| Information | |
|---|---|
| has gloss | (noun) sweet almond-flavored milk pudding thickened with gelatin or cornstarch; usually molded blancmange |
| has gloss | eng: Blancmange ( or , also known as shape) is a sweet dessert commonly made with milk or cream and sugar thickened with gelatin, cornstarch or Irish moss , and often flavored with almonds. It is usually set in a mould and served cold. Although traditionally white, blancmanges are frequently given a pink color as well. Some similar desserts are Bavarian cream, vanilla pudding (in US usage), panna cotta, and haupia. |
| lexicalization | eng: Blanc-mange |
| lexicalization | eng: Blancmange |
| subclass of | (noun) a dish served as the last course of a meal afters, dessert, sweet |
| Meaning | |
|---|---|
| Arabic | |
| has gloss | ara: مهلبية أحد الحلويات التي تشتهر بها بلاد الشام، ومصر، وهي ذات أنواع : إما ان تكون مع الأرز أو مع القشطة أو السميد أو البسكويت. |
| lexicalization | ara: مهلبية |
| Belarusian | |
| lexicalization | bel: бланманжэ |
| Catalan | |
| lexicalization | cat: Menjablanc |
| Czech | |
| lexicalization | ces: pudink |
| German | |
| has gloss | deu: Mandelsulz (auch Blanc manger) ist ein altes Gericht, das bereits im Mittelalter bekannt war und das typischerweise ausschließlich aus weißen Zutaten zubereitet wird. Als fleischlose Variante war es auch eine populäre Fastenspeise. Eine wichtige Zutat ist Mandelmilch, eine weitere Gelatine. Die neuzeitliche Variante ist eine Süßspeise, die nach wie vor in mehreren Ländern bekannt und verbreitet ist. Ursprünglich konnte Blanc manger aber sowohl süß als auch herzhaft zubereitet werden, wobei die frühe Kochkunst bei Hauptgerichten jedoch meistens mehrere Geschmacksrichtungen mischte. Rezepte sind seit dem 14. Jahrhundert aus verschiedenen europäischen Ländern überliefert und enthalten oft Huhn und Reis. |
| lexicalization | deu: Mandelsulz |
| lexicalization | deu: Pudding |
| French | |
| has gloss | fra: Un blanc-manger est un entremets sucré. |
| lexicalization | fra: Blanc manger |
| lexicalization | fra: blanc-manger |
| lexicalization | fra: Blancmanger |
| Hebrew | |
| has gloss | heb: מלבי (בערבית: مهلبية "מֻהַלַבִּיַה" או محلبية "מֻחַלַבִּיַה") הוא מאכל המוגש כקינוח. מדובר בג'לי חלבי קל הכנה המופק מחלב, קורנפלור ותמצית מי ורדים. |
| lexicalization | heb: מלבי |
| Hungarian | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | hun: édes fehér zselé |
| Italian | |
| has gloss | ita: Il biancomangiare (o blanc manger [blanche mangieri,balmagier,bramagére]) era una diffusa pietanza medievale, che prende il nome dal colore predominante, il bianco, ottenuto grazie agli ingredienti principali (latte o polvere di mandorle). Si trova generalmente in due versioni, dolce o salato. |
| lexicalization | ita: biancomangiare |
| Japanese | |
| has gloss | jpn: ブラン・マンジェ（フランス語：Blanc Manger または Blanc-manger、ブラマンジェとも）は冷菓の一種。 現在の日本では砂糖、洋酒、生クリーム、バニラなどで風味をつけた牛乳を、ゼラチンで固めたレシピが多いが、本来は砕いたアーモンドからアーモンドミルクを抽出して牛乳に香りを付けて作り、肉が入ることもあった。名称は古フランス語で「白い食べ物」という意味の「blanc mangier」に由来する。 |
| lexicalization | jpn: ブラン・マンジェ |
| Korean | |
| lexicalization | kor: 블랑쥬아 |
| Latin | |
| has gloss | lat: Albus cibus (sive Esus albus) cibus dulcis de lacte aut cremore et saccharo factus. Pytho Montio, albus cibus ludet tenniludium. |
| lexicalization | lat: Albus cibus |
| Russian | |
| has gloss | rus: Бланманже ( — белый и manger — есть) — десерт, желе из миндального или коровьего молока. Традиционный рецепт бланманже включает миндальное молоко, рисовую муку или крахмал, сахар и специи (ваниль, мускатный орех и другие по желанию). Современные рецепты часто включают также желатин (или другую желеобразующую добавку), т.к. его использование улучшает внешний вид блюда (желе более плотное, держит форму). |
| lexicalization | rus: бланманже |
| Slovak | |
| lexicalization | slk: šodó |
| Castilian | |
| lexicalization | spa: Manjar blanco en Espana |
| lexicalization | spa: Manjar blanco en España |
| Links | |
|---|---|
| similar | e/Blancmange |
| Media | |
|---|---|
| media:img | Blancmange on plate.jpg |
| media:img | Blancmange.jpg |
| media:img | Menjablanc.jpg |
Lexvo © 2008-2025 Gerard de Melo. Contact Legal Information / Imprint
