| Arabic |
| has gloss | ara: الكيمتشي طعام كوري تقليدي وأساسي لا تكاد تخلو منه مائدة فقير أو غني وهو عبارة عن طعام أشبه ما يكون بالمخلل عند العرب وأساسه مادة الملفوف (اللهانة) والثوم الكثير والفلفل الأحمر الحار. الكمتشي هو عبارة عع طعام تقليدي مخلل يحفض في مكان دافئ. يمكن اكل الكمتشي كمقبلات أو كوجبة رأيسية. |
| lexicalization | ara: كيمتشي |
| Bulgarian |
| has gloss | bul: Кимчи (произнасяно кимчи́, ким-чи́, гимчи, чимчи взависимост от диалекта)(На хангъл:한국의)е едно от основните традиционни ястия на корейската кухня. Корейците смятат, че дълголетието и красотата се дължат на благоприятните върху човека свойства на кимчи. Ястието е толкова популярно, че е разработен специален вид, който да може да се консумира от първия корейски космонавт в Космоса. По време но олимпиадата в Сеул, в Корея е отчетен бум на консумацията на кимчи , което го прави любимо ястие и на чужденците. |
| lexicalization | bul: кимчи |
| Czech |
| has gloss | ces: Kimči (korejsky 김치) je korejské národní jídlo připravené z nakládané a fermentované (kvašené) zeleniny a dalších ingrediencí. Nepodává se jako hlavní jídlo, ale v misce jako příloha ke každému obědu nebo večeři. Pro oslabení výrazné chuti se jí společně s rýží, polévkou nebo jiným jídlem. |
| lexicalization | ces: kimči |
| Kashubian |
| lexicalization | csb: kimchi |
| German |
| has gloss | deu: Gimchi (김치 = oft als Kimchi romanisiert ) nennt man sowohl eine auf der Milchsäuregärung basierende Zubereitungsart von Gemüse in der koreanischen Küche als auch alle auf diese Art zubereiteten Gemüse. |
| lexicalization | deu: Gimchi |
| Esperanto |
| has gloss | epo: Kimĉio estas koredevena fermentigita vegetaĵa plado, kiu kutime baziĝas sur la brasiko. |
| lexicalization | epo: kimĉio |
| Persian |
| has gloss | fas: کیمچی (هانگول: 김치؛ هانجا: 沈菜) یک خوراک تخمیرشده سنتی کره‌ای است که از سبزیجات و ادویه‌جات گوناگون و البته بیشتر اوقات با نوعی کلم چینی به نام بائچو (baechu) و فلفل قرمز درست می‌شود. کره‌ای‌ها به طور معمول و روزمره کیمچی را به عنوان غذای فرعی و مکمل (banchan) در وعده‌های غذایی همراه با برنج می‌خورند. |
| lexicalization | fas: کیمچی |
| Finnish |
| has gloss | fin: Kimchi (myös gimchi tai kimchee) on kiinankaalista valmistettu voimakkaasti maustettu korealainen lisuke. |
| lexicalization | fin: kimchi |
| French |
| has gloss | fra: Le kimchi (hangeul = 김치 ; hanja = 沈菜 archaïque) est un mets traditionnel coréen composé de piments et de légumes fermentés, souvent à base de chou. À lorigine, le mot kimchi semble avoir signifié légume macéré ou submergé. Il sagit d'un des aliments de base en Corée, accompagnant la majorité des plats de ce pays. On peut tout simplement dire que le kimchi est une recette. |
| lexicalization | fra: kimchi |
| Hebrew |
| has gloss | heb: קימצי הוא מאכל קוריאני מותסס עשוי ירקות כבושים בתיבולים שונים. הגרסה הנפוצה ביותר שלו עשויה כרוב מתובל. קימצי הוא התוספת המקובלת ביותר במטבח הקוריאני. הוא גם מרכיב נפוץ בתבשילים אחרים כגון נזיד קימצי ואורז מטוגן קימצי. הוא שכיח עד כדי כך שהמכון הקוריאני לחקר התעופה והחלל פיתח "קימצ'י חלל" עבור האסטרונאוטית הדרום קוריאנית הראשונה יי סו יונג ששוגרה במשימת סויוז TMA-12 . |
| lexicalization | heb: קימצ'י |
| Indonesian |
| has gloss | ind: Kimchi adalah makanan tradisional Korea, salah satu jenis asinan sayur hasil fermentasi yang diberi bumbu pedas. Setelah digarami dan dicuci, sayuran dicampur dengan bumbu yang dibuat dari udang krill, kecap ikan, bawang putih, jahe dan bubuk cabai merah. |
