| Information | |
|---|---|
| has gloss | (noun) a strong-scented plant cultivated for its edible root Pastinaca sativa, parsnip |
| has gloss | eng: The parsnip (Pastinaca sativa) is a root vegetable related to the carrot. Parsnips resemble carrots, but are paler than most of them and have a stronger flavor. Like carrots, parsnips are native to Eurasia and have been eaten there since ancient times. Zohary and Hopf note that the archeological evidence for the cultivation of the parsnip is “still rather limited,” and that Greek and Roman literary sources are a major source about its early use, but warn "there are some difficulties in distinguishing between parsnip and carrot (which, in Roman times, were white or purple) in classical writings since both vegetables seem to have been sometimes called pastinaca yet each vegetable appears to be well under cultivation in Roman times." As pastinache comuni the "common" pastinaca figures in the long list of comestibles enjoyed by the Milanese given by Bonvesin de la Riva in his "Marvels of Milan" (1288). |
| lexicalization | eng: parsnip |
| lexicalization | eng: Pastinaca sativa |
| subclass of | (noun) a plant lacking a permanent woody stem; many are flowering garden plants or potherbs; some having medicinal properties; some are pests herb, herbaceous plant |
| has subclass | (noun) European biennial having a long fusiform root that has been made palatable through cultivation cultivated parsnip |
| has subclass | (noun) biennial weed in Europe and America having large pinnate leaves and yellow flowers and a bitter and somewhat poisonous root; the ancestor of cultivated parsnip wild parsnip, madnep |
| Meaning | |
|---|---|
| Arabic | |
| has gloss | ara: الجزر الأبيض PARSNIP بدأت زراعة الجزر الأبيض في أوروبا ,ويتميز بلون أبيض جميل ونسيج متماسك ومذاق حلو غض. الأنواع والاستخدامات غالبا مايعد الجزر الأبيض طبقا من الاطباق الجانبية على المائدة ,وهو لذيذ الطعم عند اضافته مع غيره من الاطعمة الأخرى ,خاصة الجزر والبصل ويمكن تقديمه مع صلصة معدة من المرق الصافي وجذور الكوزو والزنجبيل المبشور، يمكن اعداد الجزر الأبيض بطرق مختلفة مثل سلقه أو طهوه بالبخار أو طهوه بطريقة التقلية السريعة أو تخليله أو اعداده بطريقة التمبورا (قليه بعد غمسه في العجين),وعادة يتم هرسه عند طهيه مع الاطعمة الشمولية ليحضر منه عجينة للفطائر. فوائده يحتوي الجزر الأبيض على كميات متوازنة من العناصر الغذائية والطاقة التي تساهم في بناء الجسم وبوجه خاص لكل من البنكرياس والطحال والمعدة. السعرات الحرارية السعرات الحرارية لكل 100 غ من الجزر الأبيض =75 سعرة حرارية. المصدر * طعام المايكروبيوتك الموسع لمريم نور وكمال مزوق(بتصرف). |
| lexicalization | ara: جزر أبيض |
| Bulgarian | |
| has gloss | bul: Пащърнакът (Pastinaca sativa) е кореноплоден зеленчук, сроден с моркова. Корените му приличат на тези на моркови, но са с по-светъл цвят и имат по-силен вкус. |
| lexicalization | bul: Пащърнак |
| Catalan | |
| has gloss | cat: La Xirivia o bufanaga (Pastinaca sativa) és una planta amb flor de la família de les apiàcies (Apiaceae). Particularitats És una planta conreada similar a la pastanaga o safanòria (Daucus carota). Originària d'Euràsia deriva per efectes de la millora genètica humana de la xirivia silvestre (Pastinaca sativa L. subsp. sylvestris (Mill.) Rouy et E.G.). |
| lexicalization | cat: xirivia |
| Czech | |
