| Information | |
|---|---|
| has gloss | (noun) the skinned tail of cattle; used especially for soups oxtail |
| has gloss | eng: :For the stories, see Ox Tales Oxtail (occasionally spelled ox tail or ox-tail) is the culinary name for the tail of cattle. Formerly, it referred only to the tail of an ox, a castrated male. The tail of a steer typically weighs 2 to 4 lbs. (1-1.8 kg) and is skinned and cut into short lengths for sale. |
| lexicalization | eng: Ox tail |
| lexicalization | eng: Ox-tail |
| lexicalization | eng: oxtail |
| subclass of | (noun) the posterior part of the body of a vertebrate especially when elongated and extending beyond the trunk or main part of the body tail |
| Meaning | |
|---|---|
| Asturian | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | ast: rabu |
| lexicalization | ast: rau |
| Breton | |
| lexicalization | bre: lost |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | bre: lostig |
| Czech | |
| lexicalization | ces: oháňka |
| lexicalization | ces: hovězí oháňka |
| German | |
| has gloss | deu: Der Ochsenschwanz, in Österreich Ochsenschlepp, ist ein Teilstück des Hinterviertels vom Rind, noch hinter dem Schwanzstück. Er besteht aus den Schwanzwirbeln und wenigem, sie umgebendem Fleisch mit einem hohen Anteil von Bindegewebe, vergleichbar dem der Hesse. Ochsenschwanz wird vorwiegend zu Suppen (wie Ochsenschwanzsuppe), dunklen Saucen und Ragouts verarbeitet. |
| lexicalization | deu: Schwanz |
| lexicalization | deu: Ochsenschwanz |
| lexicalization | deu: Ochsenschlepp |
| Esperanto | |
| lexicalization | epo: vosto |
| lexicalization | epo: bovovostaĵo |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | epo: atraco |
| Basque | |
| lexicalization | eus: buztan |
| French | |
| lexicalization | fra: queue de boeuf |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | fra: queue de bœuf |
| Indonesian | |
| has gloss | ind: Ekor sapi atau dalam bahasa Jawa disebut dengan Buntut sapi adalah bagian ekor dari tubuh sapi. Biasanya bagian ini disajikan sebagai hidangan sup buntut. |
| lexicalization | ind: Ekor sapi |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | ind: buntut sapi |
| Italian | |
| lexicalization | ita: coda |
| lexicalization | ita: cotennotto |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | ita: coda di bue |
| Korean | |
| lexicalization | kor: 쇠꼬리 |
| Dutch | |
| has gloss | nld: Ossenstaart is de culinaire naam voor de staart van een rund. De staart weegt doorgaans 1 tot 1,8 kilogram en bestaat uit de ronde staartwervels met daaromheen een kleine hoeveelheid spierweefsel (vlees). Voordat het verkocht wordt wordt het eerst in stukken gesneden (tussen de wervels door). De ossenstaart is een beenderig, gelatine-achtig soort vlees, dat gestoofd dient te worden vanwege de grote hoeveelheid bindweefsel. Voor de toepassing van ossenstaartsoep worden de staartdelen eerst gebraden waarna er vocht of bouillon wordt toegevoegd. Het is het meest bekend van de ossenstaartsoep. |
| lexicalization | nld: ossenstaart |
| lexicalization | nld: staart |
| Castilian | |
| lexicalization | spa: rabo de buey |
| Spanish Sign Language | |
| lexicalization | ssp: bemimagryocey |
| Turkish | |
| lexicalization | tur: öküz kuyruðu |
| Links | |
|---|---|
| part of:substance | (noun) a soup made from the skinned tail of an ox oxtail soup |
| Show unreliable ▼ | |
| similar | e/Oxtail |
| Media | |
|---|---|
| media:img | Oxtailsoup.JPG |
| media:img | Raw oxtail-01.jpg |
| media:img | Rind-Ochsenschwanz.png |
Lexvo © 2008-2025 Gerard de Melo. Contact Legal Information / Imprint
