| Information | |
|---|---|
| has gloss | (noun) (chemistry) a colloid in which both phases are liquids; "an oil-in-water emulsion" emulsion |
| has gloss | eng: An emulsion (IPA: /ɪˈmʌlʃən/ ) is a mixture of two or more immiscible (unblendable) liquids. Emulsions are part of a more general class of two-phase systems of matter called colloids. Although the terms colloid and emulsion are sometimes used interchangeably, emulsion tends to imply that both the dispersed and the continuous phase are liquid. In an emulsion, one liquid (the dispersed phase) is dispersed in the other (the continuous phase). |
| lexicalization | eng: emulsion |
| subclass of | (noun) a mixture with properties between those of a solution and fine suspension colloid |
| Meaning | |
|---|---|
| Arabic | |
| has gloss | ara: المستحلبات Emulsions شكل صيدلاني سائل لزج ذو مظهر حليبي معـد للاستعمال الداخلي عن طريق الفم. يتكون من طورين يتم توزيع أحدهما داخل الآخر لتكوين المستحلب. وباستعمال عامل الاستحلاب Emulsifying، يسمى السائل المعلق بشكل قطيرات بالطور المبعثر Dispersed phase، أو الطور الداخلي Internal phase، أما السائل الذي تتبعثر فيه القطيرات الدقيقة فيسمى بالطور المستمر Continueos phase، أو الطور المبعثر Dispersing phase، أو الطور الخارجي External phase. |
| lexicalization | ara: مستحلب |
| Bosnian | |
| has gloss | bos: Emulzija je smjesa dvije supstance, koje se međusobno ne miješaju, dobivena raspoređivanjem jedne supstance u obliku kapi u drugoj. Supstanca koja je raspoređena u obliku kapi naziva se dispergovana faza, a supstanca u kojoj je ona raspoređena je kontinuirana faza. Primjeri emulzija su margarin, mlijeko, majoneza, fotografski film, itd. Kod margarina su čestice vode raspoređene u ulju, a kod mlijeka su čestice ulja raspoređene u vodi. |
| lexicalization | bos: Emulzija |
| Bulgarian | |
| has gloss | bul: Емулсия се нарича смес от две взаимно несмесващи се течности - примерно масло и вода. Тя е дисперсна система с течна дисперсна среда и течна дисперсна фаза. Емулсиите обикновено са мътни на вид и разсейват светлината. Например при смесване на оцет и олио (при правене на домашна салата) се получава емулсия. Ако се разклати силно, двете течности се смесват временно, но след това постепенно се отделят отново. Емулсиите намират приложение в козметиката и фотографията.Намира и голямо приложение в строителството,например емулсия -вода и масло за смазване кофражните форми преди всяка употреба |
| lexicalization | bul: емулсия |
| Catalan | |
| has gloss | cat: Una emulsió és una mescla estable i homogènia de dos líquids que tendeixen a separar-se i que sovint no poden mesclar-se, o sigui són immiscibles entre ells, com loli doliva i laigua. Una substància, la fase dispersa, és dispersada en laltra, la fase contínua. |
| lexicalization | cat: Emulsio |
| lexicalization | cat: emulsió |
| Czech | |
| has gloss | ces: Emulze je heterogenní směs dvou kapalin, které se vzájemně samovolně nesměšují. Obvykle jde o kapaliny s různou hustotou a polaritou. Emulze je tvořena disperzním prostředím a dispergovanou (rozptýlenou) látkou. Dispergovaná látka je v disperzním prostředí obvykle ve formě malých kapiček. Velikost kapiček závisí na stupni homogenizace a na povaze jednotlivých kapalin. |
| lexicalization | ces: emulze |
| Danish | |
| has gloss | dan: En emulsion er en blanding af to væsker som ikke er opløselige i hinanden. Et typisk eksempel på sådanne to væsker er olie og vand. |
| lexicalization | dan: emulsion |
| German | |
| has gloss | deu: Unter einer Emulsion versteht man ein fein verteiltes Gemisch zweier normalerweise nicht mischbarer Flüssigkeiten ohne sichtbare Entmischung. Beispiele für Emulsionen sind zahlreiche Kosmetika, Milch und Mayonnaise. |
