| Bosnian |
| has gloss | bos: Roštilj je naziv za spravu ili način za pripremanje hrane, najčešće mesa, pomoću vatre, dima ili vrućeg uglja. Hrana koja se priprema na ovaj način se zove roštiljska hrana. Roštilj se najčešće koristi na otvorenom prostoru, dok se u restoranima ili sličnim objektima koriste veliki roštilji od cigli ili metala izgrađeni u tu svrhu. |
| lexicalization | bos: roštilj |
| Czech |
| has gloss | ces: Grilování je tepelná úprava pokrmu, při které na pokrm dopadá tepelné záření. Tepelné záření bývá vyvolané elektrickou topnou spirálou (v troubě, v mikrovlnné troubě kombinované s grilem) nebo žhnoucími kusy paliva (otevřená ohniště). Teplota okolního vzduchu při grilování by neměla být příliš velká, aby nedocházelo ve větším měřítku k jinému způsobu předávání tepla. Proti připálení povrchových vrstev se pokrm polévá šťávou. K tomu, aby došlo k dostatečné tepelné úpravě i uvnitř pokrmu, jsou pro grilování vhodnější tenčí kousky. Pokrm lze před přípravou vhodně okořenit. |
| lexicalization | ces: grilování |
| lexicalization | ces: křížový výslech |
| German |
| has gloss | deu: Grillen (aus englisch to grill bzw. französisch griller, von lateinisch craticulum für „Flechtwerk, kleiner Rost“) oder schweizerisch grillieren, bräteln ist Braten in Wärmestrahlung. Vom Braten in der Pfanne oder im Ofen unterscheidet es sich dadurch, dass für den Garprozess weder direkte Wärmeleitung noch Konvektion eine große Rolle spielt. |
| lexicalization | deu: Grillen |
| Esperanto |
| has gloss | epo: Kradrostado aŭ speciale kiel stangorostado signifas rostadon de materialoj (plej ofte viandoj) per varmoradiado super malferma fajro, ardaĵo. La rostitan materialon - male al aliaj metodoj - la varmo atingas direkte (sen ujoj). |
| lexicalization | epo: kradrostado |
| Finnish |
| lexicalization | fin: grillaus |
| French |
| lexicalization | fra: cuisinage |
| Norwegian |
| has gloss | nor: Grilling er en måte å varmetilberede mat på slik at maten varmes i stor grad av strålingsvarme, i motsetning til steking som baserer seg på direkte overføring av varme. Varmekilden kan være glødende kull, gassoppvarmet lavastein, elektrisk gløde-eller infrarødt element. Grillmat kjennetegnes av at overflaten gjerne er sprøstekt, mens de indre deler kan variere fra rå til rimelig stekt, avhengig av kokkens erfaring, størrelse på maten, steketid og avstand mellom mat og glør. |
| lexicalization | nor: Grilling |
| Portuguese |
| has gloss | por: Grelhar é uma técnica culinária que consiste em cozinhar os alimentos em lume vivo, como no churrasco, ou dentro de um forno. O nome desta técnica vem da grelha, o utensílio culinário mais usado para esta forma de cozinhar. |
| lexicalization | por: grelhado |
| Castilian |
| has gloss | spa: La denominación a la plancha proviene de la técnica de cocina que emplea la distribución de calor sobre los alimentos debido a la conductividad de una plancha de metal caliente. Los alimentos puestos sobre la placa de metal reciben el calor y se van cocinando. Esta técnica se emplea con todo tipo de alimentos: carne, pescado y verduras. Esta técnica se distingue de la parrilla en que los alimentos no tocan el fuego y por lo tanto no reciben los aromas a humo que libera el fuego. |
| lexicalization | spa: Plancha de cocina |
| lexicalization | spa: asado |
| Swedish |
| has gloss | swe: Grillning är en metod för matlagning där maten hålls på decimeteravstånd från en stark värmekälla, till exempel eld eller glöd. Förutom kött kan även även fisk, skaldjur och grönsaker grillas. |
| lexicalization | swe: grillning |
| Tagalog |
| has gloss | tgl: :Tumuturo ang barbekyu rito. Para sa mga putol ng karne sa tuhog, tingnan ang Kebab. Ang inihaw (Ingles: roast, broil o grill) ay isang uri ng lutuin kung saan tinatapa, nililitson, binabanggi, hinuhurno, binabarbikyu, binubusa o isinasangag ang karne, prutas, isda o gulay sa parilya. |
| lexicalization | tgl: Inihaw |
| Turkish |
| has gloss | tur: Izgara yapma veya mangal yapma yiyeceklerin ateş üzerine yerleştirilen bir ızgara veya mangal üzerinde pişirilmesi işlemidir. |
| lexicalization | tur: ızgara yapma |
| Ukrainian |
| lexicalization | ukr: гріль |
