French |
has gloss | fra: Le bœuf haché est fait à partir de morceaux de bœuf, haché soit par le boucher soit industriellement. Il peut être utilisé comme base dans de nombreuses recettes. Il peut être utilisé en tant que tel et assaisonné ou servir de base à une sauce (par exemple la sauce bolognaise) ou même être consommé cru (steak tartare). |
lexicalization | fra: Bœuf hache |
lexicalization | fra: Bœuf Haché |
Japanese |
has gloss | jpn: ハッシュドビーフ (en:hashed beef(英語の本来の発音ではハッシュトビーフになる)) は、薄切りの牛肉をドミグラスソースで煮込んだ肉料理のひとつである。 |
lexicalization | jpn: ハッシュドビーフ |
Russian |
has gloss | rus: Тушёное мясо — мясо, приготовленное посредством тушения. Тушёнкой в разговорной речи называют законсервированное тушёное мясо. Тушёнкой (в современной торговле) также называется продуктовый товар, который по технологиям изготовления не может быть назван "Мясом тушёным". |
lexicalization | rus: Тушеное мясо |
lexicalization | rus: Тушёное мясо |
Castilian |
has gloss | spa: El Hash es un plato de carne picada procedente de un roast beef o incluso de un corned beef. Se prepara cocinando cebollas, patatas y diversas especies mezcladas junto con la carne, pasta chunky y otros ingredientes optativos. |
lexicalization | spa: hash |