| Arabic |
| has gloss | ara: التصبن : هي عملية حلمهة للإستر في وسط قلوي، لتشكيل الكحول وملح يحتوي على مجموعة الكربوكسيل. يستخدم التصبن بشل شائع للإشارة إلى تفاعل مادة قلوية معدنية مع الدهون أو الزيت لتشكل الصابون. والمواد القابلة للتصبن هي المواد التي يمكن تحويلها إلى الصابون. |
| lexicalization | ara: تصبن |
| Czech |
| lexicalization | ces: saponifikace |
| lexicalization | ces: zmýdelnatění |
| Danish |
| has gloss | dan: Forsæbning eller saponifikation er oprindelig den proces hvorved sæbe fremstilles ved en reaktion mellem et fedtstof og en base. Sæbe er derfor natrium- eller kaliumsalte af fedtsyrer. |
| lexicalization | dan: forsæbning |
| German |
| has gloss | deu: Unter Verseifung (lat. Saponifikation) versteht man die Hydrolyse eines Esters durch die wässrige Lösung eines Hydroxids, wie z. B. durch Natriumhydroxid, oder durch spezielle Enzyme, die Esterasen. Sie ist im Gegensatz zur sauren Esterhydrolyse (der Rückreaktion der Veresterung) irreversibel, da an der Carbonsäure das für die Veresterung nötige Proton fehlt. Als Produkte der Reaktion entstehen der Alkohol und das Salz der Säure (Carboxylat-Ion), aus denen der Ester bestand. |
| lexicalization | deu: Verseifung |
| Modern Greek (1453-) |
| has gloss | ell: Σαπωνοποίηση ονομάζεται η διαδικασία της υδρόλυσης ενός εστέρα, σε βασικό pH, για να σχηματίσει μία αλκοόλη και το άλας ενός οξέος. Ο όρος είναι γνωστός για την περιγραφή της αντίδρασης μίας αλκαλώδους βάσης και λίπους, για τον τελικό σχηματισμό του σαπουνιού. |
| lexicalization | ell: Σαπωνοποίηση |
| lexicalization | ell: σαπωνοποίηση |
| Esperanto |
| has gloss | epo: Sapiĝo estas kemia reakcio inter grasa acido kaj natria hidroksido aŭ kalia hidroksido. Disvolviĝas hidrolizo, kaj rezulte oni ricevas trialkoholon: la triglicerolo, kaj natria aŭ kalia salo de la grasa acido, kiu estas sapo. |
| lexicalization | epo: Sapiĝo |
| Finnish |
| has gloss | fin: Saippuoiminen eli saponifikaatio on esterien ja joskus myös nitriilien ja eetterien hajottamista alkalien, happojen tai entsyymien avulla. Alkalien kanssa keitettäessä rasvat hajoavat rasvahappojen alkalisuoloiksi (saippuaksi, suovaksi) ja glyseroliksi, mistä reaktion nimi juontuu. |
| lexicalization | fin: Saippuoiminen |
| French |
| has gloss | fra: La saponification est, dans le cadre général, une réaction chimique transformant un ester en un ion carboxylate et un alcool. Il sagit en fait de lhydrolyse en milieu basique d'un ester. |
| lexicalization | fra: saponification |
| Hebrew |
| has gloss | heb: ספוניפיקציה הוא תגובה כימית שבה מתבצעת הידרוליזה של אסטר בתנאים בסיסיים, ושתוצריה הם כוהל ומלח של חומצה קרבוקסילית. |
| lexicalization | heb: ספוניפיקציה |
| Indonesian |
| has gloss | ind: Saponifikasi adalah reaksi hidrolisis asam lemak oleh adanya basa lemah (misalnya NaOH). Sabun terutama mengandung c12 dan c16 selain itu juga mengandung asam karboksilat. |
| lexicalization | ind: Saponifikasi |
| Italian |
| has gloss | ita: La saponificazione è lidrolisi di un estere in condizioni basiche e provoca la formazione di un alcool e del sale dellacido corrispondente. |
| lexicalization | ita: saponificazione |
| Japanese |
| has gloss | jpn: 鹸化（けんか、）とは、エステルにアルカリを加えて酸の塩とアルコールに加水分解する化学反応である。 |
| lexicalization | jpn: 鹸化 |
| lexicalization | jpn: 鹼化 |
| Korean |
| lexicalization | kor: 비누화 |
| Latvian |
| has gloss | lav: Pārziepošana ir process, kurā hidrolizē esterus ar sārmu. Šis process ir pamatā ziepju ražošanai (kur sašķeļ taukskābju triglicerīdus (taukus) ar nātrija vai kālija sārmu, lai iegūtu attiecīgo taukskābju sāļus), no tā arī ir cēlies nosaukums. Pārziepošanas procesā veidojas attiecīgās skābes sāls un brīvs spirts. Pārziepošanas produkti parasti ūdenī šķīst labāk nekā sākotnējie esteri. |
| lexicalization | lav: Pārziepošana |
| Dutch |
| has gloss | nld: Verzeping is een chemische reactie waarin een ester gehydrolyseerd wordt met behulp van water. Daarbij ontstaan een alcohol en een vetzuur. Een base wordt gebruikt als katalysator. De reactie heet verzeping, omdat deze reactie plaats vindt bij de productie van zeep uit vet met behulp van een loogoplossing. |
