| Bulgarian |
| has gloss | bul: Прошуто ( в превод - бут) е деликатес от италианската кухня, вид шунка от свински бут, маринован и зрял при специфични условия, наложен със сол и подправки. |
| lexicalization | bul: прошуто |
| Czech |
| has gloss | ces: Prosciutto nazývaný také jako Pršut nebo Prošuto je druh sušené, vepřové šunky původem z Itálie, která je však v mnoha obměnách vyráběna ve většině přímořských států s vlastním výrobním postupem. Vyrábí se z vepřového masa, které je nejprve několik týdnů až měsíců naloženo v soli a pak se po několik měsíců až let suší na dobře větraném místě. |
| lexicalization | ces: pršut |
| lexicalization | ces: druh šunky |
| German |
| has gloss | deu: Pršut (dalmatinischer Rohschinken) ist ein luftgetrockneter Schinken nach alter dalmatinischer Herstellungsart, wie ihn die Bauern seit langem traditionell herstellen. |
| lexicalization | deu: Prsut |
| lexicalization | deu: Pršut |
| lexicalization | deu: Schinken |
| lexicalization | deu: Prosciutto |
| French |
| has gloss | fra: Prosciutto crudo est le terme italien pour désigner le jambon cru du porc originaire d'Italie. |
| lexicalization | fra: Prosciutto crudo |
| Serbo-Croatian |
| lexicalization | hbs: pršut |
| lexicalization | hbs: пршут |
| Hebrew |
| has gloss | heb: פרושוטו (באיטלקית: Prosciutto) הוא קותל חזיר מעושן ומיובש בנוסח צפון איטליה. העיר פארמה נחשבת למולדת הפרושוטו. |
| lexicalization | heb: פרושוטו |
| Croatian |
| has gloss | hrv: Dalmatinski pršut je gastronomski specijalitet nastao sušenjem na dimu i buri mesa stražnjih (ponekad i prednjih) nogu svinje. Zbog svog specifičnog okusa i neobičnog načina dobijanja smatra se jednim od najorginalnijih proizvoda hrvatske kuhinje a samim time je postao nezaobilazan dio ponude turističke, ugostiteljske pa i privatne ponude ne samo područja Dalmacije već i ostatka Hrvatske. Po okusu i načinu izrade sličan je istarskom pršutu, te nekim šunkama u sjeverozapadnom dijelu Hrvatske. |
| lexicalization | hrv: pršut |
| Italian |
| lexicalization | ita: Prosciutto crudo |
| Japanese |
| has gloss | jpn: プロシュット (Prosciutto) は、イタリアでは豚のもも肉のハムを表わすが、日本などでは特にイタリア産、またはイタリア式の燻製しない生ハムのことを指す。イタリアでは、非加熱のものはプロシュット・クルード（prosciutto crudo）、加熱したものはプロシュット・コット（prosciutto cotto）と呼んで区別する。日本では「プロシュート」と呼ばれることもある。名称はイタリア語で「とても乾いた物」という意味である。豚のもも肉を塩漬けにした後、乾燥したところにつるし、熟成させる。自家製のものは暖炉近くにつるすことがあるが、意図的な燻蒸は行わない。火を通していない生ハムであるため、近年まで個人が日本に持ち込んで輸入することに制約があった。 |
| lexicalization | jpn: プロシュット |
| Korean |
| has gloss | kor: 프로슈토(, )는 이탈리아어로 햄을 뜻한다. 영어에서는 말린 햄으로 아직 요리는 하지 않은 것이라면 프로슈토라고 칭한다. 이탈리아의 고유 햄인 프로슈토는 특별히 중북부 지역에서 종류가 다채롭다. |
| lexicalization | kor: 프로슈토 |
| Norwegian Nynorsk |
| has gloss | nno: Parmaskinke, eller Prosciutto di Parma, er ei tørka skinke av svin frå Parma. |
| lexicalization | nno: parmaskinke |
| Polish |
| has gloss | pol: Pršut - słoweńska szynka suszona na słońcu i wietrze. Odpowiednik włoskiej szynki parmeńskiej. |
| lexicalization | pol: Pršut |
| Portuguese |