| has gloss | ces: Pastinák setý (Pastinaca sativa), lidově "pastiňák", spadá do čeledi miříkovité (Apiaceae), někdy také označované okoličnaté . Pastinák je vytrvalá bylina, která může dosahovat výšky 30-100 cm. Rostlina kvete žlutými až žlutozelenými květy ve druhém roce života, přičemž doba květu zahrnuje dobu letních prázdnin, tedy červenec a srpen, případně i počátek září. Rostlinku můžeme nalézt v teplejších oblastech, kde je schopna získat alespoň trošku slunečního záření. Co se jejího původu týče, pochází z Kavkazu, Blízkého Východu a Střední Asie, postupně však zdomácněla v Evropě a byla loděmi převezena a následně pěstována i v Americe a u našich protinožců. Kořeny pastináku jsou mnohdy připodobňovány ke známější kořenové zelenině - mrkvi. Kořen pastináku lze ale od mrkve velice snadno rozlišit, má totiž mnohem výraznější chuť a bledší zabarvení. |
| lexicalization | ces: Pastinák setý |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | ces: pastinák setý |
| lexicalization | ces: pastinák |
| Mandarin Chinese | |
| lexicalization | cmn: Oū zhōu fáng feng |
| lexicalization | cmn: 欧洲防风 |
| lexicalization | cmn: 歐洲防風 |
| Danish | |
| has gloss | dan: Pastinak (Pastinaca sativa) stammer fra Central- og Sydeuropa, hvor den stadig vokser vildt i sin oprindelige form. Den har været dyrket i flere tusind år og har været en væsentlig del af hverdagskosten i dette område. |
| lexicalization | dan: Almindelig Pastinak |
| lexicalization | dan: pastinak |
| German | |
| has gloss | deu: Der Pastinak (Pastinaca sativa), auch die Pastinake, ist eine Pflanzenart aus der Gattung der Pastinaken (Pastinaca) in der Familie der Doldenblütler (Apiaceae). Als Wildform gilt Pastinaca sativa ssp. sativa var. pratensis (Wiesen-Pastinak); die Kulturform Gemüse-Pastinak wird als Pastinaca sativa ssp. sativa var. sativa bezeichnet. |
| lexicalization | deu: Pastinak |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | deu: Pastinakwurzel |
| Esperanto | |
| has gloss | epo: Pastinako (latine Pastinaca sativa) estas planto el la familio de la apiacoj. Ĝi havas manĝeblajn radikojn. En Eŭropo la pastinako estis multe manĝata antaŭ la importo de la terpomo el Sud-Ameriko. |
| lexicalization | epo: Pastinako |
| lexicalization | epo: pastinako |
| Persian | |
| has gloss | fas: شَقاقُل یا زَردَک ریگی یا زردک ریشبزی یکی از سبزیجات ریشهای از خانواده هویج است.(هویج وحشی) شکل آن همانند هویج است ولی پوست آن کمرنگتر و مزه آن قویتر است. شقاقل در بیشتر آسیا و اروپا میروید و از قدیم خورده میشده است. پیش از ورود سیب زمینی از قاره آمریکا به بر قدیم، در اروپا و آسیا شقاقل بسیار خورده میشد. |
| lexicalization | fas: شقاقل |
| Finnish | |
| has gloss | fin: Palsternakka (Pastinaca sativa) on kaksivuotinen sarjakukkaiskasvi, jonka ensimmäisenä vuonna kasvattamaa juurta käytetään juureksena. |
| lexicalization | fin: Palsternakka |
| French | |
| has gloss | fra: Le panais (Pastinaca sativa L. subsp. sativa) est une plante herbacée bisannuelle à racine charnue, appartenant à la famille des Apiacées (Ombellifères), qui fut autrefois très cultivée comme légume et comme plante fourragère. C'est une culture quelque peu délaissée de nos jours, sauf en Grande-Bretagne et dans les pays nordiques. |
| lexicalization | fra: panais |
| Manx | |
| has gloss | glv: Tan pesmad (Pastinaca sativa) ny ghlassrey fraueagh bentyn rish y charradje. Ta pesmadyn cosoylagh rish carradjeyn ayns cummey, agh tad jeh daah ny sglassey nan chooid smoo jeu as ta blass ny sgeyrey oc. Ayns cosoylaght rish carradjeyn, ta pesmadyn nyn nooieyn dooghyssagh jehn Oaraishey as t'ad er ve eeit ayn veih shenn traaghyn. |
| lexicalization | glv: pesmad |
| Serbo-Croatian | |
| has gloss | hbs: Pastrnjak (pastrnjak) ili lat. Pastinaca sativa je biljka iz porodice štitara (Apiaceae) koja se koristi i za ljudsku ishranu kao povrće. |
