| Information | |
|---|---|
| has gloss | eng: A caudle is a hot drink, popular in the Middle Ages for its supposed medicinal properties. The OED cites the use of the word to 1297. The earliest surviving recipe, from 1300-1325, is simply a list of ingredients: wine, wheat starch, raisins, and sugar to "abate the strength of the wine". . Another recipe from the late 14th century has more ingredients and more details on the cooking procedure: mix breadcrumbs, wine, sugar or honey, and saffron, bring to a boil, then thicken with egg yolks, and sprinkle with salt, sugar, and ginger. |
| lexicalization | eng: posset |
| instance of | (noun) milk and butter and cheese dairy product |
| Meaning | |
|---|---|
| Castilian | |
| has gloss | spa: El Posset es una bebida elaborada en la cocina medieval cuyo principal ingrediente era la leche, se servía caliente. Se añadía a la leche otros ingredientes como el vino o la cerveza (ale) o incluso algunas especias. Se consideraba como un remedio casero contra las enfermedades menores, tales como los resfriados, ayudar a dormir, etc. Posteriormente se fue refinando la bebida y con el objeto de proporcionar consistencia se le añadió cereales (también denominado "gruel") y finalmente huevos para que fuera más nutritivo. |
| lexicalization | spa: Posset |
| Media | |
|---|---|
| media:img | Posset pot.jpg |
Lexvo © 2008-2026 Gerard de Melo. Contact Legal Information / Imprint