| Czech |
| has gloss | ces: Kobliha (nářečně koblih, zdrobněle koblížek) je kynuté pečivo ve tvaru lehce zploštělé koule, obvykle s marmeládovou nebo ovocnou náplní. Jiné varianty obsahují pudink nebo nugát. Smaží se ve vysoké vrstvě oleje do tmavě zlaté barvy, hotová se obvykle sype cukrem, případně polévá cukrovou či čokoládovou polevou. |
| lexicalization | ces: kobliha |
| Danish |
| has gloss | dan: Berliner Pfannkuchen (også kaldt Berliner eller Berliner Ballen) er en fortrinsvis tysk og centraleuropæisk form for doughnut, der laves af sød gærdej, som koges i fedt eller olie og som har fyld af marmelade eller syltetøj. Som regel har Berliner Pfannkuchen glasur, sukker eller flormelis på toppen. Fyldet sprøjtes ind i kagen efter kogningen. |
| lexicalization | dan: Berliner Pfannkuchen |
| German |
| has gloss | deu: Ein Berliner Pfannkuchen ist ein etwa faustgroßes Gebäck, das schwimmend in Fett ausgebacken wird und aus süßem Hefeteig mit einer Füllung aus Konfitüre besteht. Zur Füllung wird neben anderen Varianten traditionell Erdbeerkonfitüre oder Pflaumenmus verwendet, in Schwaben und Franken auch Hagebuttenmark, in Bayern, Österreich und Südtirol Aprikosenkonfitüre (Marillenmarmelade). Auf der oberen Hälfte sind sie mit Zuckerguss überzogen oder mit Kristall- oder Puderzucker bestreut. |
| lexicalization | deu: Berliner Pfannkuchen |
| Esperanto |
| has gloss | epo: Difino de benjeto Benjeto estas faruna maso fritita en oleo; foje kovrata per sukero, mielo au similaĵo; foje farĉita per kremo, ĉokolado aŭ aliaj ingrediencoj. |
| lexicalization | epo: benjeto |
| French |
| has gloss | fra: Une boule de Berlin (Berliner Pfannkuchen en allemand) est un beignet dorigine austro-allemande fait à partir de pâte levée frite dans de la graisse ou de lhuile, fourrée à la marmelade, à la confiture, au custard ou à la crème pâtissière, et recouverte de sucre, généralement glacé ou impalpable. Plus rares sont les boules de Berlin fourrées au chocolat, au champagne, au moka ou à l'avocat, voire sans accompagnements. Ceux-ci sont injectés à la seringue après cuisson. |
| lexicalization | fra: boule de Berlin |
| Italian |
| has gloss | ita: Il krapfen (anche chiamato kraffen o bombolone) è un dolce di origine austriaca-bavarese. In Germania del nord è conosciuto come Berliner Pfannkuchen. |
| lexicalization | ita: krapfen |
| Japanese |
| has gloss | jpn: ベルリーナー・プファンクーヘン (Berliner Pfannkuchen) はクラップフェンの一種で、バニラの衣が乗ったジャム入り揚げパンのこと。英語読みのバーリナーとも。 |
| lexicalization | jpn: ベルリーナー・プファンクーヘン |
| Kölsch |
| has gloss | ksh: Bälliner sin Kuurele us söößem Heffdeesch en Fett ussjebacke, met Aprikose-Marmelade jefüllt und met Zucker bestreut. |
| lexicalization | ksh: Bälliner |
| Dutch |
| has gloss | nld: Berlinerbollen, Berlijnse bollen, Berliner bollen of Boule de Berlin (vooral in Vlaanderen gangbaar) zijn ronde lekkernijen die van gefrituurd gistdeeg gemaakt zijn en vaak met confituur en/of banketbakkersroom gevuld zijn. Vreemd genoeg kennen de meeste Duitsers ze als Berliner, behalve in Berlijn zelf, waar ze Pfannkuchen ("pannenkoeken") worden genoemd. |
| lexicalization | nld: Berliner bol |
| lexicalization | nld: Berlinerbol |
| Norwegian |
| has gloss | nor: En berlinerbolle (også kjent som smultbolle) er en bolle som stekes i varm smult eller frityrolje og har enten krem eller syltetøy inni. I Tromsø er den kjent under navnet solbolle, som kommer av at den bare spises i dagene rundt 21. januar, når sola kommer tilbake etter mørketiden. |
| lexicalization | nor: Berlinerbolle |
| Pennsylvania German |
| has gloss | pdc: En Faasnachtkuche, Faasnachtikichelche, Aernkichelche, odder Fettkuche iss en Doughnut. Uff em Faschtnachtsdaag sinn sie oftmols gesse. |