| lexicalization | deu: Emulsion |
| Estonian | |
| has gloss | est: Emulsioon on keemias dispersne süsteem, mille puhul vedel aine või ained on pihustunud või segatud teise vedela ainega, kusjuures mikroskoopiliselt vedelikud omavahel ei segune. |
| lexicalization | est: Emulsioon |
| Basque | |
| has gloss | eus: Emultsioa likido-likido sistema heterogenoa da, elkarren artean disolbaezinak diren bi likido edo gehiagoz osatzen dena. Likido nahastezin bat beste likido batean dispertsatzean datza eta beraz, barne fase bat eta kanpo fase bat izango ditu. |
| lexicalization | eus: emultsio |
| Persian | |
| has gloss | fas: به عبارت دیگر تجمیع مایع با مایع را در صورتی که دو مایع در هم حل نشوند و به حال تعلیق در آیند امولسیون می‌گویند. |
| lexicalization | fas: نامیزه |
| Finnish | |
| has gloss | fin: Emulsio on kahden luonnostaan toisiinsa sekoittumattoman nesteen, kuten veden ja ruokaöljyn, seos. Emulsio on yksi kolloidiseostyypeistä. Nesteet eivät muodosta homogeenista seosta vaan emulsio saadaan aikaan sekoittamalla aineet keskenään. Esimerkiksi maito ja majoneesi ovat emulsioita. Nesteistä toinen on jatkuva faasi (ulkofaasi, kantava faasi) joka muodostaa ikään kuin "liuottimen", ja toinen dispergoitunut faasi (sisäfaasi, kannettu faasi), joka on sekoittunut jatkuvan faasin sisään mikropisaroiksi. Mitä pienempiä mikropisarat ovat, sitä stabiilimpi eli vakaampi emulsio on. |
| lexicalization | fin: emulsio |
| French | |
| has gloss | fra: Une émulsion est un mélange, macroscopiquement homogène mais microscopiquement hétérogène, de deux substances liquides non miscibles (qui ne se mélangent normalement pas), comme l’eau et l’huile. Une substance est dispersée dans la seconde substance sous forme de petites gouttelettes. Le mélange reste stable grâce à un troisième ingrédient appelé émulsifiant. Une mousse est très similaire à une émulsion : la seconde substance est alors un gaz (au lieu dun liquide) dispersé sous forme de bulles. Une autre différence importante entre mousses et émulsions est la fraction volumique de la phase dispersée (gaz), en général beaucoup plus élevée dans les mousses les plus stables. Par synecdoque et catachrèse, en photographie argentique, on désigne également du nom démulsion une pellicule considérée du point de vue de ses caractéristiques techniques (sensibilité, réciprocité…). Le nom remonte aux premières années de la photographie où l'on étendait une émulsion photosensible sur un support vitré avant de prendre un cliché. |
| lexicalization | fra: Emulsion |
| lexicalization | fra: émulsion |
| Galician | |
| has gloss | glg: Unha emulsión é unha mestura estable (se se lle agrega un emulsionante) e homoxénea de dous líquidos que normalmente non son solubles entre eles, (son inmiscibles entre eles), como aceites varios, tales como o aceite de oliva e auga. Cando estes dous líquidos están nun mesmo recipiente denomínanse fases. Exemplos comúns de emulsións son o leite, a maionesa e o fluído de corte que se emprega en metalurxia. As emulsións poden ser coloides reais ou mesturas menos estables, como certos aliños de ensalada. |
| lexicalization | glg: emulsión |
| Serbo-Croatian | |
| has gloss | hbs: Emulzija je smeša dve nemešljive tečnosti, pri čemu je jedna od ove dve tečnosti raspoređena u obliku kapi u drugoj. Tečnost koja je prisutna u obliku kapi naziva se disperzna faza, dok se tečnost u kojoj su kapi raspoređene naziva kontinualna faza. Primeri emulzija u svakodnevnom životu su mnogi prehrambeni proizvodi (majonez, maslac, mleko, margarin, čokolada), razne vrste kozmetičkih preparata, neke vakcine i medicinski preparati, boje i lakovi, nafta, itd. Proces dobijanja emulzija naziva se emulgovanje. Sredstva za emulgovanje olakšavaju dobijanje emulzija i povećavaju njihovu stabilnost. Najčešće korišćena sredstva za emulgovanje su emulgatori i stabilizatori. |
