| Catalan |
| has gloss | cat: La gatxamiga és un plat tradicional valencià. Consisteix en una gatxa, feta amb una massa de farina, aigua oli doliva i sal. La farina es va desfent a poc a poc en una paella, ajunto loli i l'aigua, fins que adopti una teixidura uniforme. A continuació la massa es fregirà i voltejarà fins que es consuma el líquid i quedi una pasta uniforme, semblada a la truita de patates. Segons al gust, la gatxamiga sol anar acompanyada o amanida de diferents ingredients, menjo alls, panceta de porc, trossos de llonganissa, etc. |
| lexicalization | cat: gatxamiga |
| Basque |
| has gloss | eus: Gachamiga (gaztelaniazko gacha, "ahi" + miga, "mami") espainiar jaki tradizional bat da. Irin, ur, oliba olio eta gatz ore batez eginiko ahi mota da. Irina, pixkana-pixkana, zartagin batean desegiten hasten da, olioa eta urarekin batera, tankera uniformea izan arte. Ondoren, orea, frijitu eta irauli egin behar da, likidoa desagertu eta ore uniforme bat geratu arte, patata tortilaren antzerakoa. Bakoitzaren gustuaren arabera, gachamiga, baratxuri, zerri hirugihar eta lukainka zatiak bezalako osagai ezberdinez lagundu ohi da. |
| lexicalization | eus: gachamiga |
| Castilian |
| has gloss | spa: La gachamiga es un plato tradicional español. Consiste en una gacha, elaborada con una masa de harina, agua, aceite de oliva y sal. La harina se va deshaciendo poco a poco en una sartén, junto el aceite y el agua, hasta que adopte una textura uniforme. A continuación la masa se freirá y volteará hasta que se consuma el líquido y quede una pasta uniforme, parecida a la tortilla de patatas. Según al gusto, la gachamiga suele ir acompañada o aliñada de diferentes ingredientes, como ajos, panceta de cerdo, trozos de longaniza, etc. |
| lexicalization | spa: gachamiga |
