| Information | |
|---|---|
| has gloss | (noun) castrated male chicken capon |
| has gloss | eng: A capon is a castrated cockerel (rooster). |
| lexicalization | eng: capon |
| subclass of | (noun) a domestic fowl bred for flesh or eggs; believed to have been developed from the red jungle fowl Gallus gallus, chicken |
| Meaning | |
|---|---|
| Afrikaans | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | afr: kapoen |
| Bosnian | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | bos: kopun |
| Breton | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | bre: kabon |
| Bulgarian | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | bul: кастриран петел |
| Catalan | |
| has gloss | cat: El capó és un gall castrat per a evitar el desenvolupament de la massa muscular. L'objectiu es aconseguir polastres de qualitat superior. La castració es fa normalment entre les 3 i les 6 setmanes de vida. |
| lexicalization | cat: capó |
| Czech | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | ces: kapoun |
| Mandarin Chinese | |
| lexicalization | cmn: 閹雞 |
| Welsh | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | cym: capwllt |
| lexicalization | cym: capwrn |
| Danish | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | dan: kapun |
| German | |
| has gloss | deu: Ein Kapaun (von indogermanisch kâp: schneiden) oder auch Kapphahn oder Masthahn ist ein im Alter von etwa zwölf Wochen kastrierter und gemästeter Hahn. Kapaune werden im Handel nur in der Zeit von Anfang bis Ende Dezember angeboten und daher ist ein Kapaun ein klassischer Weihnachtsbraten. Sein Fleisch ist besonders mild, weiß und fett und daher wird es auch in der feinen Küche geschätzt. Dem echten Kapaun werden bei dem operativen Eingriff auch sein Kamm und die Bartlappen abgeschnitten. Die Operation wird zu jeder Jahreszeit, hauptsächlich am Morgen und auf nüchternen Magen, von Tierärzten oder geübten Personen vorgenommen, da eine genaue Kenntnis der Anatomie des Geflügels erforderlich ist. |
| lexicalization | deu: Kapaun |
| lexicalization | deu: Kapphahn |
| Esperanto | |
| lexicalization | epo: kapono |
| Faroese | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | fao: geldur hani |
| Finnish | |
| has gloss | fin: Syöttökukko eli kapuuni eli salvukukko on ennen sukukypsyyden saavuttamista kirurgisesti kastroitu kukko. Syöttökukon liha on rasvaisempaa ja maku arvostettua. |
| lexicalization | fin: syöttökukko |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | fin: kapuuni |
| lexicalization | fin: salvukukko |
| French | |
| has gloss | fra: Un chapon est un coq de lespèce Gallus gallus domesticus qui a été castré afin datteindre une plus grande tendreté et une plus grande masse. Ses pattes sont bleues, sa peau fine et nacrée. |
| lexicalization | fra: chapon |
| Galician | |
| has gloss | glg: O capón é un tipo de galo típico da comarca da Terra Chá que se cría para o seu consumo no Nadal. |
| lexicalization | glg: capón |
| Croatian | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | hrv: kopun |
| Hungarian | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | hun: kappan |
| Ido | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | ido: kapono |
| Icelandic | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | isl: geldhani |
| Italian | |
| has gloss | ita: Il cappone è un gallo che è stato castrato per raggiungere maggiore peso e morbidezza. |
| lexicalization | ita: cappone |
| Korean | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | kor: 식용 수탉 |
| Latin | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | lat: capo |
| Latvian | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | lav: ramits gailis |
| Lithuanian | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | lit: romytas gaidys |
| Letzeburgesch | |
| has gloss | ltz: Dës Säit bezitt sech op de Chapon als Gefliegel. Kuckt och Chapon (Fësch) E Chapon ass een Hunn, deen am Alter vun ongeféier 10 Wochen kastréiert gouf an duerno gemäscht ginn ass. Dat weiblecht Géigestéck ass d Poularde. __NOTOC__ DFleesch vu Chaponen ass besonnesch duuss, wäiss a fett. |
