e/de/Ballottine

Information
instance of	c/Fish dishes

Meaning
German
has gloss	deu: Ballottines oder Ballotines (französisch für „kleiner Ballen, Päckchen“) sind kleine, in Fleisch oder Fisch gerollte Galantinen. Sie werden – wie bei Galantinen üblich – kalt, aber auch warm (à la nage) mit einer passenden Sauce als Vorspeise serviert.
lexicalization	deu: Ballottine