| Catalan |
| has gloss | cat: Un púding (de langlès, pudding) és un tipus de pastís tou i humit, a mig camí entre un cóc i un flam, dorigen el Regne Unit però que es molt pressent també a altres llocs que els anglesos varen colonitzar, com ara lÍndia o Menorca. A la cuina dels Països Catalans entra i és pressent sobretot per via de Menorca, on els púdings són descrits per Pedro Ballester i on encara es fan sovint púdings dolços sobretot per aprofitar les restes de pa, galetes, coques bamba i altres productes que queden durs o que simplement sobren daltres dies. A Menorca alguns dels púdings més típics es fan amb brossat de lilla, o amb patata (amb o sense ametlla), o bé és el dit "densaïmada" (en realitat, densaïmada o més sovint de coca bamba, per aprofitar les que queden dures, sobretot després de festes), però també sen fan d'altres amb ous, llet, sucre, etc. És molt típic, a Menorca, decorar-los amb panses i pinyons. |
| lexicalization | cat: púding |
| Czech |
| has gloss | ces: Pudink (též puding, z anglického ) je sladký zákusek, který se připravuje z mléka, cukru a pudinkového prášku (který se skládá hlavně ze škrobu). Nejčastější příchutě jsou: vanilkový a kakaový, ale existuje také jahodový, banánový, třešňový, mandlový, karamelový atd. Teplý pudink se ihned lije na talíře nebo do formiček. Pudink se může servírovat samostatně - vyklopený na talířek a pokrytý třeba šlehačkou a ovocem. Často se kombinuje také s piškoty, likérem, sirupem nebo se z něj dělá krém do dortů. Dokonce existuje i vánoční cukroví, do kterého se přidává pudinkový prášek. |
| lexicalization | ces: pudink |
| Danish |
| has gloss | dan: Budding er en klassisk dessert. |
| lexicalization | dan: Budding |
| German |
| has gloss | deu: Mit Pudding (auch Flammeri) bezeichnet man im deutschen Sprachraum umgangssprachlich eine meist kalt servierte Süßspeise, die hauptsächlich durch Aufkochen von Milch mit Stärke, Grieß oder Eiern zubereitet wird. Zur Zubereitung werden – je nach Rezept – Grieß, Reis, Stärkemehl, Sago oder Grütze mit Zucker in Wasser, Wein, Milch oder Fruchtsaft gekocht, mit Eigelb und Eischnee vermischt und nach dem Erkalten gestürzt. Früher war damit ein Serviettenkloß gemeint. |
| lexicalization | deu: Pudding |
| lexicalization | deu: Nachspeise |
| Modern Greek (1453-) |
| has gloss | ell: Στο Ηνωμένο Βασίλειο αλλά και σε μερικές χώρες της Κοινοπολιτείας, η πουτίγκα είναι μια γενική έννοια για το επιδόρπιο. |
| lexicalization | ell: πουτίγκα |
| Esperanto |
| has gloss | epo: Pudingo (el la angla ) estas dolĉa zakusko, kiu estas preparata el lakto, sukero kaj pudinga pulvoro (kiu konsistas ĉefe el amelo). Plej oftaj gustumoj estas: vanila kaj kakaa, sed ekzistas ankaŭ framba, banana, ĉeriza, karamela, migdala ktp. Varma pudingo estas tuj enverŝata sur telerojn aŭ en formujojn. |
| lexicalization | epo: pudingo |
| Basque |
| has gloss | eus: Budina Ingalaterrako sukaldaritzako postrea da. Orea ogi-mamiz, bizkotxoz, arrozez, semola... eta arrautzez nahastuta zein zenbait frutekin egiten da. |
| lexicalization | eus: budin |
| Persian |
| has gloss | fas: پودینگ یکی از انواع دسرها است. پودینگهایی که در قدیم تهیه میشد، خوراکی بود که از انواع مواد جامد تشکیل شده بود و یک ماده غذایی این مواد را به هم اتصال میداد. این ماده اتصال دهنده ممکن بود از مشتقات ژلاتین باشد یا نباشد؛ حتی گاهی از خون برای بهم چسباندن اجزای پودینگ استفاده میکردند. معروفترین این نوع پودینگ، پودینگ سیاه است. این نوع پودینگهای قدیمی امروزه هم در برخی مناطق تهیه میشوند. |
