| Information | |
|---|---|
| has gloss | (noun) savory jelly based on fish or meat stock used as a mold for meats or vegetables aspic |
| has gloss | eng: Aspic is a dish in which ingredients are set into a gelatin made from a meat stock or consommé. It is also known as cabaret. |
| lexicalization | eng: aspic |
| subclass of | (noun) an edible jelly (sweet or pungent) made with gelatin and used as a dessert or salad base or a coating for foods gelatin, jelly |
| Meaning | |
|---|---|
| Bulgarian | |
| lexicalization | bul: желе |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | bul: пача |
| Catalan | |
| lexicalization | cat: gelatina |
| Czech | |
| lexicalization | ces: rosol |
| lexicalization | ces: aspik |
| lexicalization | ces: huspenina |
| German | |
| has gloss | deu: Aspik ist ein anderer Name für Gelee, das aus Fleisch oder Fisch hergestellt wird, aber auch für kalte, salzige Gerichte, die mit Gelee überzogen sind. Klassische Rezepte sind z. B. Aal in Gelee, Hummer, Krabben oder Huhn in Weingelee, Gänseleber in Madeiragelee und Hase in Portweingelee. |
| lexicalization | deu: Aspik |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | deu: Sülze |
| Esperanto | |
| lexicalization | epo: aspiko |
| French | |
| has gloss | fra: Les œufs en gelée, parfois dénommés aspics, sont des œufs de poule, cuits durs ou mollets, entiers ou coupés en moitiés, servis froids pris avec diverses garnitures (fragments d'olives etc.) dans de la gelée. |
| lexicalization | fra: Œufs en gelee |
| lexicalization | fra: œufs en gelée |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | fra: fromage de tête |
| lexicalization | fra: aspic |
| Hindi | |
| lexicalization | hin: Espika |
| Croatian | |
| has gloss | hrv: Hladetina ili aspik je ohlađena juha od svinjskog mesa sa začinima i korjenastim povrćem. Ovo je zimsko jelo koje se servira kao hladno predjelo. |
| lexicalization | hrv: hladetina |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | hrv: pihtije |
| Hungarian | |
| has gloss | hun: A kocsonya egy hagyományos, minden európai nép konyhájában fellelhető hideg étel. A kocsonya készítésének az első írott receptje Franciaországban maradt fenn. Európa legrégebbi Le Viandier nevéhez kapcsolódó 1395-re datált receptkönyvében már szerepel a kocsonya receptje. |
| lexicalization | hun: Kocsonya |
| lexicalization | hun: kocsonya |
| Ido | |
| has gloss | ido: Aspikjeleo esas karno-disho o fisho-disho kun jeleo. |
| lexicalization | ido: Aspikjeleo |
| Indonesian | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | ind: agar-agar dari daging/sayur |
| Icelandic | |
| lexicalization | isl: hlaup |
| Italian | |
| has gloss | ita: L’aspic è un piatto basato sull'incorporazione di vari ingredienti e gelatina. |
| lexicalization | ita: gelatina |
| lexicalization | ita: Aspic |
| Japanese | |
| has gloss | jpn: アスピック (aspic) はフランス料理の一種で、肉や魚を煮たブイヨンをゼリーにしたもの。日本料理でいう煮凝り、中国料理では肴肉にあたる調理方法。 |
| lexicalization | jpn: アスピック |
| Korean | |
| lexicalization | kor: 고기젤리 |
| Norwegian | |
| has gloss | nor: Kabaret er en kald matrett som består av grønnsaker sammen med for eksempel reker og fisk eller kjøtt nedlagt i aspik (gelé av kraft). |
| lexicalization | nor: Kabaret |
| Polish | |
| has gloss | pol: Chołodeć (studeneć) - ukraińska potrawa narodowa, wywar z gotowanej cielęciny, wieprzowiny lub mięsa drobiowego, gotowany z czosnkiem, cebulą, liściem laurowym, pieprzem. Dodaje się również chrzan, gorczycę i ocet. |
| lexicalization | pol: Chołodeć |
| Portuguese | |
| lexicalization | por: Aspic |
| lexicalization | por: aspic |
| Russian | |
| has gloss | rus: Студень (холодец) — блюдо из сгустившегося до желеобразной массы от охлаждения мясного бульона с кусочками мяса. |
| lexicalization | rus: студень |
| lexicalization | rus: осиновый |
| Castilian | |
| has gloss | spa: Se denomina aspic a la sustancia gelatinosa empleada en la elaboración de platos fríos de jamón, foie gras, mariscos, verduras e incluso frutas. Se trata de gelatina con sabor moldeada y aromatizada. Suele tener diferentes formas. La palabra "aspic" procede del latín y significa serpiente. Se suele servir en rodajas. Se utiliza mucho en buffets. Su presentación es impecable una vez decorada. |
| lexicalization | spa: aspic |
| lexicalization | spa: Aspíc |
| lexicalization | spa: Áspic |
| lexicalization | spa: gelatina |
| Serbian | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | srp: hladetina |
| lexicalization | srp: pihtije |
| lexicalization | srp: piktije |
| Swedish | |
| has gloss | swe: Aladåb, av franskans à la daube (ung. "grytstekt"), är en kall maträtt med kött, grönsaker eller fisk i gelé. |
| lexicalization | swe: Aladåb |
| lexicalization | swe: aladåb |
| Turkish | |
| lexicalization | tur: etli jöle |
| Ukrainian | |
| has gloss | ukr: Холоде́ць, студене́ць — народна українська страва. Холодець — мясне заливне, готується з часником, цибулею, лавровим листям, чорним перцем за старовинним рецептом. Холодець готують з мяса яловичини,свинини чи ніжок а також з м'яса птиці. До холодцю подають хрін чи цвіклі та столову гірчицю, оцет . |
| lexicalization | ukr: холодець |
| Links | |
|---|---|
| similar | e/Aspic |
| Media | |
|---|---|
| media:img | Aspic-with-eggs.jpg |
| media:img | Holodets.jpg |
| media:img | Holodez s hrenom.JPG |
| media:img | Miskolc Kocsonyafesztival 10.jpg |
| media:img | Oeufs en gelée p1150406.jpg |
| media:img | Sülze001.jpg |
Lexvo © 2008-2025 Gerard de Melo. Contact Legal Information / Imprint
