| German |
| has gloss | deu: Parmaschinken, italienisch Prosciutto di Parma, ist ein luftgetrockneter Schinken aus der Provinz Parma nordwestlich von Bologna. Er hat einen mild-würzigen Geschmack, ist von rosaroter Farbe mit feiner Fettmaserung, die Konsistenz ist mürbe. |
| lexicalization | deu: Parma-Schinken |
| lexicalization | deu: Parmaschinken |
| Esperanto |
| has gloss | epo: Parma ŝinko, itale prosciutto di Parma, estas aere sekigita ŝinko el la provinco de Parmo nordokcidente de Bolonjo. Ĝi havas milde spican guston, havas roze ruĝan koloron kun fajna grasa marmoraĵo. |
| lexicalization | epo: parma ŝinko |
| French |
| has gloss | fra: Une maturation ( période suivant le salage ) de 12 mois minimum à 36 mois et plus, |
| lexicalization | fra: Jambon De Parme |
| Italian |
| has gloss | ita: Il Prosciutto di Parma è il prodotto tipico delle Terre matildiche che si estendono tra la via Emilia e il letto del fiume Enza. È celebre in tutto il mondo e si contraddistingue oltre per le peculiarità nutrizionali anche per la "corona", il marchio che viene impresso a fuoco solo sull'originale. |
| lexicalization | ita: Prosciutto di Parma |
| Japanese |
| has gloss | jpn: プロシュット・ディ・パルマ（イタリア語 Prosciutto di Parma）は別名「パルマハム」とも呼ばれる、イタリアのパルマ近郊で作られているプロシュットで、生ハムの一種である。金華火腿、ハモン・セラーノと並んで世界三大ハムの一つに数えられる。DOP（保護指定原産地表示）の一つとなっており、産地保証による品質管理のため、この名称を使用する条件は厳しく運用されている。 |
| lexicalization | jpn: プロシュット・ディ・パルマ |
| Dutch |
| has gloss | nld: Parmaham of Prosciutto di Parma in het Italiaans is een op traditionele manier gedroogde rauwe ham uit de provincie Parma. Parmaham is een beschermde naam, hetgeen betekent dat alleen die ham Parmaham mag heten die aan de volgende voorwaarden voldoet: *er mogen geen conserveringsmiddelen of additieven gebruikt worden bij de productie; Parmaham bestaat alleen uit vlees en zeezout; *de ham moet gemaakt worden van in Italië geboren en getogen varkens; *de varkens die voor de ham worden gebruikt moeten minstens 9 maanden oud zijn en minimaal 160 kilo wegen; *een deel van de voeding van de dieren dient te bestaan uit de wei die bij de productie van Parmezaanse kaas over blijft; *de ham moet minimaal 12 maanden in de bergwinden gedroogd zijn en *mag alleen in de provincie Parma gemaakt worden (vanwege het specifieke klimaat). |
| lexicalization | nld: Parmaham |
| Norwegian |
| has gloss | nor: Parmaskinke, eller på italiensk prosciutto di Parma, er en speket skinke av svin fra Parma i det nordlige Italia. |
| lexicalization | nor: parmaskinke |
| Polish |
| has gloss | pol: Szynka parmeńska (wł. Prosciutto di Parma) – rodzaj włoskiej, surowej, podsuszonej szynki wytwarzanej z całych udźców wieprzowych z kością tradycyjnymi metodami w specyficznym klimacie na terenie prowincji Parmy, w regionie Emilia-Romania. Charakteryzuje się niższą zawartością soli w porównaniu z innymi szynkami tego typu, co nadaje jej charakterystyczny łagodny, relatywnie słodki smak. |
| lexicalization | pol: Szynka parmeńska |
| Russian |
| has gloss | rus: Пармская ветчина — сыровяленая ветчина, производимая в итальянской провинции Парма к северо-востоку от Болоньи. Пармскую ветчину отличает мягкий пряный вкус, розовый цвет, тонкие слои жира и хрупкая структура. |
| lexicalization | rus: Пармская ветчина |
| Castilian |
| has gloss | spa: El jamón de Parma (en italiano prosciutto di Parma) es un producto típico de la región llamada terre matildiche, que se extiende desde la vía Emilia hasta el río Enza. Es célebre en todo el mundo y se distingue por sus características nutricionales y por la corona, el sello que viene impreso a fuego solo en las piezas originales. |
| lexicalization | spa: jamón de Parma |
| Swedish |
| has gloss | swe: Parmaskinka - eller ibland endast Parma, är en benämning som i Sverige används för flera typer av lufttorkad skinka eller prosciutto. Benämningen har sitt ursprung från "Prosciutto Crudo di Parma" som är en av de mest kända sorterna av lufttorkad skinka. |
| lexicalization | swe: Parmaskinka |
