| Information | |
|---|---|
| has gloss | eng: Flavour enhancers are commonly added to commercially produced food products (eg. frozen dinners, instant soups, snackfoods) to make them taste more savoury. |
| lexicalization | eng: Flavour enhancers |
| lexicalization | eng: Flavour enhancer |
| subclass of | (noun) anything that serves by contrast to call attention to another thing's good qualities; "pretty girls like plain friends as foils" foil, enhancer |
| Meaning | |
|---|---|
| German | |
| has gloss | deu: Geschmacksverstärker sind Lebensmittelzusatzstoffe, die den Geschmack von Speisen verstärken. Sie haben keinen ausgeprägten Eigengeschmack und sind überwiegend organische Substanzen. Traditionell wird im westlichen Kulturkreis angenommen, ihre Wirkung beruhe hauptsächlich auf der Sensibilisierung der Mundpapillen. |
| lexicalization | deu: Geschmacksverstärker |
| Finnish | |
| has gloss | fin: Arominvahvenne on lisäaine jota käytetään muun muassa mausteseoksissa sekä liha- ja kalavalmisteissa aromin vahvistajana. Tunnetuin arominvahvenne on natriumglutamaatti. |
| lexicalization | fin: arominvahvenne |
| French | |
| has gloss | fra: Un exhausteur de goût (ou exaltateur d’arôme ) est une substance qui, sans avoir une saveur propre prononcée, ne modifie pas le goût mais augmente lintensité de la perception olfacto-gustative (goût et/ou lodeur) d'une denrée alimentaire . |
| lexicalization | fra: Exhausteur de gout |
| lexicalization | fra: Exhausteur de goût |
| Hebrew | |
| has gloss | heb: חומרי טעם וריח הם חומרים המוספים למזון במטרה לשנות או לשפר את טעמו או את ריחו של המזון או המשקה. קיימים תוספים רבים בעלי טעם מלאכותי. תהליך הייצור שלהם מתחיל במחקר כימי שמטרתו לבודד רכיבים חיוניים של הטעם המובהק מתוך רכיבים טבעיים. בשלב הבא מנסים לדמות את הטעם בעזרת חומרים סינתטיים. |
| lexicalization | heb: חומרי טעם וריח |
| Japanese | |
| has gloss | jpn: うま味調味料（うまみちょうみりょう）は、うま味の元となる物質（グルタミン酸、イノシン酸、グアニル酸）を精製した調味料の一つ。 |
| lexicalization | jpn: うま味調味料 |
| Korean | |
| has gloss | kor: 화학조미료(化學調味料, chemical seasoning, )는 천연식품 속에 있는 맛있는 성분을 화학적으로 합성, 또는 분해 및 추출에 의해 순수한 형태로 뽑아낸 것이다. 보통 식품의 조미료로 널리 사용된다. |
| lexicalization | kor: 화학조미료 |
| Lithuanian | |
| has gloss | lit: Gardžio stipriklis (aromatą ir skonį stiprinanti medžiaga, aromato ir skonio stipriklis, skonį gerinanti medžiaga, skaniklis) - maisto pramonėje naudojamas maisto priedas, kuris sustiprina maisto produkto ar gėrimo skonį ir kvapą, paryškina jo turimus kvapą ir/ar skonį. Gardžio stiprikliai dažnai suteikia umaminį skonį. |
| lexicalization | lit: Gardžio stipriklis |
| Dutch | |
| has gloss | nld: Een smaakversterker is een kruid of een andere toevoeging aan voedsel die de natuurlijke smaak van het voedsel versterkt. |
| lexicalization | nld: smaakversterker |
| Portuguese | |
| has gloss | por: Intensificadores de sabor são aditivos alimentares, ou seja, substâncias que, se adicionadas aos alimentos, realçam o seu flavor, tornando-os mais saborosos. |
| lexicalization | por: Intensificador de sabor |
| Castilian | |
| has gloss | spa: Los Potenciadores del sabor son compuestos químicos (aditivos alimentarios) que hacen que los alimentos tengan más sabor. Se emplean en muchos alimentos procesados para que sean más atractivos al consumidor. Los potenciadores del sabor más usados son: |
| lexicalization | spa: Potenciador del sabor |
| Swedish | |
| has gloss | swe: Smakförstärkare är en grupp av livsmedelstillsatser som används för att förstärka livsmedlets egen smak och eller doft. De är vanliga i kryddblandningar och all "färdig" mat. Glutaminsyra förekommer naturligt i bl.a. i modersmjölk, grönsaker, vete och soja. Glutamaterna är salter av glutaminsyra. Glutaminsyra och Glutamater E620-625. |
| lexicalization | swe: Smakförstärkare |
| Chinese | |
| has gloss | zho: 增味剂，是食品行业日常使用最广泛的一类食品添加剂，其功效在于使零食、小吃、菜肴的味道更加鲜美，增加食客的食欲。由于不同地区的人文化不同，对味道的喜好也不同，因此各国家使用的增味剂不太一样，但大都离不开几个基本的增味剂，如谷氨酸钠等有机钠盐。 |
| lexicalization | zho: 增味剂 |
| lexicalization | zho: 增香剂 |
Lexvo © 2008-2025 Gerard de Melo. Contact Legal Information / Imprint