| Catalan |
| has gloss | cat: Un puré és una recepta culinària preparada a partir de llegums, verdures, fruites o carn o peix, trinxats fins a obtenir una pasta fina, homogènia i espesa. |
| lexicalization | cat: puré |
| German |
| has gloss | deu: Als Püree (im 18. Jahrhundert als Begriff der feinen französischen Küche aus dem Französischen entlehnt: purée, „Brei aus Hülsenfrüchten“, „breiförmige Speise“) werden verfeinerte Breie bezeichnet, die durch Pürieren zu einem homogenen Mus verarbeitet sind. Hauptzutaten können, neben Hülsenfrüchten, Kartoffeln, Zwiebeln und anderen Gemüsen, Maronen, Fleisch und Obst sein. Häufig enthalten sie weitere Zutaten wie Fleischbrühe, Sahne und Butter. |
| lexicalization | deu: Püree |
| lexicalization | deu: Pürée |
| Esperanto |
| has gloss | epo: Pureo, el la franca purée , estas rafinita kaĉo. Per pureigado estas farita homogena manĝaĵo. Ĉefaj ingrediencoj povas esti legumenoj, terpomoj, cepoj kaj aliaj legomospecoj, cetere viando aŭ fruktoj. Ofte ili entenas buljonon, kremon kaj buteron. |
| lexicalization | epo: Pureo |
| French |
| has gloss | fra: Une purée est une préparation culinaire à base de légumes, cuits ou crus et écrasés. Le terme sapplique en particulier à la purée de pommes de terre. Les légumes, défaits de leur peau et grains peuvent être écrasés à la fourchette, à laide dun presse-purée ou dun moulin à légumes. La confection dune purée peut être une étape dans la préparation dune recette telle que le soufflé, la soupe à la citrouille ou le hachis parmentier. |
| lexicalization | fra: Puree |
| lexicalization | fra: purée |
| Hebrew |
| has gloss | heb: מחית (פּירֶה, מצרפתית: Purée) היא מאכל המתקבל ממעיכת ירקות מבושלים או פירות. המחית הנפוצה בישראל היא מחית תפוחי אדמה, המוגשת לרוב כתוספת למנה בשרית; מנה פופולרית היא שניצל עם מחית תפוחי אדמה. מחית תפוחי אדמה משמשת גם למילוי בורקס ובלינצ'ס. |
| lexicalization | heb: מחית |
| Ido |
| has gloss | ido: Pureo es disho ek legumi reduktita a paplo. |
| lexicalization | ido: Pureo |
| Javanese |
| has gloss | jav: Puré utawa puree lan (kadhangkala) diarani bubur iku jeneng umum tumrapé panganan, biasané woh-wohan utawa janganan, sing digiling dadi bubur empuk utawa cuwèran kenthel. |
| lexicalization | jav: puré |
| Japanese |
| has gloss | jpn: ピュレ（フランス語：Purée、ピューレとも表記される）は、主に野菜もしくは果物の食材を生のまま、あるいは加熱し、電動ミキサーなどですり潰した後、裏ごし器を使って、とろみのあるやや滑らかな半液体状にしたものを指す。 |
| lexicalization | jpn: ピュレ |
| Korean |
| has gloss | kor: 퓌레는 요리의 일반 용어로서 채소나 콩과 식물을 갈거나 누르거나 비틀어서 채로 걸러 가벼운 페이스트나 진한 액체 정도의 농도로 만든 것을 말한다. 특정한 음식의 퓌레는 특별한 이름을 가지는데 예컨대 매시트포테이토나 애플소스가 있다. 이 용어는 프랑스어의 동사 purer(정제하다)에서 왔다. |
| lexicalization | kor: 퓌레 |
| Dutch |
| has gloss | nld: Puree is een gerecht dat bestaat uit gestampte of geperste groenten of vruchten. |
| lexicalization | nld: puree |
| Polish |
| has gloss | pol: Purée (fr. purée) ugotowane jarzyny przetarte przez sito lub rozgniecione tłuczkiem. W Polsce najbardziej popularne jest purée ziemniaczane. W kuchni francuskiej nazwą tą określa się także zupy, których składniki zostały przetarte. |
| lexicalization | pol: purée |
| Portuguese |
| lexicalization | por: Puré |
| lexicalization | por: Purê |
| Russian |
| has gloss | rus: Пюре́ — перетёртые либо размятые пищевые продукты. |
| lexicalization | rus: пюре |
| Castilian |
| has gloss | spa: El puré (del francés purée ( que significa purificado o refinado) es una técnica culinaria que consiste en machacar o triturar un alimento cocido, de tal forma que muestre una textura homogénea de pasta. Los alimentos elaborados en forma de puré suelen ser hortalizas o legumbres. Según su consistencia sea más o menos espesa, los purés se consumen como sopa o como guarnición de carnes o pescados. |
| lexicalization | spa: puré |