| lexicalization | hbs: emulzija |
| Hebrew | |
| has gloss | heb: חומרים מתחלבים משמשים בתעשיות שונות ובמיוחד בתעשיית המזון. החומרים הללו שמהווים חלק מקבוצת חומרים גדולה שמכונה תוספי מזון, עושים מה שלכאורה נראה כבלתי אפשרי, ומחברים בין חומרים שאין להם זיקה משותפת ומונעים לאחר מכן את היפרדותם, כמו למשל מים ושומן בתעשיית השוקולד, שעושה שימוש רב בלציטין, וכמובן בתעשיות מזון נוספות כמו תעשיית הגלידות, מיונז, רטבים ועוד. |
| lexicalization | heb: חומר מתחלב |
| Hindi | |
| has gloss | hin: पायसन दो या इससे अधिक अमिश्रणीय तरल पदार्थों से बना एक मिश्रण है। एक तरल (परिक्षेपण प्रावस्था) अन्य तरल (सतत प्रावस्था) में परिक्षेपित (फैलता) होता है। कई पायसन तेल/पानी के पायसन होते हैं, जिनमे आहार वसा प्रतिदिन प्रयोग मे आने वाले तेल का एक सामान्य उदाहरण है। पायसन के उदाहरण में शामिल हैं, मक्खन और मार्जरीन, दूध और क्रीम, फोटो फिल्म का प्रकाश संवेदी पक्ष, मैग्मा और धातु काटने मे काम आने वाले तरल। मक्खन और मार्जरीन, मे वसा पानी की बूंदों को चारो ओर से ढक लेता है (एक पानी में तेल पायसन)। दूध और क्रीम, मे पानी, वसा की बूंदों के चारों ओर रहता है (एक तेल में पानी पायसन)। मैग्मा के कुछ प्रकार में, तरल की गोलिकायें NiFe तरल सिलिकेट की एक सतत प्रावस्था के भीतर परिक्षेपित हो सकती हैं। पायसीकरण वह प्रक्रिया है जिसके द्वारा पायसन का निर्माण होता है। |
| lexicalization | hin: पायसन |
| Croatian | |
| has gloss | hrv: Emulzija je smjesa dviju nemješivih tekućina. To je nestabilna smjesa koja se brzo nakon miješanja ponovo razdvaja na svoje sastojke. Da bi ona postala stabilna potreban je emulgator, tvar koja raspršuje jednu supstancu u drugoj u obliku sitnih kapljica. |
| lexicalization | hrv: emulzija |
| Indonesian | |
| has gloss | ind: Emulsi merupakan jenis koloid dengan fase terdispersi berupa zat cair. Berdasarkan medium pendispersinya, emulsi dapat dibagi menjadi: |
| lexicalization | ind: emulsi |
| Italian | |
| has gloss | ita: L'emulsione è una dispersione, più o meno stabile, di un fluido sotto forma di minutissime goccioline o bollicine (fase dispersa) in un altro fluido non miscibile (fase disperdente o veicolo). |
| lexicalization | ita: Emulsione |
| Japanese | |
| has gloss | jpn: エマルション（）とは、分散質・分散媒が共に液体である分散系溶液のこと。乳濁液（にゅうだくえき）あるいは乳剤（にゅうざい）ともいう。身近な例としてはマヨネーズ・木工用接着剤・アクリル絵具・写真フィルムの感光層・アスファルト舗装のシール剤が挙げられる。 |
| lexicalization | jpn: エマルション |
| Korean | |
| has gloss | kor: 에멀전(emulsion)은 우유처럼 액체가 다른 액체에 콜로이드 상태로 퍼져 있는 용액이다. |
| lexicalization | kor: 에멀전 |
| Lithuanian | |
| has gloss | lit: Emulsija – dviejų nesimaišančių skysčių dispersinė sistema. Pvz., svieste vandens lašelius supa riebalai, o piene vandeninis tirpalas supa riebalų lašelius. Emulsijos gaunamos emulsavimo pagalba. Emulsijos nėra stabilios, todėl joms gauti reikalinga energija (kratymas, maišymas, kt.). Po kurio laiko emulsijos vėl savaime išsisluoksniuoja į riebiąją ir vandens fazę. |
| lexicalization | lit: Emulsija |
| Macedonian | |
| has gloss | mkd: Емулзија е смеса помеѓу две течности кои меѓусебно не се мешаат. Таков е примерот со маслото и водата. За да се задржи стабилноста на растворот, потребен е емулгатор кој го спречува враќањето на состојките во правобитната состојба. |
| lexicalization | mkd: Емулзија |
| Malay (macrolanguage) | |
