| Information | |
|---|---|
| has gloss | (noun) a longitudinal slice or boned side of a fish fish filet, filet, fish fillet, fillet |
| has gloss | eng: :This article refers to the cut of meat. For other uses, see Fillet. A fillet (or filet) – in British English and in American English; from the French word filet, pronounced – is a cut or slice of boneless meat or fish. |
| lexicalization | eng: filet |
| lexicalization | eng: fillet |
| lexicalization | eng: fish filet |
| lexicalization | eng: fish fillet |
| lexicalization | eng: 三枚下ろし |
| subclass of | (noun) a serving that has been cut from a larger portion; "a piece of pie"; "a slice of bread" piece, slice |
| Meaning | |
|---|---|
| Czech | |
| lexicalization | ces: filé |
| Mandarin Chinese | |
| lexicalization | cmn: yú pian |
| lexicalization | cmn: 魚片 |
| lexicalization | cmn: 鱼片 |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | cmn: fēi li |
| lexicalization | cmn: 菲力 |
| Danish | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | dan: filet |
| German | |
| has gloss | deu: Filet (französisch für „dünner Faden“), deutsch Lende, Lenden- oder Lungenbraten (von lateinisch lumbus, „Lende“), oder (beim Schwein) Jungfernbraten heißt in der Küchensprache der lange, keulenförmige Muskelstrang (Psoasmuskel), der sich im Lendenbereich auf beiden Seiten der Wirbelsäule entlangzieht. Weil dieser Muskel von den üblichen Schlachttieren kaum betätigt wird, ist das Fleisch besonders zart, mager und saftig. Da Filets nur einen sehr kleinen Anteil der gesamten Muskelmasse eines Schlachttiers ausmachen, sind sie die teuersten Stücke. |
| lexicalization | deu: Filet |
| lexicalization | deu: Fischfilet |
| French | |
| has gloss | fra: Le filet est un morceau de découpe en boucherie : cest la partie charnue qui se lève le long de lépine dorsale. . |
| lexicalization | fra: Filet |
| Hebrew | |
| has gloss | heb: פִילֵה (מצרפתית: Filet mignon) או מותנית הוא כינויו של נתח בשר, בדרך כלל בקר או חזיר, המצוי מתחת לצלעות הבהמה. זהו שריר הנחשב משובח למאכל היות שאינו פועל במהלך חיי הבהמה ולכן כנתח מאכל הוא רך מאוד. |
| lexicalization | heb: פילה |
| Indonesian | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | ind: daging tipis tak bertulang |
| Icelandic | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | isl: lundir |
| lexicalization | isl: flak |
| Korean | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | kor: 등심살 |
| Malay (macrolanguage) | |
| has gloss | msa: Filet atau batang pinang dalam atau tenderloin merupakan daging lembu dari bahagian tengah badan. Sesuai dengan ciri daging batang pinang, daging ini terdiri daripada bahagian-bahagian otot utama di sekitar bahagian tulang belakang, dan lebih kurang antara bahu dan tulang pinggul. Kawasan ini adalah bahagian yang paling lembut, kerana otot-otot di bahagian ini jarang digunakan untuk bekerja. Biasanya, bahagian daging ini digunakan untuk membuat stik. |
| lexicalization | msa: Filet |
| Dutch | |
| has gloss | nld: Varkenshaas is de meest malse spier van het varken, die zich in de rug van een varken bevindt. Het is een schuin toelopend stukje vlees. |
| lexicalization | nld: varkenshaas |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | nld: filet |
| Norwegian | |
| has gloss | nor: Filet betegner det lange, smale kjøttstykket som skjæres ut langs ryggraden på slakt av storfe, vilt og svin. Fileten er i hovedsak hentet fra den lange ryggmuskelen/-ryggstrekkeren (longissimus dorsi), indrefileten fra store lendemuskel (psoas major). Filet brukes også om renskårne, benfrie stykker av fugl, fisk og sild. Både ryggstykker og hele sider av fisk omtales som fileter, de kan være med og uten skinn, alt etter hva som er hensiktsmessig for videre foredling og bruk. |
| lexicalization | nor: filet |
| Polish | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | pol: filet |
| Portuguese | |
| has gloss | por: :Este artigo se refere ao corte de carne. Se procura pela localidade egípcia, veja Filae. Um filé (português brasileiro) ou filete (português europeu) é um corte desossado de carne ou de peixe. |
| lexicalization | por: filé |
| Slovenian | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | slv: file |
| Swedish | |
| has gloss | swe: Filé (av franska fillet) är en styckningsdetalj för kött. Den är det långsmala, benfria stycke kött som ligger närmast under ryggraden på slaktdjur och vilt. Filé är en mycket mör köttbit, och är i allmänhet den styckningsdetalj som kan säljas till det högsta priset. Exempel på filé är oxfilé och fläskfilé. |
| lexicalization | swe: File |
| lexicalization | swe: filé |
| Turkish | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | tur: fileto |
| Links | |
|---|---|
| Show unreliable ▼ | |
| similar | e/Fillet (cut) |
| Media | |
|---|---|
| media:img | BeefCutTenderloin.svg |
| media:img | Doryfill.JPG |
| media:img | Filetdetrout.jpg |
| media:img | Rind-Filet.png |
| media:img | Schwein-Filet.png |
| media:img | Schweinefilet-1.jpg |
Lexvo © 2008-2025 Gerard de Melo. Contact Legal Information / Imprint
