| Information | |
|---|---|
| has gloss | (noun) oil from the germs of corn grains corn oil |
| has gloss | eng: Corn oil is oil extracted from the germ of corn (maize). Its main use is in cooking, where its high smoke point makes refined corn oil a valuable frying oil. It is also a key ingredient in some margarines. Corn oil is generally less expensive than most other types of vegetable oils. One bushel of corn contains 1.55 pounds of corn oil (2.8% by weight). Corn agronomists have developed high-oil varieties; however, these varieties tend to show lower field yields, so they are not universally accepted by growers. Refined corn oil is 99% triglyceride, with proportions of approximately 59% polyunsaturated fatty acid, 24% monounsaturated fatty acid, and 13% saturated fatty acid. |
| lexicalization | eng: Corn Oil |
| subclass of | (noun) any of a group of liquid edible fats that are obtained from plants vegetable oil, oil |
| Meaning | |
|---|---|
| German | |
| has gloss | deu: Maiskeimöl ist ein Speiseöl, das aus dem fetthaltigen Keim von Maiskorn gewonnen wird. Die Gewinnung erfolgt entweder durch Pressen (kalt und heiß) oder mittels chemischer Extraktion mit Lösungsmitteln. Extrahiertes oder raffiniertes Öl ist farblos, geruchs- und geschmacksneutral. Die gelbliche Farbe wird durch die Zugabe von Beta-Carotin erreicht. Eine weitere Zugabe von Tocopherol oder Vitamin E bewirkt eine bessere Haltbarkeit. Kaltgepresstes oder natives Öl erkennt man durch die etwas rötliche Farbe, für einen Liter Öl benötigt man 100 Kilo Mais. Es enthält 59 Prozent Linolsäure und besteht damit zu 59% aus mehrfach ungesättigten Fettsäuren, zu 24% aus einfach ungesättigten Fettsäuren und zu 13% aus gesättigten. Leider enthält Maiskeimöl zwar viele Omega-6 aber nur sehr wenige Omega-3 Fettsäuren, weshalb es für eine ausgewogene Ernährung zumindest in größeren Mengen weniger geeignet ist. |
| lexicalization | deu: Maiskeimöl |
| Finnish | |
| has gloss | fin: Maissiöljy on maissijyvän alkioista tehty ruokaöljy. Maissiöljy on kullankeltaista, hieman kitkerän makuista öljyä, jota käytetään usein paistamiseen ja leivontaan. Maissiöljy on erityisesti keliaakikoitten sekä gluteeniallergisten suosiossa. |
| lexicalization | fin: Maissiöljy |
| lexicalization | fin: maissiöljy |
| French | |
| has gloss | fra: Lhuile de maïs est une huile végétale extraite du grain de maïs qui contient 3,5 à 5% de lipides, 80% se trouvent dans le germe. Cest une huile alimentaire qui peut être utilisée directement en cuisine ou entrer dans la composition de margarines. Elle est également utilisée dans lindustrie pharmaceutique. Elle a une bonne valeur diététique grâce à sa composition : 59,6 % dacides gras polyinsaturés, 27,4 % dacides gras monoinsaturés et 12,9 % dacides gras saturés. 3% sont sous forme d'acides gras libres. Elle a une teneur élevée en acide linolénique. |
| lexicalization | fra: Huile de mais |
| lexicalization | fra: Huile De Maïs |
| lexicalization | fra: huile de maïs |
| Hungarian | |
| has gloss | hun: A kukoricaolaj főleg étkezési célokra gyártott kedvező élettani hatásokkal rendelkező halványsárga növényi olaj. |
| lexicalization | hun: kukoricaolaj |
| Indonesian | |
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| lexicalization | ind: minyak jagung |
| Italian | |
| has gloss | ita: Lolio di semi di mais è un olio estratto dai germi dei semi di Zea mays, una graminacea originaria del Nordamerica, coltivata anche in Italia. Ha una composizione simile a quello di girasole, molto ricco di acido linoleico e vitamina E. Lalto grado di insaturazione degli acidi grassi presenti determina una maggiore instabilità degli oli di semi al calore |
| lexicalization | ita: Olio di semi di mais |
| lexicalization | ita: olio di semi di mais |
| Japanese | |
| has gloss | jpn: コーン油（コーンゆ）は、トウモロコシの胚芽を原料とした油脂である。主に食用油として利用される。 |
| lexicalization | jpn: コーン油 |
| Korean | |
| lexicalization | kor: 옥수수 기름 |
| Dutch | |
| lexicalization | nld: maisolie |
| lexicalization | nld: maïsolie |
| Norwegian Bokmål | |
| lexicalization | nob: maisolje |
| Norwegian | |
| has gloss | nor: Maisolje er olje ekstrahert fra frøene av (mais). Hovedbruken er til koking, hvor dens høye røkpunkt gjør den til god steke olje. Den er også hovedingrediens i enkelte margariner. Maisolje har mildere smak og er billigere enn de fleste andre typer av vegetabilsk olje. Den kan også brukes som drivstoff i biler. |
| lexicalization | nor: Maisolje |
| Russian | |
| has gloss | rus: Кукурузное масло — жирное растительное масло, получаемое из семян кукурузы. |
| lexicalization | rus: Кукурузное масло |
| lexicalization | rus: кукурузное масло |
| Castilian | |
| lexicalization | spa: Aceite de maiz |
| lexicalization | spa: aceite de maíz |
| Ukrainian | |
| has gloss | ukr: Кукурудзяна олія — жирна рослинна олія, що отримується з насіння кукурудзи. |
| lexicalization | ukr: Кукурудзяна олія |
| lexicalization | ukr: кукурудзяна олія |
| Chinese | |
| has gloss | zho: 粟米油，又称玉米芽油，是从玉米的胚芽中提炼的植物油，含有丰富的不饱和脂肪酸（以油酸和亚油酸为主）、维生素E及多酚類物質；不含胆固醇，但反式脂肪含量較高 。煙點比較其他的食油低，不適合於高溫煮炸。 |
| lexicalization | zho: 粟米油 |
| Media | |
|---|---|
| media:img | Corn hg.jpg |
| media:img | Jar of Spanish-style sardines in corn oil.JPG |
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