e/ja/切る (フランス料理)

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instance of(noun) a content word that denotes an action, occurrence, or state of existence
verb
Meaning
Japanese
has glossjpn: アッシェ(仏:haché(e)) 非常に細かく切ったもの。ジェリエンヌ(後述)を切るとすぐにできる。日本ではみじん切りと呼ばれる。切断面が多いので水分が抜けやすい。 語源の アッシュ hache は斧/鉞のこと。
lexicalizationjpn: 切る

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Word: (case sensitive)
Language: (ISO 639-3 code, e.g. "eng" for English)


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