| has gloss | msa: Emulsi ialah satu campuran yang terdiri daripada dua bahan tak boleh campur (tak boleh bersebati), dengan satu bahan (fasa tersebar) tersebar di dalam fasa yang lain (fasa selanjar). Contoh-contoh emulsi termasuk mentega dan marjerin, mayones, belah filem stock yang fotopeka, serta bendalir pemotong untuk kerja logam. Bagi mentega dan marjerin, suatu fasa lipid yang selanjar mengelilingi titisan air (emulsi air dalam minyak). Pengemulsian adalah proses yang menyediakan emulsi. |
| lexicalization | msa: emulsi |
| Dutch | |
| has gloss | nld: Een emulsie (lat: emulgere = uitmelken) is een begrip uit de scheikunde waarmee een mengsel wordt bedoeld dat bestaat uit twee niet mengbare vloeistoffen die onder normale omstandigheden geen stabiel en homogeen mengsel vormen. Voor het verkrijgen van een emulsie is dan ook een emulgator nodig die het mogelijk maakt om toch een stabiel mengsel te krijgen. |
| lexicalization | nld: emulsie |
| Norwegian Nynorsk | |
| has gloss | nno: Ein emulsjon er ei blanding av to stoff som normalt ikkje let seg blande, som t.d. olje og vatn. For at ein emulsjon skal vere stabil må ein bruke ein emulgator. |
| lexicalization | nno: emulsjon |
| Norwegian | |
| has gloss | nor: Emulsjon er en blanding av to væsker som ikke er fullstendig løselige med hverandre. Den ene væsken er fordelt som dråper i den andre væsken. |
| lexicalization | nor: emulsjon |
| Polish | |
| has gloss | pol: Emulsja – w znaczeniu stosowanym w chemii fizycznej jest to niejednorodna mieszanina dwóch substancji, z których przynajmniej jedna jest cieczą i w której występują micele. Micele są niewielkimi drobinami wewnątrz których znajdują się cząsteczki tworzące fazę rozproszoną, na powierzchni których znajduje się otoczka solwatacyjna złożona z cząsteczek fazy rozpraszającej lub emulgatora. W tym sensie emulsja jest szczególnym przypadkiem układu koloidalnego. |
| lexicalization | pol: Emulsja |
| Portuguese | |
| has gloss | por: Emulsão é a mistura entre dois líquidos imiscíveis em que um deles (a fase dispersa) encontra-se na forma de finos glóbulos no seio do outro líquido (a fase contínua), formando uma mistura estável. |
| lexicalization | por: emulsão |
| Moldavian | |
| lexicalization | ron: emulsie |
| Russian | |
| has gloss | rus: Эмульсия — дисперсная система с жидкой дисперсионной средой и жидкой дисперсной фазой. Эмульсии низкой концентрации — неструктурированные жидкости. Высококонцентрированные эмульсии — структурированные системы. Эмульсиями называются грубодисперсные системы, состоящие из несмешиваемых жидкостей |
| lexicalization | rus: Эмульсия |
| Slovenian | |
| has gloss | slv: Emulzija je zmes dveh nemešljivih tekočin, od katerih je ena dispergirana v drugi, v obliki tekočih kapljic in/ali tekočih kristalov. Tekočina, ki se v obliki kapljic porazdelli med drugo tekočino se imenuje notranja faza, obdajajoča tekočina pa zunanja faza. Ena tekočina je hidrofobna (na primer olje), druga pa hidrofilna, običajno voda. Kadar je zunanja faza oljna, imenujemo takšno emulzijo emulzija vode v olju (V/O), v obratnem primeru pa govorimo o emulziji olja v vodi (O/V). |
| lexicalization | slv: emulzija |
| Castilian | |
| has gloss | spa: Una emulsión es una mezcla de dos líquidos inmiscibles de manera más o menos homogénea. Un líquido (la fase dispersa) es dispersado en otro (la fase continua o fase dispersante). Muchas emulsiones son emulsiones de aceite/agua, con grasas alimenticias como uno de los tipos más comunes de aceites encontrados en la vida diaria. Ejemplos de emulsiones incluyen la mantequilla y la margarina, la leche y crema, el espresso, la mayonesa, el lado fotosensitivo de la película fotográfica, el magma y el aceite de corte usado en metalurgia. En el caso de la mantequilla y la margarina, la grasa rodea las gotitas de agua (en una emulsión de agua en aceite); en la leche y la crema el agua rodea las gotitas de grasa (en una emulsión de aceite en agua). En ciertos tipos de magma, glóbulos de ferroníquel líquido pueden estar dispersos dentro de una fase continua de silicato líquido. El proceso en el que se preparan las emulsiones se llama emulsificación. |
