| Italian |
| has gloss | ita: Il termine sauté (letteralmente "saltato", di origine francese, participio passato di sauter, "saltare, rosolare") indica una pietanza preparata principalmente facendo rosolare (saltare) in padella, a fuoco vivo, gli ingredienti principali. |
| lexicalization | ita: Sautè |
| lexicalization | ita: sauté |
| Korean |
| lexicalization | kor: 기름에 살짝 튀긴 |
| Dutch |
| has gloss | nld: Sauteren is een kooktechniek die veel weg heeft van roerbakken. In weinig olie worden de ingrediënten (typisch rood vlees en groenten) onder hoge temperatuur verhit. |
| lexicalization | nld: Sauteren |
| Polish |
| has gloss | pol: Sauté (fr. sauter - skakać) – metoda przyrządzania potraw polegająca na smażeniu w małej ilości silnie rozgrzanego tłuszczu. |
| lexicalization | pol: Saute |
| lexicalization | pol: Sauté |
| Portuguese |
| has gloss | por: Saltear é uma técnica da culinária muito semelhante à fritura mas que utiliza pouca quantidade de óleo, consiste em evitar que o alimento perca seu liquido e dessa forma preservar seu sabor . Para tanto é necessário submeter a carne, peixe ou legume à alta temperatura para poder criar uma camada protetora em volta da superfície do alimento. Após saltear, pode-se ou não partir para as demais formas de cocção. |
| lexicalization | por: Saltear |
| Castilian |
| has gloss | spa: El Salteado (en francés: Sautée) es un método de cocina empleado para cocinar alimentos con una pequeña cantidad de grasa en una sartén y empleando una fuente de calor relativamente alta. Sauter significa "saltar" en francés y con ello se viene a indicar el principal proceso durante el método de cocinado: mantener en movimiento, es similar al proceso stir fry del wok en la cocina china (salteado en wok). |
| lexicalization | spa: salteado |
| Swedish |
| has gloss | swe: Sauté är en stuvning med finhackat eller strimlat brynt (dvs sauterat) kött eller njure. |
| lexicalization | swe: Saute´ |
| lexicalization | swe: Sauté |
| Tagalog |
| has gloss | tgl: Ang gisa o paggisa (Ingles: sauté) ay isang paraan ng pagluluto ng pagkain na ginagamitan ng mantika, bawang, sibuyas, o kamatis. Tinatawag na gisado ang mga pagkaing ginisa. |
| lexicalization | tgl: gisa |
| Thai |
| lexicalization | tha: ผัด |
| Turkish |
| has gloss | tur: Kavurma ya da Soteleme yiyeceklerin yüksek sıcaklıkta ve az miktarda yağ kullanılarak pişirilmesi işlemidir. |
| lexicalization | tur: kavurma |
| lexicalization | tur: sote |
