| Assyrian Neo-Aramaic |
| has gloss | aii: ܒܪܝܐܢܝ (ܡܢ ܦܪܣܝܐ: بریان܄ "ܒܫܝܠܐ") ܗܘ ܡܐܟܘܠܬܐ܂ ܐܝܬ ܒܗ ܪܘܙܐ ܘܒܣܪܐ ܘܡܣܬܐ ܘܡܕܡ ܐܚܪ̈ܢܐ܀ |
| lexicalization | aii: ܒܪܝܐܢܝ |
| Arabic |
| lexicalization | ara: بهارات البرياني |
| Bengali |
| lexicalization | ben: বিরিয়ানি |
| Cebuano |
| has gloss | ceb: Ang beryāni (Pinersyano: بریانی) maoy klase sa mga pagkaong gama sa mga lamas, kan-on, ug karne, isda, kun utanon. |
| lexicalization | ceb: Beryani |
| lexicalization | ceb: Beryāni |
| Danish |
| has gloss | dan: Navnet biryani eller biriani (بریانی) er hentet fra det persiske ord berya(n) (بریان), som betyder stegt eller ristet. Biryani er i familie med mellemøstlige og sydasiatiske retter, som er lavet af en blanding af krydderier, ris (sædvanligt basmati), kød/grøntsager og yoghurt. |
| lexicalization | dan: biryani |
| German |
| has gloss | deu: Biryani (auch Birijani; Urdu: بریانی; Hindi: बिरयानी, ) ist ein indisches Reisgericht, das man gerne zu Hochzeiten und anderen Feierlichkeiten reicht. Der Name Biryani entstammt dem persischen Wort beryā(n) (بریان) und bedeutet "gebraten", "geröstet". |
| lexicalization | deu: Biryani |
| Persian |
| has gloss | fas: بریانی نام نوعی غذاست. |
| lexicalization | fas: بریانی |
| French |
| has gloss | fra: Le biryani (aussi appelé biriani, beriani ou (بریانی)) est un plat à base de riz (en général, du riz basmati) préparé avec des épices, de la viande, du poisson, des œufs ou des légumes. |
| lexicalization | fra: biryani |
| Hindi |
| has gloss | hin: बिरयानी एक भारतीय मुगलई व्यंजन है। यह प्रायं मांसाहारी होता है। |
| lexicalization | hin: बिरयानी |
| Indonesian |
| has gloss | ind: Biryani (Nastaliq: بریانی ; bahasa Hindi: बिरयानी) atau biriani (beriani) adalah hidangan berupa nasi (biasanya dari beras basmati) yang dimasak bersama rempah-rempah, sayuran, atau daging. Di Indonesia dan Malaysia, hidangan ini disebut dengan tambahan kata nasi (nasi biryani, nasi briyani, nasi briani, atau nasi beriani ). Nama hidangan ini berasal dari bahasa Parsi, beryā(n) (بریان) yang berarti goreng atau panggang. Pada zaman dulu, beras digoreng di dalam minyak samin sebelum direbus di dalam air bersama rempah-rempah hingga setengah matang. |
| lexicalization | ind: biryani |
| Japanese |
| has gloss | jpn: ビリヤーニー（ウルドゥー語：بریانی , ヒンディー語：बिरयानी, ベンガル語：বিরিয়ানী, 英語：Biryani）は、南アジアの炊き込みご飯の一種。賓客をもてなす折りに手間暇を掛けて作られる御馳走料理のひとつである。 |
| lexicalization | jpn: ビリヤニ |
| Malayalam |
| has gloss | mal: അരി കൊണ്ടുണ്ടാക്കുന്ന ഒരു ഭക്ഷണവിഭവമാണ് ബിരിയാണി. അരി( മിക്കവാറും ബസ്മതി അരി), സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങള്, ഇറച്ചി, പച്ചക്കറികള്, തൈര് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതമാണ് ഈ വിഭവം. മധ്യപൂര്വ ദേശങ്ങളിലും തെക്കന് ഏഷ്യന് രാജ്യങ്ങളിലും ഏറെ ആസ്വദിക്കപ്പെടുന്നു. പല രീതിയില് ബിരിയാണികള് ഉണ്ടാക്കാവുന്നതാണ്. പ്രധാനമായും ചിക്കന്, മട്ടന് എന്നീ ബിരിയാണികളാണ് ഉള്ളത്. അറബി നാടുകളില് ഒട്ടകത്തിന്റേയും ഇന്ത്യപോലുള്ള രാജ്യങ്ങളില് ബീഫ്, ഫിഷ് എന്നീ ബിരിയാണികളും ഇണ്ട്. |