| lexicalization | ind: kimchi |
| Italian |
| lexicalization | ita: kimchi |
| Japanese |
| has gloss | jpn: キムチ（）は、白菜などの野菜を薬念などで漬けた、韓国や北朝鮮を発祥とする漬物である。朝鮮漬とも呼ばれる。 |
| lexicalization | jpn: キムチ |
| Korean |
| has gloss | kor: 김치는 배추·무 등을 굵은 소금에 절여 씻은 다음 고춧가루, 파, 마늘, 생강 등의 양념과 젓갈을 넣어 버무려 저장한 한국의 저장 발효식품이다. 본래는 한국인들이 사시사철 즐겨 먹는 음식이었으나, 근래에는 여러 나라에서도 건강식으로 대중화되고 있는 음식이다. 김치의 종류는 많지만 일반적으로 알려진 매운 김치의 경우, 대표적인 조미료는 고춧가루와 젓갈 등이며, 한국에서는 지방마다 특유의 김치와 젓갈 등의 종류도 다르다. |
| lexicalization | kor: 김치 |
| Malay (macrolanguage) |
| has gloss | msa: Kimchi (Hangul: 김치, gimchi) adalah makanan tradisional Korea, salah satu jenis sayur masin hasil peraman yang dibuat dengan mencuci sayuran yang sudah digaram dan memperap dengan bahan-bahan seperti udang kering, sos ikan, bawang putih, halia dan serbuk cili merah. |
| lexicalization | msa: kimchi |
| Dutch |
| has gloss | nld: Kimchi is een traditioneel gerecht uit de Koreaanse keuken. Het bestaat uit gefermenteerde chilipeper en groenten. Het woord kimchi wordt meestal vertaald met verzonken groente en verwijst naar de bereidingswijze, waarbij de groente wordt ingelegd. |
| lexicalization | nld: kimchi |
| Norwegian |
| has gloss | nor: Kimchi er Koreas nasjonalrett, bestående av fermenterte grønnsaker og iblant reker eller andre små sjødyr. Grønnsakene varierer, men basisen er ofte kinakål sammen med hvitløk, reddik og frisk, rød chilipepper. Kimchi har en sterk smak og duft og er nærmest obligatorisk tilbehør til et koreansk måltid. |
| lexicalization | nor: kimchi |
| Polish |
| has gloss | pol: Kimchi jest tradycyjnym daniem koreańskim składającym się z fermentowanych lub kiszonych warzyw, głównie kapusty oraz papryczek chili. |
| lexicalization | pol: kimchi |
| Russian |
| has gloss | rus: Кимчхи́ (кимчи́, ким-чи́, гимчи́, в диалектах корё-сарам: чимчи́) — блюдо корейской кухни, представляющее собой остро приправленные квашеные (ферментированные) овощи, в первую очередь — пекинскую капусту. |
| lexicalization | rus: кимчхи |
| Slovak |
| has gloss | slk: Kimčchi (po kórejsky 김치) je tradičné kórejské národné jedlo pripravené z fermetovanej (kvasenej) sezónnej zeleniny a ďalších ingrediencií. Kimčhi je populárne aj v Japonsku. |
| lexicalization | slk: Kimčchi |
| Castilian |
| has gloss | spa: El kimchi (en coreano 김치) es un plato típico de la gastronomía de Corea. La receta más extendida utiliza como ingrediente básico un vegetal conocido como col china (en coreano 배추 "baechu"), cuya forma es similar a la de una lechuga, aunque existen otras recetas en las que se utilizan como ingrediente básico rábanos o pepinos. Otros ingredientes son: pimiento o ají rojo molido, ajos o cebollas tiernas. De olor fuerte y característico, su sabor es salado y picante. Se conoce ampliamente por los beneficios que puede dar a nuestra salud: levanta las defensas de nuestro cuerpo, es antioxidante y ayuda a eliminar el colesterol. |
| lexicalization | spa: Kimchi |
| Swedish |
| has gloss | swe: Kimchi är en koreansk maträtt, bestående av fermenterade grönsaker och ibland även räkor eller andra havslevande smådjur. Grönsakerna varierar, men basen är ofta kinakål tillsammans med rättika, vitlök och färsk röd chilipeppar. Kimchi har en stark smak och doft och är ett i det närmaste obligatoriskt tillbehör till en koreansk måltid. |
