanto, não pode faltar o molho de ervas frio. |
| lexicalization | por: Bollito misto |
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