| lexicalization | ltz: Chapon |
| Dutch | |
| has gloss | nld: Een kapoen is een gecastreerde haan. Volgens de EU-definitie moet een kapoen een dier zijn dat is gecastreerd voor de seksuele volwassenheid en na de castratie minimaal 77 dagen is vetgemest. Volgens Amerikaanse richtlijnen uit 1922 moeten de dieren worden gecastreerd tussen de 6 en de 18 weken (gewicht 500 tot 1500 gram, afhankelijk van het ras). Het slachtgewicht kon 5500 gram bedragen. Er is in de jaren 50 van de twintigste eeuw ook gebruik gemaakt van chemische castratie door middel van oestrogeenpellets ingebracht onder de huid van de nek, maar deze praktijk is inmiddels verboden. |
| lexicalization | nld: kapoen |
| Norwegian | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | nor: kapun |
| Polish | |
| has gloss | pol: Kapłon to wykastrowany i specjalnie utuczony młody kogut. Kapłony były niegdyś wykwintnym i dość popularnym daniem, kuchnia staropolska XVI i XVII wieku obfitowała w przepisy na dania z kapłonów (np. zachowane menu profesorów Uniwersytetu Jagiellońskiego (wtedy jeszcze Akademii Krakowskiej) z 1562 r. zawiera m.in. "potrawkę z pięciu kapłonów"). |
| lexicalization | pol: kapłon |
| Moldavian | |
| lexicalization | ron: clapon |
| Russian | |
| has gloss | rus: Каплун — специально откормленный на мясо, кастрированный петух. Употреблялся до начала XX в. в европейской кухне, в основном французской, которая издавна ввела различие между четырьмя видами куриного мяса: курица, цыплёнок, пулярка и каплун. Все они отличались друг от друга вкусом, способом приготовления и предназначались для разных блюд. Каплуна готовили целиком, в основном запекали как парадное блюдо. Цыплят жарили и отваривали, курицу отваривали на бульоне и тушили кусочками, пулярку жарили целиком или половинками. |
| lexicalization | rus: каплун |
| lexicalization | rus: Каплун |
| Sicilian | |
| has gloss | scn: Lu capuni è nu poddu màsculu castratu, cu carni particularmenti grascia e tènnira. |
| lexicalization | scn: capuni |
| lexicalization | scn: Capuni |
| Slovak | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | slk: kapon |
| Castilian | |
| has gloss | spa: El capón es un pollo de corral con una carne más fina y de mayor peso que los pollos camperos normales, conseguido mediante la castración a la edad de cuatro meses aproximadamente, antes de comenzar el proceso de engorde. Tradicionalmente el proceso de castración se hacía de forma manual y durante el mismo también se le cortaba la cresta. |
| lexicalization | spa: Capon |
| lexicalization | spa: capón |
| Serbian | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | srp: копун |
| Swedish | |
| has gloss | swe: En kapun är en kastrerad tupp. Metoden att kastrera tuppar används främst vid fågelfähållning för köttproduktion. Kastreringen utförs innan djuret blir könsmoget, vilket leder till att köttet blir fetare än på en okastrerad individ. En kapun kan väga 4 kg och räcker då till 12 portioner. |
| lexicalization | swe: kapun |
| Thai | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | tha: ไก่ตอน |
| Turkish | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | tur: kýsýrlaþtýrýlmýþ horoz |
| Ukrainian | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | ukr: каплун |
| Xhosa | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | xho: inkabi yenkuku |
| Yue Chinese | |
| has gloss | yue: 𠜎鷄（英文Capon），正字寫騸鷄，係指閹咗嘅鷄。 |
| lexicalization | yue: 𠜎鷄 |
| Chinese | |
| has gloss | zho: 閹雞，廣東話稱為騸雞，是被切除睪丸的雄雞，通常在出生後6~20週進行。肉多且細嫩，是高級的禽肉。 |
| lexicalization | zho: 閹雞 |
| Zulu | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | zul: iqhude elitheniweyo |
| Links | |
|---|---|
| similar | e/Capon |
| Media | |
|---|---|
| media:img | CHAPON.jpg |
| media:img | Capon Prior to Roasting.jpg |
| media:img | Chapon DSC09884.jpg |
Lexvo © 2008-2025 Gerard de Melo. Contact Legal Information / Imprint