| lexicalization | spa: Emulsion |
| lexicalization | spa: emulsión |
| Serbian | |
| has gloss | srp: Емулзија је смеша две немешљиве течности, при чему је једна од ове две течности распоређена у облику капи у другој. Течност која је присутна у облику капи назива се дисперзна или диспергована фаза, док се течност у којој су капи распоређене назива континуална фаза. Примери емулзија у свакодневном животу су многи прехрамбени производи (мајонез, маслац, млеко, маргарин, чоколада), разне врсте козметичких препарата, неке вакцине и медицински препарати, боје и лакови, нафта, итд. Процес добијања емулзија назива се емулговање. Средства за емулговање олакшавају добијање емулзија и повећавају њихову стабилност. Најчешће коришћена средства за емулговање су емулгатори и стабилизатори. |
| lexicalization | srp: емулзија |
| Swedish | |
| has gloss | swe: En emulsion är en blandning av två vätskor som normalt inte blandar sig lätt, exempelvis vatten och olja eller fett. Emulsionen framställs genom att den ena substansen slås sönder till så små droppar att de flyter omkring fritt i den omslutande vätskan. Bildning av och stabilitet hos emulsioner underlättas av detergenter. |
| lexicalization | swe: emulsion |
| Thai | |
| has gloss | tha: อิมัลชัน (ภาษาอังกฤษ: emulsion IPA: /ɪˈmʌlʃən/ ) เป็นคอลลอยด์ประเภทหนึ่ง ซึ่งเกิดจากของที่ละลายเข้ากันเป็นเนื้อเดียวไม่ได้สองชนิดขึ้นไป โดนทำให้แตกตัว โดยตัวหนึ่งเป็นอนุภาคคอลลอยด์ (dispered phase) อีกตัวหนึ่งเป็นส่วนเนื้อเดียว (continuous phase) เรียกสารที่แตกตัวว่า อิมัลซิฟายเออร์ (Emulsifier) |
| lexicalization | tha: อิมัลชัน |
| Turkish | |
| has gloss | tur: Emülsiyon birbiri içinde çözelmeyen iki sıvının karışımıdır. Bir sıvı (dağılan faz), öbürü (dağınılan faz) içinde dağılmış durumudadır. Emülsiyon oluşma sürecine emülsifikasyon denir. Bir emülgatör (emülsifikatör, emülsifiyer veya emüljen olarak da bilinir) bir emülsiyonu kararlı kılan, genelde sürfaktan özellikli bir maddedir. |
| lexicalization | tur: emülsiyon |
| Ukrainian | |
| has gloss | ukr: Емульсія (рос.эмульсия, англ. emulsion, нім. Emulsion f) – дисперсна система з рідким дисперсійним середовищем та рідкою дисперсною фазою. |
| lexicalization | ukr: Емульсія |
| Vietnamese | |
| has gloss | vie: Nhũ tương là một hệ phân tán cao của hai chất lỏng mà thông thường không hòa tan được với nhau. Thể trong (thể được phân tán) là các giọt nhỏ được phân tán trong thể ngoài (chất phân tán). Tùy theo môi trường chất phân tán mà người ta gọi thí dụ như là nhũ tương nước trong dầu hay nhũ tương dầu trong nước. Các thí dụ cho một nhũ tương là các mỹ phẩm hay sữa. |
| lexicalization | vie: nhũ tương |
| Chinese | |
| has gloss | zho: 乳剂（乳狀液、乳狀物）是一种液体制剂，系指一相液体以液滴状态分散于另一相液体中形成的非均相液体分散体系。根据连续相和分散相不同分成油包水型乳剂和水包油型乳剂，前者连续相为油脂分散相为水溶液，后者连续相为水溶液，分散相为油脂；除了上述这两类乳剂之外还有复合乳剂。 |
| lexicalization | zho: 乳剂 |
| Media | |
|---|---|
| media:img | Dispersion colloidale.jpg |
| media:img | Emulsion.jpg |
| media:img | Emulsione acqua olio.jpg |
| media:img | Emulsions.png |
| media:img | Emulsions.svg |
| media:img | GrenzflächeUndEmulsion.png |
| media:img | MLS scan.gif |
| media:img | Milkccar.jpg |
| media:img | Propofol.jpg |
Lexvo © 2008-2025 Gerard de Melo. Contact Legal Information / Imprint
