e/hu/Indzsera

Information
instance of	(noun) food made from dough of flour or meal and usually raised with yeast or baking powder and then baked bread, staff of life, breadstuff

Meaning
Hungarian
has gloss	hun: Az indzsera (angol írásmóddal: injera) lapos, kb. 30-40 cm átmérőjű etióp kenyérfajta. Alapanyaga a teffnek nevezett kölesfajta, amelynek lisztjét vízzel és élesztővel néhány napon át érlelik, míg némi szénsavtartalma lesz. Az így készített tejföl sűrűségű tésztát hevített vaslapon megsütik. Az elkészített indzsera állaga puha, kb. fél cm vastag, színe a teff minőségétől függően drapp vagy fehér. Íze kissé savanykás.
lexicalization	hun: indzsera