| lexicalization | swe: Kimchi |
| Tagalog |
| has gloss | tgl: Ang kimtsi, binabaybay na kimchi, gimchi, kimchee, o kim chee sa Ingles, ay isang pagkaing itinuturing na pampalusog sa Korea. Mahalaga ang paglalagay ng pampalasa rito. Maaari itong gawin na may sari-saring mga uri ng mga gulay, ngunit mas pangkaraniwan ang repolyo at labanos. Binuburo ang mga gulay sa inasnang tubig at hinuhugasan pagkaraan. Pagkaraang matanggal ang tubig, nilalagyan ng mga pampalasa ang mga gulay. Mababa sa kaloriya at kolesterol ang kimtsi, at may mataas na antas ng hibla o pibra. Kung ihahambing sa mansanas, mas mataas ang bilang ng mga bitamina ng kimtsi. |
| lexicalization | tgl: kimtsi |
| Thai |
| has gloss | tha: กิมจิ มีข้อสันนิษฐานกันว่าน่าจะเพี้ยนมาจากคำว่า "ชิมเช" ( ที่แปลว่าผักดองเค็ม กิมจิเป็นอาหารเกาหลีประเภทผักดองที่อาศัยภูมิปัญญาก้นครัวของชาวเกาหลี ด้วยการหมักพริกสีแดงและผักต่างๆ โดยทั่วไปจะเป็นผักกาดขาว ชาวเกาหลีนิยมรับประทานกิมจิเกือบทุกมื้อ และยังนำไปปรุงเป็นส่วนประกอบอาหารอีกหลายอย่าง เช่น ข้าวต้ม ข้าวสวย ซุป ข้าวผัด สตู บะหมี่ จนถึงพิซซาและเบอร์เกอร์ ปัจจุบันกิมจิมีมากกว่า 187 ชนิด ซึ่งส่วนใหญ่แล้วจะมีรสเผ็ด เปรี้ยว และมีกลิ่นฉุน แม้ปัจจุบันมีบริษัทอาหารผลิตกิมจิสำเร็จรูปหรือแบบสดขายตามห้างสรรพสินค้าก็ตาม แต่ชาวเกาหลีก็ยังนิยมทำกิมจิกินเองที่บ้าน |
| lexicalization | tha: กิมจิ |
| Turkish |
| has gloss | tur: Kimçi, ayrıca kimchi, gimçi, gimchi veya kimchee olarak da bilinenen, mayalanmış kırmızıbiber ve sebzelerden özellikle çin lahanasından yapılan, geleneksel bir Kore yemeğidir. Kelimenin eski telaffuzu çim-çae (chim-chae) (Hangul: 침채; Hanja: 沈菜) şeklindedir ve "sıvıya bastırılıp bekletilen/batırılmış sebze" anlamına gelir. Ancak, telaffuzdaki büyük değişiklikle, kimçinin artık aslı Hanja ile bir ilgisi kalmamıştır . |
| lexicalization | tur: kimçi |
| Ukrainian |
| has gloss | ukr: Кімчі (, ) — корейська гостра овочева страва, яка зазвичай готується з капусти (пекінської, інколи кольрабі), селери та редьки або огірків, баклажанів, приправляється сіллю, часником, імбирем та червоним перцем, з додаванням цибулі і морських молюсків. Найпростіше уявити страву як гостру квашену капусту. Це дуже популярна страва без якої корейці не уявляють собі їжі. Споживання кімчі запобігає утворенню надлишкових жирових відкладень, а гострота страви перешкоджає захворювання на нежіть. Вважається ефективним засобом проти похмілля . У традиційній кухні корьо-сарам страва трансформувалась у «моркву по-корейські». |
| lexicalization | ukr: кімчі |
| Vietnamese |
| has gloss | vie: Kim chi (Hangeul: 김치, La-tinh hóa: gimchi hoặc kimchee) là một món ăn truyền thống của người Triều Tiên (Hàn Quốc và Bắc Triều Tiên). Thời xưa trong tiếng Triều Tiên thường được phát âm là chim-chae (Hangeul: 침채; chữ Hán: 沈菜), nghĩa là "rau củ ngâm". Tuy nhiên, do sự thay đổi về mặt phát âm, nên từ kim chi (김치) không có gắn liền với chữ Hán gốc của nó. Món ăn này được làm bằng cách lên men từ các loại rau củ (chủ yếu là cải thảo) và ớt, có vị chua cay. |
| lexicalization | vie: kim chi |
| lexicalization | vie: Kim-chi |
| lexicalization | vie: Kimchi |
| Chinese |
| has gloss | zho: 韓國泡菜（、Kimchi）為朝鮮民族的傳統發酵食品。泡菜是韓國最常見的一種菜，特點是辣，朝鮮人通常和米飯一起食用。 |
| lexicalization | zho: 韓國泡菜 |
