| Information | |
|---|---|
| has gloss | (noun) a rich, frothy, creamy dessert made with whipped egg whites and heavy cream mousse |
| has gloss | eng: Mousse is a form of light and creamy dessert typically made from egg and cream (classically no cream, only egg yolks, egg whites, sugar, and chocolate or other flavorings), usually in combination with other flavors such as chocolate or pureed fruit, although recipes with chicken liver or other savory ingredients also exist. Once only a specialty of French restaurants, chocolate mousse entered into American and English home's cuisine in the 1960s. Mousse-like desserts in middle America commonly go under designations like "whip." The word mousse is derived from the French word mousse which means “lather” or “foam”. |
| lexicalization | eng: mousse |
| subclass of | (noun) a dish served as the last course of a meal afters, dessert, sweet |
| has subclass | (noun) dessert mousse made with chocolate chocolate mousse |
| Meaning | |
|---|---|
| Czech | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | ces: šlehaná pěna |
| German | |
| has gloss | deu: Mousse (die, von französisch la mousse - "Schaum") werden Speisen von schaumiger, crèmeartiger Konsistenz genannt, so insbesondere Süßspeisen wie zum Beispiel die Mousse au Chocolat, aber auch Vorspeisen aus püriertem Fleisch (Geflügel, Wild oder Fisch), die durch Beimengung von Gelee oder Schlagsahne, Aufschlagen und Kühlen eine schaumige, zartschmelzende Konsistenz erhalten. |
| lexicalization | deu: Mousse |
| Esperanto | |
| has gloss | epo: Ŝaŭmaĵo estas dolĉa deserta manĝaĵo. Ĝi rilatas al franca kuirarto. |
| lexicalization | epo: ŝaŭmaĵo |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | epo: ŝaŭmkremo |
| Hebrew | |
| has gloss | heb: מוס הוא סוג של קרם המוגש לרוב כקינוח. המוס עשוי לרוב מביצה וחלב או שמנת בשילוב של טעמים נוספים. כאשר מדובר בקינוח, הטעמים הינם מתוקים ונפוצים שילובים של פירות או שוקולד במוס. כאשר מדובר במנות ראשונות או עיקריות, המוס נעשה בשילוב של מוצרי מזון אחרים כגון ירקות (לדוגמה: אבוקדו) ואף בשרים או דגים, למשל מוס סלמון. |
| lexicalization | heb: מוס |
| Japanese | |
| has gloss | jpn: ムース（）は、鶏卵とクリーム（古典的製法ではクリームを使用せず、卵黄、卵白、砂糖、およびチョコレートまたは他の香料のみ）で作られるクリーミーなデザートであり、主にチョコレートやフルーツピュレなどと組み合わされる。卵白は他の材料と混ぜる前に泡立てられ、軽くふんわりした食感と芳醇な風味を作りあげる。 |
| lexicalization | jpn: ムース |
| Lithuanian | |
| has gloss | lit: Musas – saldus kūčių valgis, primenantis putėsius. Daromas iš spanguolių (ar spanguolių uogienės), manų, cukraus ir vandens. Valgomas su saldžia vyšnių uogiene. |
| lexicalization | lit: Musas |
| Maori | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | mri: huka makawe |
| Norwegian | |
| has gloss | nor: Mousse ligner litt på en fromasj, men mousse er regnet som en mer eksklusiv dessert. For å lage en mousse trenger man egg og stivpisket krem, mens det i en fromasj er nødvendig med eggedosis. Mousse kan pyntes med frukt og bær, eller med appelsin og sjokolade. |
| lexicalization | nor: mousse |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | nor: fromasj |
| Portuguese | |
| has gloss | por: A Mousse, do francês La mousse (espuma), é uma espécie de sobremesa cremosa feita de ovos e/ou nata em combinação com outros ingredientes que lhe dão sabor, como o chocolate ou frutas. As claras de ovos são batidas em neve e depois incorporadas aos outros ingredientes. O doce é então refrigerado e mantém-se aerado. |
| lexicalization | por: mousse |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | por: musse |
| Russian | |
| has gloss | rus: Мусс (, пена) — сладкое десертное блюдо. Фирменное блюдо французской кухни. |
| lexicalization | rus: мусс |
| Castilian | |
| has gloss | spa: Un mousse o espuma es un preparado culinario de origen francés, cuya base es la clara de huevo montada a punto de nieve, o la crema de leche batida, los cuales le dan consistencia esponjosa. Los más conocidos son el mousse de chocolate y el mousse de frutas, aunque también gocen de mucha fama los mousses salados como el mousse de espárragos o el mousse de salmón. |
| lexicalization | spa: mousse |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | spa: mus |
| Swedish | |
| has gloss | swe: Mousse är en slags luftig dessert som vanligtvis görs på ägg och vispgrädde (först tillverkades den utan grädde, med bara äggulor, äggvitor, socker och choklad eller andra smakämnen), vanligtvis tillsammans med andra smaker såsom choklad eller fruktpuré, även om recept med kycklingkött eller andra ingredienser förekommer. Rätten, som ursprungligen kommer från franska köket, spred sig sedan vidare till amerikanska och brittiska köket under 1960-talet. Ordet mousse kommer från franskan som betyder "skum". |
| lexicalization | swe: mousse |
| Turkish | |
| has gloss | tur: Mousse (okunuşu mus) (Fransızca'da “köpük”), köpük kıvamında, tuzlu ya da tatlı yiyecek. |
| lexicalization | tur: mousse |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | tur: saç köpüðü |
| lexicalization | tur: çýrpýlmýþ tatlý krema |
| Ukrainian | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | ukr: мус |
| Chinese | |
| has gloss | zho: 幕斯是由雞蛋與奶油（古典的作法中不使用奶油，僅使用蛋黃、蛋白、砂糖、巧克力或其他的香料）所製作的乳脂狀甜點，主要為巧克力和水果的組合。蛋白在與其他材料混合之前會先攪打至發泡，產生輕快的食感與芳醇的風味。 |
| lexicalization | zho: 幕斯 |
| Links | |
|---|---|
| similar | e/Mousse |
| Media | |
|---|---|
| media:img | Chocolate Mousse.jpg |
| media:img | Chocolate coffee mousse.jpg |
| media:img | Chocolate mousse.jpg |
| media:img | Lindt Mousse.jpg |
| media:img | Pretty mousse dessert by Osamu Uchida.jpg |
| media:img | White mousse in soup.jpg |
Lexvo © 2008-2025 Gerard de Melo. Contact Legal Information / Imprint