| lexicalization | fas: پودینگها |
| lexicalization | fas: پودینگ |
| Finnish |
| has gloss | fin: Vanukas on yleensä jälkiruokana nautittava ruokalaji. Tavallisesti vanukkaan pääraaka-aineet ovat maito ja sokeri, jotka kiinteytetään esimerkiksi tärkkelyksellä, liivatteella tai kananmunilla. Näin vanukkaalle saadaan kiinteä, hyytelömäinen rakenne. Erityisen kiinteät vanukkaat voidaan tarjota lautaselle kumottuina. Muilla ainesosilla vanukkaista saadaan eri makuisia: perinteisiä vanukkaita ovat muun muassa paahtovanukas, suklaavanukas, vaniljavanukas ja luumuvanukas. Nykyään vanukkaita myydään elintarvikeliikkeissä valmiissa annoksissa sekä jauheena, johon lisätään maito. |
| lexicalization | fin: vanukas |
| French |
| has gloss | fra: Le mot pudding désigne souvent un dessert, mais peut également être un plat salé. Le mot pudding vient probablement du mot français « boudin », lui même provenant du mot latin « botellus », signifiant "petite saucisse" ; en référence aux viandes emballées utilisées dans les puddings européens médiévaux. Dans la cuisine britannique, le terme pudding est également un terme générique pour désigner n'importe quel dessert, notamment les flans, riz au lait et crèmes. |
| lexicalization | fra: Pouding |
| lexicalization | fra: dessert |
| Hebrew |
| has gloss | heb: פּוּדִינְג, רַפְרֶפֶת או חֲבִיצָה הוא קרם מתוק קרוש אך רך, שמוגש קר, ולרוב נאכל לקינוח. פודינג מבוסס לרוב על אבקת עמילן, ג'לטין או אורז, ונוזל כמו חלב או שמנת (לעתים משתמשים בקצפת במקום שמנת), בתוספת חומרי טעם כגון שוקולד או וניל ולעתים הפודינג מבוסס על ביצים. ניתן לקנות אבקת פודינג מוכנה, שבתוכה חומרי טעם וחומר מקשה, להמס על פי ההוראות ולקרר עד שהפודינג מתקשה. |
| lexicalization | heb: פודינג |
| Hindi |
| lexicalization | hin: pudiMga |
| Indonesian |
| has gloss | ind: Puding adalah nama untuk berbagai hidangan penutup yang umumnya dibuat dari bahan-bahan yang direbus, dikukus, atau dipanggang. Istilah puding juga dipakai untuk berbagai jenis pai berisi lemak hewan, daging, atau buah-buahan yang dipanggang. |
| lexicalization | ind: puding |
| Italian |
| has gloss | ita: Con il nome pudding si definiscono vari tipo specialità alimentari diffusi nei paesi di lingua inglese. |
| lexicalization | ita: pudding |
| Japanese |
| has gloss | jpn: プディング（英語：pudding）は、小麦粉、米、ラード、肉、卵、牛乳、バター、果物などの材料を混ぜて、砂糖、塩などの調味料や香辛料で味付けし、煮たり蒸したり焼いたりして固めた料理の総称。 |
| lexicalization | jpn: プディング |
| Korean |
| has gloss | kor: 푸딩은 주로 단맛의 후식용 음식을 뜻하나, 짭짤한 맛의 요리도 포함하며, 두가지 형태의 푸딩이 있다. 곡식의 가루에 달걀, 버터, 우유, 크림, 설탕, 향료 등을 섞고 과실, 야채 등을 가하여 구워 만들며, 과일을 다져서 젤라틴을 섞어 끓여 부어 굳히기도 한다. |
| lexicalization | kor: 푸딩 |
| Lithuanian |
| has gloss | lit: Pudingas - paprastai desertų rūšis, bet reiškia ir kai kuriuos baigiamuosius aštresnio skonio užkandžius . |
| lexicalization | lit: pudingas |
| Low German |
| has gloss | nds: Purrik of purk is een naogerech dat vake zeut van smaak is, en op baosis van melk of meelpredukken of maïzena, meestentieds in de vorm van custardpoeier of gelatine. Je kunnen purrik 't best mit een lepel eten. Pudding is voch, melk of vruchensap, dat ebunnen wonnen mit een geleermiddel. As geleermiddel wonnen een eiwit gebruuk, eventueel an-evuld mit zetmeel. |
| lexicalization | nds: purrik |
| Dutch |
| has gloss | nld: Pudding is een nagerecht dat vaak zoet is, en op basis van melk of meelproducten of maïzena, meestal in de vorm van custardpoeder of gelatine. Het kan met een lepel geschept worden. Pudding is vocht, melk of vruchtensap, dat gebonden wordt met een geleermiddel. Als geleermiddel wordt een eiwit gebruikt, eventueel aangevuld met zetmeel. |