| lexicalization | nld: verzeping |
| Norwegian |
| has gloss | nor: Forsåpning er den kjemsike reaksjonen mellom natronlut (NaOH) og fett, der det danner seg såpe. |
| lexicalization | nor: Forsåpning |
| Polish |
| has gloss | pol: Zmydlanie - reakcja hydrolizy estrów kwasów tłuszczowych (tłuszczów) w środowisku zasadowym. Produktami zmydlania są gliceryna i sole kwasów tłuszczowych (mydła). |
| lexicalization | pol: Zmydlanie |
| Portuguese |
| has gloss | por: Saponificação é basicamente a interação (ou reação química) que ocorre entre um ácido graxo existente em óleos ou gorduras com uma base forte com aquecimento. O sabão é um sal de ácido carboxílico e por possuir uma longa cadeia carbônica em sua estrutura molecular, ele é capaz de se solubilizar tanto em meios polares quanto em meios apolares. Além disso, o sabão é um tensoativo, ou seja, reduz a tensão superficial da água fazendo com que ela "molhe melhor" as superfícies. A reação básica de saponificação pode ser representada pela seguinte equação: *Éster de ácido graxo + Base forte → Álcool + Sal de ácido graxo (sabão) No exemplo abaixo, a reação ocorre com a soda cáustica, sendo um processo muito usado industrialmente e em nível doméstico. Os radicais R1, R2 e R3 representam cadeias carbônicas longas, características de ácidos graxos. |
| lexicalization | por: saponificação |
| Russian |
| has gloss | rus: Омыление — гидролиз сложного эфира с образованием спирта и кислоты (или ее соли, когда для омыления берут раствор щелочи): |
| lexicalization | rus: Омыление |
| Slovak |
| has gloss | slk: Zmydelňovanie, alebo saponifikácia (zmydeľňovanie esterov) je alkalicky katalizovaná hydrolýza esterov za vzniku príslušného alkoholu a alkalickej soli mastnej kyseliny (vyššej karboxylovej kyseliny). Reakcia alkoholu a karboxylovej kyseliny na ester a späť je rovnovážna reakcia, ktorej pri zmene podmienok môžeme ovplyvniť posunutie rovnováhy v prospech produktov alebo reaktantov. : R-COOH + ROH ↔ R-COO-R + H2O Ak je reakcia posúvaná na stranu produktov, ide o esterifikáciu, ak na stranu reaktantov ide o hydrolýzu esterov. Ide o dve navzájom opačné reakcie. Ak sa hydrolýza katalyzuje zásadou ide zmydeľňovanie. Zmydeľňovanie môžeme rozdeliť na dve reakcie, samotnú hydrolýzu esteru na mastnú kyselinu a alkohol a reakciu mastnej kyseliny so zásadou, za vzniku soli: : R-COO-R + H2O → R-COOH + ROH : R-COOH + MeOH → R-COOMe + H2O : Celkovo: : R-COO-R + MeOH → R-COOMe + ROH : , kde Me je alkalický kov (Na, K). |
| lexicalization | slk: Zmydelňovanie |
| Slovenian |
| has gloss | slv: Saponifikatcija ali umiljenje je hidroliza spojine alkohola in soli organskih kislin. Postopek je običajno uporabljen med bazami alkalijskih kovin in maščobami ali olji. Snovi, ki nastanjeno pri saponifiaciji lahko spremenimo v milo. |
| lexicalization | slv: Saponifikacija |
| Castilian |
| has gloss | spa: La saponificación es una reacción química entre un ácido graso (o un lípido saponificable, portador de residuos de ácidos grasos) y una base o álcali, en la que se obtiene como principal producto la sal de dicho ácido y de dicha base. Estos compuestos tienen la particularidad de ser anfipáticos, es decir tienen una parte polar y otra apolar (o no polar), con lo cual pueden interactuar con sustancias de propiedades dispares. Por ejemplo, los jabones son sales de ácidos grasos y metales alcalinos que se obtienen mediante este proceso. |
| lexicalization | spa: Saponificacion |
| lexicalization | spa: saponificación |
| Swedish |
| has gloss | swe: Saponifiering, även förtvålning, innebär hydrolytisk spaltning av estrar med hjälp av natriumhydroxid (natronlut), varvid alkoholer och syror bildas. Saponifiering är en viktig industriell process för framställning av glycerol ur fett. |
| lexicalization | swe: Saponifiering |
| Chinese |
| has gloss | zho: 皂化反应（）是碱(通常为强碱）催化下的酯被水解，而生产出醇和羧酸盐，尤指油脂的水解。 |
| lexicalization | zho: 皂化反应 |