| lexicalization | hbs: paškanat |
| Hebrew | |
| has gloss | heb: גזר לבן (שם מדעי: Pastinaca sativa; מוכר בשם פארסניפ (Parsnip) ובמזרח אירופה בשם פַּסטרנק) הוא ירק שורש הקרוב בוטנית לגזר. מעריכים כי מקורו של הגזר הלבן ברומא העתיקה. כיום מגדלים אותו בעיקר במערב אירופה ובקנדה. בישראל מגדלים את הירק ביישובי חבל מעון שבנגב הצפון מערבי, שבו תנאי האקלים והאדמה אידאליים לגידול ירקות שורש. |
| lexicalization | heb: גזר לבן |
| Hungarian | |
| has gloss | hun: A pasztinák (Pastinaca sativa) a répával rokon, Európában őshonos gyökérzöldség. Már az ókorban ismerték, és csak a burgonya érkezése után szorult vissza. Népies nevei: paszternák, olaszrépa, helytelenül édesgyökér-nek (Glycyrrhiza glabra)is nevezik. |
| lexicalization | hun: pasztinák |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | hun: paszternák |
| Armenian | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | hye: վայրի գազար |
| Italian | |
| has gloss | ita: La Pastinaca (Pastinaca sativa ) è una pianta biennale, coltivata come annuale, appartenente alla famiglia delle Apiaceae (Ombrellifere) e caratterizzata da un fusto erbaceo, cavo e angoloso, da radici carnose a fittone e da foglie pennate, profondamente incise e dentate. |
| lexicalization | ita: Pastinaca sativa |
| lexicalization | ita: pastinaca |
| Japanese | |
| has gloss | jpn: パースニップ（Parsnip、学名：Pastinaca sativa）は、セリ科の二年草（まれに一年草）。ニンジンに似た根菜で、別名にアメリカボウフウ、オランダボウフウ、シロニンジン、サトウニンジン。ヨーロッパ原産。 |
| lexicalization | jpn: パースニップ |
| Korean | |
| has gloss | kor: 설탕당근 혹은 파스닙( parsnip, Pastinaca sativa)은 뿌리채소로 당근과 흡사한 식물이다. 당근과 비슷하게 생기긴 했지만 색깔이 훨씬 하얗고 맛이 특이하다. 당근처럼 유라시아 대륙 원산이며 고대부터 식용으로 먹었다. 그러나 아직까지 고고학적 증거는 충분히 확인되지 못했다. 로마시대에는 당근과 설탕당근 두 종 모두 색이 흰 빛이었으며 구분이 되지 않았다고 한다. 더욱이 그리스와 라틴 고전에 pastinaca로 불리며 자랐던 것으로 보여 확실히 구분하기가 난해하다고 한다. |
| lexicalization | kor: 설탕당근 |
| Lithuanian | |
| has gloss | lit: Pastarnokas (, , ) – salierinių (Apiaceae) šeimos augalų gentis, kurioje viena Lietuvoje auganti rūšis – paprastasis pastarnokas, arba sėjamasis pastarnokas, . Augalas iki 100 cm aukščio, šiurkšiai plaukuotas. Stiebas tvirtas, briaunuotas, lapai vieną kartą plunksniški. Žiedynas – skėtis. Skėčiai sudaryti iš 5-20 nevienodo ilgio stipinų. Žydi liepos – rugsėjo mėn. Auga pakelėse, pagrioviuose, pievose. |
| lexicalization | lit: pastarnokas |
| Macedonian | |
| lexicalization | mkd: пашканат |
| Dutch | |
| has gloss | nld: Pastinaak (Pastinaca sativa subsp. sativa), pinksternakel of witte wortel is een plant uit de schermbloemenfamilie (Apiaceae). Het is een circa 20 cm lang wortelgewas met een zoete anijsachtige smaak en een crème-witte kleur. Door de lengte van de penwortel is de groente niet geschikt voor teelt op kleigronden. De pastinaak wordt doorgaans in de tweede helft van april gezaaid. Bij vroeger zaaien gaat de plant al in het eerste jaar bloeien. Pastinaak wordt pas in november geoogst. Later oogsten in december of zelfs januari is ook mogelijk, omdat de wortel in de grond niet dood vriest. |
| lexicalization | nld: pastinaak |
| Norwegian | |
| has gloss | nor: Pastinakk, Pastinaca sativa, er en inntil 1m høy urt av skjermplantefamilien. Planten har gule blomster som står i skjerm på relativt lange blomsterstilker. Roten er spiselig spesielt i det første året og egner seg som salat og grønnsaksblanding. Bladene og stilken kan brukes som grønnsak eller salat på våren, når de fortsatt er myke. Frøene brukes som karvelignende krydder. I folkemedisin gjelder te laget av pastinakk ( 1 teskje per kopp) som vanndrivende og beroligende. Roten inneholder inulin og rikelig proteiner og mineraler. |