| lexicalization | nld: pudding |
| Norwegian |
| has gloss | nor: Pudding er en tradisjonell dessert. Den er ofte laget av billige råvarer og er mer kompakt enn for eksempel en fromasj. De fleste puddinger er ofte jevnet med gryn eller mel. |
| lexicalization | nor: pudding |
| Polish |
| has gloss | pol: Pudding – potrawa kuchni angielskiej o konsystencji stałego lub kremowego budyniu, przyrządzana zwykle z mąki, mleka, jaj, ryżu, kaszy manny, mięsa, ryb, tłuszczu, z dodatkiem przypraw; gotowana na parze lub pieczona. Może być zawinięty w ciasto gotowane bądź pieczone, o smaku słodkim lub słonym. Pudding można podawać jako danie główne (np. z łojem wołowym i nerką) bądź też jako deser (z dodatkiem masła, czekolady itp.). Jego odmianą jest np. white pudding, plum pudding, Yorkshire pudding oraz Christmas pudding. |
| lexicalization | pol: pudding |
| Portuguese |
| has gloss | por: Pudim é a denominação genérica de dois tipos de alimento, o segundo derivando do primeiro. Qual desses dois alimentos é considerado pudim, varia entre as diversas regiões geográficas. |
| lexicalization | por: pudim |
| Russian |
| has gloss | rus: Пудинг — английский десерт из яиц, сахара, молока и муки, приготовляемый на водяной бане. В пудинг добавляют фрукты или пряности. Охлаждение пудинга производится в специальной форме, хотя это и не обязательно. Подается обычно охлажденным. |
| lexicalization | rus: пудинг |
| Slovak |
| has gloss | slk: Puding je druh jedla z mlieka, vajec a múky. Podáva sa samostatne ako dezert, alebo je súčasťou iných jedál. |
| lexicalization | slk: puding |
| Castilian |
| has gloss | spa: Se denomina budín o pudín a un postre o comida originario de la cocina inglesa que se suele servir caliente o frío, la masa suele estar compuesta de diferentes ingredientes dependiendo de las recetas: migas de pan, bizcocho, arroz, sémola, etc. aglutinado con huevo y aderezado a veces con frutas diversas. |
| lexicalization | spa: Budines |
| lexicalization | spa: Budin |
| lexicalization | spa: Budín |
| lexicalization | spa: puding |
| Serbian |
| has gloss | srp: Пудинг је врста слатког десерта добијеног кувањем брашна, јаја, гриза и бутера у млеку на пари. |
| lexicalization | srp: пудинг |
| Swedish |
| has gloss | swe: Pudding är en form av maträtt, med flera betydelser som skiljer sig mycket i olika länders mattraditioner. I det svenska köket avser termen ofta rätter som överhälls med äggstanning och som därefter gräddas i ugn tills puddingen har stannat. Det kan vara laxpudding eller makaronipuddingar med varierande ingredienser. |
| lexicalization | swe: pudding |
| Tagalog |
| has gloss | tgl: Ang puding ay isang uri ng meryenda o panghimagas, partikular na ang yari sa tinapay. Tinatawag na mahablangka ang puding kapag gawa mula sa mais. Kapag niluto naman mula sa saging, tinatawag itong nilupak. Mayroon ding uri ng sorisong tinatawag na puding. Tinatawag na semolina ang puding na gawa mula sa bigas. Mayroon pa ring puding na gawa mula sa isteyk at atay. |
| lexicalization | tgl: puding |
| Yue Chinese |
| has gloss | yue: 布甸係一種好常見嘅甜品，個樣似啫喱，但口感就幼滑好多，材料通常包括雞蛋同奶，好多時都會係凍食。 |
| lexicalization | yue: 布甸 |
| Chinese |
| has gloss | zho: 布丁又稱布甸，廣義來說泛指由漿狀的材料凝固成固體啫喱状的食品，如聖誕布丁、麵包布丁等，常見製法包括焗及蒸等。狹義來說，布丁是一種冷凍的甜品，主要材料為雞蛋，類似果凍，如芒果布丁、巧克力布丁等。 |
| lexicalization | zho: 布丁 |
