| Catalan |
| has gloss | cat: L'alta cuina (en francès, haute cuisine) va ser a França una etiqueta referida a la cuina de grans restaurants i hotels de luxe internacionals durant els 70 i els 80, i que encara utilitzen algunes guies gastronòmiques, com la Guia Michelin, per a referir-se a restaurants cars que se suposa, segons els seus crítics, que són de qualitat. |
| lexicalization | cat: Alta Cuina |
| German |
| has gloss | deu: Der Begriff Haute Cuisine [] („Hohe Küche“) ist heute ein international geläufiger Begriff für die so genannte „gehobene“ Küche, angeboten vor allem in Restaurants. Geprägt wurde er im 19. Jahrhundert in Frankreich. |
| lexicalization | deu: Haute Cuisine |
| French |
| has gloss | fra: La haute cuisine ou grande cuisine fait références à la cuisine des grands restaurants et hôtels de luxe . |
| lexicalization | fra: grande cuisine |
| Georgian |
| has gloss | kat: გრანდ-კუიზინი, ასევე ოტ-კუიზინი (ფრანგ. Grand cuisine, ან Haut cuisine, მაღალი კულინარია) იყო ფრანგული სამზარეულოს დამახასიათებელი თვისება, რაც გამოიხატებოდა დეტალურ მომზადების წესსა და სტილიზებულ წარმოდგენაში, მცირე და მრავალრიცხოვან ჯერზე მირთმეულ კერძებში, რომლებიც მომზადებული იყო მრავალრიცხოვანი და იერარქიული მზარეულების გუნდის მიერ ევროპის დიდ რესტორნებსა და სასტუმროებში. |
| lexicalization | kat: გრან-კუიზინი |
| Polish |
| has gloss | pol: Haute cuisine (z j. fr., dosłownie wysoka kuchnia) – określenie odnoszące się do wynalezionej we Francji sztuki kulinarnej. Haute cuisine jest kuchnią serwowaną w najlepszych i największych restauracjach i hotelach na całym świecie. |
| lexicalization | pol: haute cuisine |
| Castilian |
| has gloss | spa: La Haute Cuisine (palabra del idioma francés - Alta cocina), denominada también grande cuisine se refiere a la cocina practicada en los grandes hoteles y restaurantes del mundo occidental. Se caracteriza por el empleo de los productos de más extrema calidad, por las presentaciones más cuidadas y artísticas, por las elaboraciones más complejas y refinadas. La haute cuisine no está definida por estilos particulares, se trata más de una práctica general. |
| lexicalization | spa: haute cuisine |
| Swedish |
| has gloss | swe: La haute cuisine (av franska haute med betydelsen övre eller högsta och cuisine som betyder kök och kokkonst) är idag ett internationellt använt begrepp för utmärkt mat och syftar huvudsakligen på rätter som serveras i restauranger. Begreppet skapades under 1600-talet i Frankrike. |
| lexicalization | swe: La haute cuisine |