| lexicalization | nor: Pastinakk |
| Polish | |
| has gloss | pol: Pasternak zwyczajny (Pastinaca sativa L.) – gatunek rośliny dwuletniej należący do rodziny selerowatych (Apiaceae Lindl.) Rośnie dziko i jest bardzo pospolity na całym niżu i w niższych położeniach górskich. Jego odmiana jest także uprawiana jako warzywo. |
| lexicalization | pol: Pasternak zwyczajny |
| lexicalization | pol: pasternak |
| Portuguese | |
| lexicalization | por: Pastinaca sativa |
| Moldavian | |
| has gloss | ron: Păstârnacul (lat. Pastinaca sativa) se cultivă pentru consumul de rădăcini, care se folosesc la prepararea mâncărurilor drept condiment, deoarece sunt foarte aromate şi bogate în vitaminele B1, B2 şi C. |
| lexicalization | ron: Păstârnac |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | ron: păstârnac |
| Russian | |
| has gloss | rus: Пастерна́к посевно́й — многолетнее травянистое растение, вид рода семейства . |
| lexicalization | rus: Пастернак посевной |
| Sicilian | |
| has gloss | scn: La Pastinaca sativa (chiamata "vastunaca" n Sicilia) è nerva biennali cu nciuriscenza giarna e ràdighi cummistìbbuli sìmuli ê caroti. Quannu è nica, la vastunaca veni chiamata "vastunachedda". |
| lexicalization | scn: Pastinaca sativa |
| Castilian | |
| has gloss | spa: Para otros usos de este término, véase Pastinaca (desambiguación) La chirivía o Pastinaca sativa es una raíz que se emplea como hortaliza, muy relacionada con la zanahoria, aunque más pálida y con más sabor que ésta. Su cultivo se remonta a tiempos antiguos en Eurasia: antes de la importación de la patata tras el descubrimiento de América, la chirivía ocupaba su lugar. Su consumo es típico en España formando parte del cocido. |
| lexicalization | spa: Pastinaca sativa |
| Serbian | |
| has gloss | srp: Пашканат (пастрњак) или лат. -Pastinaca sativa}- је биљка из породице штитара (-Apiaceae}-) која се користи и за људску исхрану као поврће. |
| lexicalization | srp: пашканат |
| Swedish | |
| has gloss | swe: Palsternacka (Pastinaca sativa) är en grönsak av kategorin rotfrukter. Den har formen av en förvuxen morot, men är vit till färgen. Smaken är mild men karaktäristisk. Den är en vanlig grönsak i buljongkok och grönsakssoppor, lämplig för gratinering och kan kokas för att rivas till mos blandad med riven ost och en aning mjölk. |
| lexicalization | swe: Palsternacka |
| lexicalization | swe: palsternacka |
| Turkish | |
| has gloss | tur: Yabani havuç (Pastinaca sativa), maydanozgiller (Apiaceae) familyasından havuç ile akraba olan, koni biçimindeki etli kökü için sebze olarak yetiştirilen bir kültür bitkisidir. |
| lexicalization | tur: Yabani havuç |
| Urdu | |
| lexicalization | urd: شقاقل |
| Chinese | |
| has gloss | zho: 欧防风（学名：）为伞形科欧防风属的植物，分布在欧洲等地，目前已由人工引种栽培。 |
| lexicalization | zho: 欧洲防风 |
| lexicalization | zho: 欧防风 |
| Links | |
|---|---|
| member of | (noun) a rosid dicot genus of the family Umbelliferae; includes parsnips Pastinaca, genus Pastinaca |
| similar | e/Parsnip |
| similar | e/Pastinaca sativa |
| Media | |
|---|---|
| media:img | CDC parsnip.jpg |
| media:img | Illustration Pastinaca sativa0.jpg |
| media:img | La Roche Jagu panais.JPG |
| media:img | Parsnips-1.jpg |
| media:img | Parsnips.JPG |
| media:img | Pastinaca sativa Blüten.jpg |
| media:img | Pastinaca sativa Früchte.jpg |
| media:img | Pastinaca sativa Sturm28.jpg |
| media:img | Pastinak.jpg |
| media:img | Pastinake-2.jpg |
| media:img | Root z05 pastinaken.JPG |
Lexvo © 2008-2025 Gerard de Melo. Contact Legal Information / Imprint