| lexicalization | pdc: Faasnachtkuche |
| Portuguese |
| has gloss | por: Bola de Berlim ou sonho é um bolo tradicional semelhante à Berliner alemã. Ao contrário desta, normalmente recheada com doces vermelhos (morango, framboesa, etc.), é recheada com um um doce amarelo chamado creme pasteleiro. O recheio é colocado através de um golpe lateral, sendo sempre visível. |
| lexicalization | por: bola de Berlim |
| Russian |
| has gloss | rus: Берлинский пончик, берлинер — обжаренный в масле пончик среднего размера из сладкого дрожжевого теста с начинкой из конфитюра (обычно клубничного или сливового). Встречаются региональные варианты: в Швабии и Франконии — с пастой из шиповника, в Баварии, Австрии и Южном Тироле — с абрикосовым джемом. Сверху берлинский пончик посыпан сахарной пудрой или полит сахарной глазурью. Берлинский пончик в Германии является традиционным угощением в новогоднее время и на карнавал, когда для розыгрыша могут в начинке могут использоваться горчица или лук. |
| lexicalization | rus: берлинский пончик |
| Castilian |
| has gloss | spa: Se denomina berlinesas (alemán: Berliner Pfannkuchen) a preparaciones de forma esférica de una masa dulce frita en aceite y posteriormente rellena a través de una incisión que se le hace para tal fin; fabricada con harina, leche, azúcar, manteca, huevo, levadura, esencia de vainilla, ralladura de limón, sal, aceite para freir, y finalmente espolvoreada con azúcar molida. Predominantemente se consume en Alemania y Europa Central; de ahí su nombre. En el sur de Alemania y Austria se le conoce como Krapfen. En Portugal se conoce por Bola de Berlim y es rellenada por doce de pasteleiro. |
| lexicalization | spa: Berlinesas |
| lexicalization | spa: Berlinesa |
| Swedish |
| has gloss | swe: En Berliner Pfannkuchen (även ibland kallad Berliner Ballen eller Bismarck i Kanada) är främst en tysk och centraleuropeisk munk som är gjort av söt jästdeg i stekt fett eller olja, med marmelad- eller sylt-fyllning och vanligtvis florsocker eller strösocker ovanpå. De finns också med en choklad-, vaniljkräm- eller mocka- fyllning, eller utan fyllning alls. Fyllningen injiceras med en slags spruta efter tillagningen. |
| lexicalization | swe: Berliner |
| Ukrainian |
| has gloss | ukr: Пампушки (пампухи) — невеличкі булочки, круглі, пишні виготовлені із дріжджового тіста з житньої, пшеничної, гречаної чи змішаної пшенично — гречаного борошна, а також з солодкою начинкою, ягодами, маковою (або з варенням), посипані цукровою пудрою. |
| lexicalization | ukr: пампушки |
| Vlaams |
| has gloss | vls: Een Boule de Berlin of Boule de LYser is een sôorte boogvuldre (patisserie) van de familie van de beignets. Recept t Recept is redelik specifiek. Dat hèt alles te moakn mè t bakkn. Vo t dêeg wordt er buutn blomme ook eiers, woater, melk, zout, sukers, rysmiddel en neffest beuter ook verschillige vettn gebruukt. t Dêeg moe genoeg gekneed wordn en zeker ook genoeg ryzn. Os t dêeg nie genoeg gereezn is ontploffn de bolln by t contact met de friteurolie, ofwel absorbeern ze d olie lik e spoensje. Achter t bakkn wordn de boules gekoeld en gevuld me crème of confiteure. Ton wordt er blomsuker ipgestrôoid. Geschiedenisse Der zyn al mè confiteure gevulde bolln ontdekt in Egyptische groavn die dateern van vo 2000 joar v.C. Binst de middelêeuwn woarn der al verschillige varioaties van t recept en in 1775 is d' êeste definitië van Berlynsche bolle weregevoundn: een rounde bolle uut gesukerd dêeg, gebakkn in friteurvet, gevuld mè frambooznconfiteure en bestrôoid me blomsuker. |
| lexicalization | vls: Boule de Berlin |