| has gloss | por: Prosciutto é o nome italiano que designa um tipo de presunto curado a seco, envelhecido e temperado, costumeiramente fatiado e servido sem cozimento. Na Itália, país de sua origem, é vital a distinção entre prosciutto crudo ("presunto cru") e prosciutto cotto (presunto cozido", mais similar ao presunto dos países lusófonos). A palavra "prosciutto" deriva do latim perexsuctum, que significa "completamente enxugado ou seco". |
| lexicalization | por: prosciutto |
| Russian |
| has gloss | rus: Прошу́тто ( в переводе означает окорок) — итальянская ветчина, сделанная из окорока, натёртая солью и пряностями. Превосходный окорок высшего качества. Для него специально выращивают свиней, откармливая каштанами. В окрестностях Пармы их кормят сывороткой, оставшейся от производства сыра пармезан. Задние ноги свиньи сначала подвергаются сухой засолке, затем их вялят не менее десяти месяцев. Мясо после этого получается твёрдое, сухое, с потрясающим ароматом. Прошутто не нужно обрабатывать термически, поскольку он станет сухим и жестким. Бледно-розовые, чуть блестящие тонкие ломтики прошутто добавляют в блюда в конце готовки, а чаще всего нарезают тонюсенькими ломтиками и подают на стол с дыней или инжиром, или приправляют супы и похлёбки небольшим количеством прошутто. |
| lexicalization | rus: прошутто |
| Slovenian |
| has gloss | slv: Pršút je sušeno svinjsko redkeje goveje stegno. Praviloma se ne prekaja, suši se na zraku devet do šestnajst mesecev, na redkih kmetijah sušijo in zorijo pršut še dlje. Izdelujejo ga predvsem v Istri, na Krasu, Goriškem, Vipavskem, v Brdih, na Idrijskem in Tolminskem. Najbolj cenjen je kraški pršut, istrski pršut je brez kože in slanine. Tradicionalno so ga uživali ob koncu večjih del (npr. žetve, košnje, trgatve) in za praznike (žegnanje, poroka, velika noč). Večinoma so bili pršuti namenjeni za prodajo. Kmetje so jih pred drugo svetovno vojno nosili v Trst prodajat zlasti trgovcem in gostilničarjem. Za dva pršuta so kmetje v tistem času lahko kupili prašiča. Priprava in prodaja pršuta je bila pomembna gospodarska dejavnost. Od šestdesetih let 20. stoletja na primorskem sušijo pršut v obratih mesne industrije. |
| lexicalization | slv: pršut |
| Swedish |
| has gloss | swe: Prosciutto är det italienska ordet för skinka, men används i svenskan som beteckning för lufttorkad skinka, framför allt från Italien. |
| lexicalization | swe: prosciutto |
| Tagalog |
| has gloss | tgl: Ang prosyuto (Ingles at Italyano: Prosciutto; , o /pro-syu-tp/) ay ang Italyanong salita para sa hamon. Sa Ingles, halos kadalasang ginagamit ang prosciutto para sa pinatanda, tinuyo, at "ginamot" (paraan ng paghahanda), at pinalasang Italyanong hamon na karaniwang hiniwa ng maninipis at inihahaing hindi naluluto; ito ang tinatawag na prosciutto crudo o "hilaw na hamon" sa Italyano at kaiba mula sa prosciutto cotto o "nilutong hamon". Nanggagaling ang pinakabantog at pinakamahal ang halagang mga hita ng prosyuto mula sa gitna at hilagang Italya (partikular na ang mula sa Tuskanya at Emilia), katulad ng Prosciutto di Parma, at yaong mula sa Friuli-Venezia Giulia, katulad ng Prosciutto di San Daniele. |
| lexicalization | tgl: prosyuto |
| Ukrainian |
| has gloss | ukr: Прошу́тто ( "окіст") - італійська шинка, зроблена з окосту, натерта сіллю й пряностями. |
| lexicalization | ukr: прошутто |