| lexicalization | mal: ബിരിയാണി |
| Burmese |
| lexicalization | mya: ဒန်ပေါက် |
| Polish |
| has gloss | pol: Biriani, biryani (urdu: بریانی ;dewanagari: बिरयानी) – klasyczne danie kuchni indyjskiej, a ściślej mówiąc tzw. kuchni mogolskiej , typowej zwłaszcza dla północnych terenów Indii. Nazwa pochodzi od perskiego słowa beryā(n) (بریان) oznaczającego "pieczony". Zasadniczo polega na zapiekaniu w szczelnie zamkniętym garnku na przemian ułożonych warstw ryżu i mięsa, z dodatkiem różnych kombinacji przypraw. W zależności od regionu lub miasta wytworzyły się różne style przyrządzania. |
| lexicalization | pol: Biriani |
| Castilian |
| has gloss | spa: El biryani es un plato de arroz procedente de la cocina india y elaborado con una mezcla de especias, así como arroz basmati, carne/vegetales y yogurt. Existen muchas variedades del biryani y cada tipo tiene sus características únicas. Desde Kashmir hasta Kanyakumari, desde el este al oeste de la India existen diferentes variedades de este plato, suelen tener su raíz en los ingredientes y los usos de los cocineros de la zona. Puede considerarse en todos los casos como un plato elaborado con cacerola, con los ingredientes cocinados juntos en la última fase de preparación. Existen en la India mezclas de especies pre-elaboradas que se venden comercialmente en supermercados o comercios, intentando de esta forma reducir los tiempos de cocinado, pero el sabor difiere considerablemente de los ejemplares elaborados tradicionalmente. |
| lexicalization | spa: biryani |
| Telugu |
| has gloss | tel: బిర్యాని (Biryani) అనే పదం పర్షియా పదమైన beryā(n)(بریان) నుండి వచ్చింది. దీని అర్థం "వేయించిన" (లేదా) "వేపుడు". దక్షిణ ఆసియాలో ఈ వంటకం చాలా ప్రసిధ్ధమైనది. పులిహోర, పొంగళి వాటి లాగ ఇది బియ్యంతో తయారుచేస్తారు. దీనికి సన్నని పాత బియ్యం కావాలి. |
| lexicalization | tel: బిర్యాని |
| Thai |
| has gloss | tha: ข้าวหมก เป็นอาหารที่เป็นเอกลักษณ์อย่างหนึ่งในตะวันออกกลางรวมทั้งชาวมุสลิมในประเทศต่างๆ ต้นกำเนิดของข้าวหมกน่าจะอยู่ที่เปอร์เซียโดยได้รับอิทธิพลจากมองโกลที่เข้ายึดครองตะวันออกกลางเมื่อราวพุทธศตวรรษที่ 18 ข้าวหมกของเปอร์เซียมี 2 ชนิดคือ เชโล ใส่แต่หญ้าฝรั่นกับเครื่องเทศหุงกับข้าว และโปโล เป็นการนำเนื้อสัตว์หรือถั่วที่ปรุงรสกับเครื่องเทศมาหมกลงในข้าวที่หุงใกล้จะสุกแล้ว |
| lexicalization | tha: ข้าวหมก |
| Ukrainian |
| has gloss | ukr: Біряні (насталік: بریانی, biryani, biriani або beriani) — група різноманітних страв індійської кухні, що готуються з рису (зазвичай басматі) з додаванням спецій, мяса, риби, яєць або овочів. |
| lexicalization | ukr: Бір'яні |
