| Information | |
|---|---|
| has gloss | (noun) thin sheet of sponge cake spread with jelly and then rolled up to make a cylindrical cake jellyroll, Swiss roll |
| has gloss | eng: A Swiss roll or jelly roll is a type of sponge cake roll. The thin cake is made of eggs, flour and sugar and baked in a very shallow rectangular baking tray, called a sheet pan. The cake is removed from the pan and spread with jam or butter cream, rolled up, and served in circular slices. |
| lexicalization | eng: jellyroll |
| lexicalization | eng: Swiss roll |
| subclass of | (noun) a light porous cake made with eggs and flour and sugar without shortening sponge cake |
| Meaning | |
|---|---|
| Catalan | |
| has gloss | cat: El braç de gitano és un pastís de forma cilíndrica farcit tradicionalment amb crema més espesa tot i que actualment també ho pot ser de xocolata o nata, per exemple, i cobert, a la cuina catalana, tradicionalment de sucre glas, Els ingredients de la massa són farina de blat refinada, ou, sucre blanc refinat i aigua. Normalment es cobreix amb sucre de llustre que es fa caramel·lizar, ans que també són comuns els braços de gitano ensalgats amb sucre en pols i amb ametlla torrada picada. |
| lexicalization | cat: braç de gitano |
| Czech | |
| lexicalization | ces: piškotová roláda |
| lexicalization | ces: roláda |
| Mandarin Chinese | |
| lexicalization | cmn: Ruì shì juan |
| lexicalization | cmn: 瑞士卷 |
| lexicalization | cmn: 瑞士捲 |
| German | |
| lexicalization | deu: Biskuitrolle |
| Finnish | |
| has gloss | fin: Kääretorttu on rullalle kieritetty, herkullinen leivonnainen. Paistettu taikinalevy ja sen päälle levitetty täyte kieritetään rullaksi ja leikataan poikittaissuuntaan siivuiksi ennen tarjolle asettamista. Taikina on useimmiten perunajauhoilla sitkostettu sokerikakkutaikina. Täytteitä on monia erilaisia, koostuen tyypillisesti marjoista, hedelmistä tai hilloista sekä kermavaahdosta, mascarponesta, rahkasta tai kreemistä. Kääretorttu viimeistellään joko koristelemalla kakun tapaan tai yksinkertaisesti sirottelemalla kidesokerilla. |
| lexicalization | fin: kääretorttu |
| Hebrew | |
| has gloss | heb: רולדה (מצרפתית: roulade, או גלילה) היא עוגת ספוג מגולגלת וממולאת, המוגשת קרה, בפרוסות עגולות. בצק עוגת הספוג מבוסס על קצף ביצים המעניק לו אווריריות ואינו מכיל שומן כדי שיהיה גמיש וניתן לגלגול. |
| lexicalization | heb: רולדה |
| Hungarian | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | hun: lekváros tekercs |
| lexicalization | hun: piskóta rolád |
| Indonesian | |
| has gloss | ind: Bolu gulung (Swiss roll) adalah kue bolu yang dipanggang menggunakan loyang dangkal, diisi dengan selai atau krim mentega dan digulung. Bolu gulung sering dikenal sebagai jam roll, atau jelly roll di Amerika Serikat. |
| lexicalization | ind: Bolu gulung |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | ind: bolugulung |
| Japanese | |
| has gloss | jpn: ロールケーキ（）は、ケーキの一種。 |
| lexicalization | jpn: ロールケーキ |
| Norwegian | |
| lexicalization | nor: rulade |
| Castilian | |
| has gloss | spa: El brazo de reina es un pastel relleno, un bizcocho cubierto de una mermelada (fresa, mora...) o crema (nata, moka, chocolate...) y luego enrollado que puede estar decorado con azúcar espolvoreado o cubierto de chocolate, crema catalana quemada, merengue, nata, manjar, etc. |
| lexicalization | spa: Brazo de gitano |
| Swedish | |
| has gloss | swe: Rulltårta är en avlång cylinderformad tårta med inrullad fyllning som bakas i 250 °C i cirka 5 minuter. Fyllningen kan utgöras av sylt, grädde, smörkräm, mos som till exempel äppelmos, eller choklad. En rulltårta innehåller oftast vetemjöl, socker, ägg och bakpulver. Den som är allergisk mot ägg eller gluten kan hitta recept utan ägg och vetemjöl. Den finns som vanlig rulltårta eller som chokladrulltårta eller så kallade drömrulltårta. |
| lexicalization | swe: rulltårta |
| Chinese | |
| has gloss | zho: 卷蛋糕(Swiss roll)，香港又叫卷蛋，是蛋糕的一種。 |
| lexicalization | zho: 卷蛋糕 |
| Links | |
|---|---|
| similar | e/Swiss roll |
| Media | |
|---|---|
| media:img | HK Food Swiss Roll Saint Honore Cake.JPG |
| media:img | Savory sponge cake roll.jpg |
| media:img | Swiss roll.jpg |
| media:img | Swissroll.jpg |
| media:img | Swissroll1.jpg |
Lexvo © 2008-2025 Gerard de Melo. Contact Legal Information / Imprint
