e/zh/馬拉糕

Information
instance of	(noun) baked goods made from or based on a mixture of flour, sugar, eggs, and fat cake

Meaning
Chinese
has gloss	zho: 馬拉糕是著名的廣東食品，是茶樓裏常見的點心之一，特色之一是氣孔有三層，頂層是直的，而低層是橫的，算是蛋糕的一種。正宗馬拉糕由麵粉、雞蛋、豬油、牛油混合發酵三日，最後放在蒸籠蒸製而成。茶樓內的馬拉糕通常製成一大型圓狀，切開成小塊發售。馬拉糕呈金黃色，新鮮吃時非常蓬鬆、柔軟，帶有輕微的香味。若發酵足夠，馬拉糕的顏色會變成深褐色。
lexicalization	zho: 馬拉糕

Media
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media:img	Sponge cake at Top Cantonese Restaurant.jpg