e/ja/ショ糖脂肪酸エステル

Information
instance of	(noun) a cleansing agent that differs from soap but can also emulsify oils and hold dirt in suspension detergent

Meaning
Japanese
has gloss	jpn: ショ糖脂肪酸エステル（ショとうしぼうさんエステル）は、親水基のショ糖と、親油基の食用油脂から得られる脂肪酸で構成された非イオン性界面活性剤。シュガーエステルとも呼ばれ、主に食品用乳化剤として用いられる。
lexicalization	jpn: ショ糖脂肪酸エステル